Émilie Flashcards
Exam 1
Atomes
plus petite unité de la matière qui possède les mêmes caractéristiques que l’élément auquel il appartient
Réaction chimique
Se produit a chaque fois quune liaison se forme, se réorganises ou se brisent
association ou dissociation d’atomes de tel sorte que chaque atome aient une couche periphérique complete
liaison chimique :
force d’attraction retenant les atomes losquil se partage ou transfert des electrons
molécule
unité chimique formée de liaison de deux ou plus atomes
liaison ionique
quand un atome arrage completeent un ou plusieurs éléctrons à un autre atome
liaison covalente
lorsque deux atomes partagent une deux ouo trois paires delectron de valence
liaison covalente polaire
partage inegale
liaison covalente non polaire
partage égale se produit avec c ou h
liaison hydrogène
quand un atome d’hydrogène légerement chargé positif prennant part a une liaison covalente polaire est attiré par un atome legeremet chargé negativement impliquer dans une autre liaison covalente polaire
- brise facilelement liaison faible
- permet de garder la stucture 3d des grosse molécule
- contact bref
L’EAU
3
solvant fondamentale de la vie
permet de séparer ou dissocier les cations et les anions d’un sel
permet de dissoudre une autre molécule polaire placer en solution en s’asociant au charge de l’autre molécule polaire
hydrophile
affinité avec l’eau
POLAIRE
molécule ionisé et polaire
hydrophobe
pas affinité avec l’eau
NON POLAIRE
polymère
macromolécule constituer d’un grand nombre de molécule simple lié par des liaisons covalente
monomère
chacune des molécules simples formant le polymere
syntèse de polymere
unir plusieurs molécules simpls entre elle pour former une macromolécule
réaction de syntese par desydratation car lien chimique forme pas retrait dune molecule deau
processus qui demande de lenergie
dégradation d’un polymere
briser une macromolécule pour obtenir plusieeurs molécules simple
processus qui libere de lenerfgie
molécule inorgaique
petite molécules qui nont ni c ni h
acide base les sels et l’eau
molécule organique
former de c et h
glucidee lipide proteine et acide nucléique
les glucides
cho
source energie a court terme
rapidement disponible pour l’organisme
MONOSACCHARDES
glucides
entre 3 et 7 carbones
sous forme cyclique
fructose :
MONOSACCARIDE ; GLUCIDE sucre du miel, des fruits et nectar des fleurs
glucose
source energie animaux GLUCIDE MONOSACCARIDE
ribose
entre dans la composiiton de l’Arn GLUCIDE MONOSACCHARIDE
Galactose
glucide monosaccharide : Entre dans la compostion du lait
DISSACHARIDES
glucose deux monosaccharides joint par une liaison glycogénique
POLYSACCHARIDEE
POLYMERE DE QUELQUES CENTAINE A QUELQUE MILIER DE MONOSACCARIDE UNIS PAR DES LIAISONS GLYCOGÈNE
MALTOSE
GLUCIDE ENTRE DANS LA COMPOSITION DE LA BIERRE
SACCHAROSE
SUCRE DES PLANTES
LACTOSE
SUCRE DU LAIT
AMIDON
RESERVE GLYCIDIQUE DES VÉGÉTAUX
GLYCOGÈNE
RESERCE GLYCIDIQUE DES ANIMAUX
CELLULOSE
CONSTITUANT IMPORTANT DE LA PAROIS ROBUSTE DES CELLULES VEGETALE
LES TROIS LIPIDES
GRAISSE TRIACYGLYCEROLE TRIGLYCERIDES
PHOSPHOLIPIDE
STEROIDE
TRYGLYCERINES 3
3 BRAS ACIDE GRAS
INSOLUBRE DANS LEAU
BESOIN DUNE AGENT EMULSIFIANT POUR SE MELANGER A LEAU
ACIDES GRAS SATURÉ
6
MAUVAIS GRAS AUCUNE LIAISON DOUBLE STRUCTURE DROITE SOLIDE TEMPERATURE PIECE DONNE DE LA RIGIDITÉ MAXIMUM DE H PEUVENT SE LIÉ
ACIDE GRAS INSATURÉ (4)
UNE OU PLUSIEURS LIAISON
MOIS DROITE
LIQUIDE
DONNE FLEXIBILIT.
ACIDE GRAS TRANS
BON GRAS
UNE OU PLUSIEURS LIAISONS
CERTAIN H DE LA LIAISON DOUBLE SE RETROUVE DE LAUTRE COTÉ
PRESENCE NATURELLE EN PETIT QUANTITÉ DE QUELQUES ALIMANT DORIGINE ANIMAL
HYDROGENATION COMPLETE : FORCE LA SATURATION EEN H DE TOUT LES LIAISON DOUBLE
LIASION PARTIELLE : LES LIAISONS SONT RECONFIGURÉ ET LES H SE RETROUVE DE LAUTRE COTE
ROLE GÉNÉRAUX DES TRYGLYCÉRINE
ISOLATION : LE TISSU ADIPEUX EST UNE COUCHE ISOLANTE CONTRE LES PERTES DE TEMPEPERATURE
RESERVE ENERGIE DANS LE TISSSU
PROTECTION DES ORGANES : TISSU ADIPEU SERT DE COUSSIN PROTECTEUR AUTOUR DU COEUR ET DDES REINS
PHOSPHOLIPIDES
POSSEDE UN REGROUPEMENT DE PHOSPHATE
2 CHAINES DACIDE GRAS
PARTI HYDROPHILE
TETE POLAIRE
ROLE PHOSHOLIPIDE
FORME LA MEMBRANE ET CONTRIBUE A LA PERMEABILITÉ DES CELLULES
STÉROIDE
PRESENCE DE 4 CYCLES CARBONÉ FUSIONNER
LE CHOLESTEROLE PRESENT DANS LA MEMBRANE PLASMIQUE ANIMAL IL STABILISE LES MEMBRANES
SERT A LA FABRICATION DU CORTISOLE
DES HORMONES SEXUELLE ET DE LA VITAMINE D
LDL
LOW DENSITY LIPOPROTEINE
TRANSPORTER LE COLESTÉROLE DU FOIS VERS LES CELLULES OU IL SERA UTILISER
UN HAUT TAUX DE LDL FAVORISE LE DEBOT DE LEXCES DE CHOLESTEROLE SUR LA PAROI DES ARTÈRES
HDL
HIGH DENSITY LIPOPROTEINE
TRANSPORTER LEXEDANT DE CHOLESTEROE DES CELLULES VERS LE FOIE POUR QUI SOIT EXCRETER DANS LA BILLE
UN HAUT TAUX DE HDL FAVORISE LEXCRETION PAR LE FOIE DU CHOLESTEROLE EN EXCES
PROTEINE
DESYDRATATION
CHON
LES ACIDES AMINÉES ONT TOUS LE MEME STRUCTURE DE BASE
CHAINE LATERALE QUI CHANGE
MOLÉCULE FORMER DUN OU PLUSIEURS POLYPEPTIDES QUI ADOPTE UNE CONFORMATION PARTICULERE POUR ACCOMPLIR UNE FONCTION PRECISE
ORGANISAION PROTEINE
4
SEQUENCE ACIDE AMINÉ
HELICE EN ALPHA OU FEUILLET PLISSÉ
FORME TRIDIMENTRIONNELLE FINALE POUR FORMERUNE MOLÉCULE FIBREUSE OU GLOBULAIRE
ASSOCIATION DE DEUX OU PLUSIEURS CHAINES DE POLYPETIDES
ROLE PROTEINE
6
MATERIAU CONSTRUCTION MOUVEMENT ACTIVITÉ ENZYMATOQIE REGULATION METABOLISME DEFENCE TRANSPORT
ENZYME
PROTEINE SERVANT DE CATALYSEUR ELLE MODIFIE LA VITESSE SANS QUE LA REAGITION AGISSEN
SUSTRAT
REACTIF SUR LEQUEL AGIT ENZYME
SITE ACTIF
PARTIE SPECIFIQUE SE L’ENZYME QUI SE LIE AU SUBSTRAT
ENZYME SPECIFIQUE
UNE OU PLUSIEURS REACTION CHIMIQURE SEULEMENT
ENZYME ESSENTIELLE
LEUR ABSENCE FERAIT QUE LA REACTION SERAIT SI LENTE QUELLE NE SE PRODUIRAIR PAS
DIETE PAUVRE EN PROT
ORGANISME PEUT OBTENIR DES ACIDES AMINES EN DIDIRGEAN SES PROPRES PROTEINES PROTEINE MUSCULAIRE SURETOUT
DIETE RICHE EN PROT
SURPLUS ACIDE AMINE SE TRANSFOME EN GRAS
ACIDES NUCLEIQUE
NUCLOTIDE = MONOMERE
ACIDE NUCLEIQUE POLYMERE
NUCLETIDE
BASE AZOTÉ ADENINE GUANINE CYTPSINE THYMINE URACILE PENTOSE DESOCYRIBOSE RIBOSE
ADN
DOUBLE BRIN
SUCRE DESOYRIBOSE
BASE ASOTÉ AGCT
23 PAIRES DE MOLÉCULE
REPLIQUE AVANT LA DIVISION CELLULAIRE
SUBIT LES MUTATIONS
ENTREPOSE DE L’INFORMATION DANS LES GÈNES POUR LA SYNTESE DES PROTEINES
ARN
SIMPLE BRIN RIBOSE AUGC COPIE L'INFORMATION GENETIQUE DES GENES PARTICIPE A LA SYNTESE DES PROTEINES
ATP
ADÉNOSIME TRIPHOSPHTE ATP
3 GROUPEMENTS DE P
ADP
DIPHOSPHATE 2 GROUPEMENT DE P
DÉGRADATION DE ATP
ENERFIE LIBERER CETTE ENERGIE SERT AU TRAVAIL CELLULAIRE SYNTESE POLYMERE CONTRACTION MUSCULAIRE INFLU NERVEUX
FORMATION ATP
ENERGIE FOURNIT
LA DÉGRADATION DE GLUCOSE PERMET DE GÉNÉRÉ LES MO;LÉCULES DE ADP EN MOLÉCULES DE ATP
Structure de la membrane:
Double couche ___PHOSPHOLIPIDE________________
• STÉROIDE____________________________
• _CHOLESTEROLE__________
Rôles de la membrane plasmique:
DÉLIMITE le volume de la cellule
• Intervient dans le PASSAGE ___________________ des nutriments vers l’intérieur et des déchets vers l’extérieur
• IDENTIFIE les cellules; différenciation des cellules entre elles
La membrane plasmique présente une
PERMEABILITÉ sélective!
DIRECTEMENT À TRAVERS LA MEMBRANE PLASMIQUE
Pour les substances solubles dans les LIPIDES
NON POLAIRE DONC SE DEPLACE SELON LEUR GRATIENT DE CONCENTRATION
CANAL PROTEIQUE
Pour les substances solubles dans les EAU et de petite tailles
transporteur proteique
Pour les substances de taille moyenne et solubles dans eaux et pour certains ions.
vésicule de transport
Pour les substances de grosse taille.
) MÉCANISME PASSIF:
La cellule ne fournit pas energie pour permettre le transport de la substance. La substance se déplace grâce à son énergie cinétique.
MÉCANISME ACTIF
a cellule doit fournir de LENERGIE pour permettre le
transport de la substance.
DIFFUSION SIMPLE
SELON le gradient de concentration
(forte concentration faible concentration)
• grâce à l’énergie cinétique des molécules
DIFFUSION FACILITÉ
SELON le gradient de concentration
• grâce à l’énergie cinétique des molécules
• à l’aide d’un CANAL protéique ou d’un TRANSPORTEUR protéique spécifique
OSMOSE
• diffusion simple de LEAU à travers une membrane semi- perméable
SELON un gradient de concentration
• grâce à l’énergie cinétique des molécules
• à l’aide d’un TRANSPORTEUR protéique spécifique (aquaporine)
TROIS CONDITIONS POUR OSMOSE
- Mouvement d LEAU à travers une membrane
OSMOSE - La membrane est perméable à l’eau (laisse passer l’eau) mais imperméable à un SOLUTÉ_ (ce soluté ne peut pas traverser la membrane).
- Présence d’un GRATIENT DE CONCENTRATION pour le soluté non diffusible de part et d’autre de la membrane.
SOLUTION ISOTONIQUE
LA CONCENTRATION EN SOLUTITE DU LIQUIDE EXTRACELLULAIRE ET DU CYTOPLAME EST PAREILLE
SOLUTION HYPOTONIQUE
LE LIQUIDE EXTRACELLULAIRE MOINS CONCENTRER
SOLUTION HYPERTONIQUE
LIQUIDE EXTRACELLULAIRE PLUS CONCENTRER
POMPES A SOLUTE
CONTRE le gradient de concentration
(faible concentration forte concentration)
• grâce à l’énergie fournie par _ATP_________
• Grâce à un TRANSPORTEUR _____________________ protéique spécifique
ENDOCYTOSE
grâce à l’énergie fournie par l’ATP
• permet la sortie de grosses molécules
(ex.: sécrétion d’enzymes digestives, d’hormones, mucus,…)
EXOCYTOSE
• grâce à l’énergie fournie par l’ATP
• permet l’entrée de grosses particules ou molécules
(ex.: endocytose de bactéries par les globules blancs)
STRUCTURE DU NOYAU
- enveloppe nucléaire (double membrane)
* pores nucléaires • nucléole
ROLES DU NOYAU
Contient leBAGAGES GENETIQUE________(23 paires de molécules d’ADN).
• Les gènes déterminent la séquence des ACIDES AMINES dES PROTEINES
CHROMATINE
lorsqu’une cellule n’est pas en division cellulaire, les molécules d’ADN sont présentes dans le noyau sous forme de longs filaments enroulés autour de
protéines (histones)
CHROMOSOME
lorsqu’une cellule entre en division cellulaire, les longs filaments d’ADN subissent un enroulement très serré
(allure de bâtonnets).
RIBOSOMES
Site de synthèse des protéines
• Ils sont assemblés dans le nucléole et sont constitués d’ARN ribosomal et de protéines.
• Ils sont formés de deux sous-unités.
• Ils sont souvent fixés au réticulum endoplasmique rugueux, mais ils peuvent être libres dans le cytosol.
LE RÉTICULUM ENDOPLASMIQUE RUGUEUX (RER)
Fabrication PROTEINE destinées à l’exportation
• Fabrication constituants des membranes (phospholipides, cholestérol, protéines intégrées)
STRUCTURE DU RER
- Réseau de couloirs
- Face externe couverte de ribosomes
- Forme des vésicules de transport surtout destinées au complexe golgien
LE RÉTICULUM ENDOPLASMIQUE LISSE (REL)
Fabrication et transport des
IIPIDES (cholestérol, phospholipides et partie lipide des lipoprotéines)
• Fabrication d’hormones stéroïdes (ex: testicule =
testostérone)
•NEUTRALISATION _______________________ médicaments, drogues et
autres substances (rein et foie)
•DÉGRADATION _______________________
glycogène en gluc
SRUCTURE DU REL
- Prolongement du RER
* Forme des vésicules de transport surtout destinées au complexe golgien
L’APPAREIL DE GOLGI
Modifier, emballer et isoler les protéines et les lipides pour leur destination finale
ET CENTRE TRI
Empilement de sacs membraneux
• Les vésicules de transport destinées à:
membrane plasmique
extérieur cellule intérieur cellule
RESPIRATION CELLULAIRE
Site de la respiration cellulaire aérobie (production d’ATP).
• Leur densité dépend des besoins énergétiques de la cellule.
• Double membrane plasmique
• Possède leur ADN & ARN (reproduction)
MÉTABOLISME
ensemble des réactions biochimiques d’un organisme
CATABOLISME
voies métaboliques qui décomposent des molécules complexes en molécules simple
ANABOLISME
voies métaboliques qui synthétisent des molécules complexes en réunissant des molécules simples.
La respiration cellulaire se fait en 3 étapes
- glycolyse
- cycle de l’acide citrique
- chaîne de transport des électrons (phosphorylation oxydative) (CTé)
GLYCOLISE
Dégradation glucose
• ______ELECTRON________ arrachés et transportés vers la ___CTE________
• cycle de l’acide citrique
• Dégradation molécules organiques
ELECTRON arrachés et transportés vers la ___CTE____
• Production de CO2
3) Chaîne de transport des électrons (phosphorylation oxydative)
- Les ________________ voyagent dans la CTé
- Synthèse de ________________
- Production d’H2O
