Élevage des petits ruminants

Question 1

Qui sont les plus grand producteur d’agneaux, de lait de brebis et de production caprine en ordre?

Answer 1

Ontario
Québec
Alberta

Question 2

Vrai ou faux

Au Québec on fait plus de brebis laitière que de brebis de boucherie

Answer 2

Faux, on fait plus de brebis de boucherie

Question 3

Quelles sont les deux régions qui possèdent le plus de producteurs ovins?

Answer 3

#1 = bas saint-laurent
#2 = estrie

Question 4

Comment est considérée la production d’ovin ?

Answer 4

De complémentaire

Question 5

Qu’est-ce que la PISAQ?

Answer 5

Organisme qui fait promouvoir plus de diversité dans les différentes production existante au Qc

Question 6

Quelles sont les 3 types d’agneau que l’on retrouve?

Answer 6

• Agneau de lait (30-60 lbs)
• Agneau léger (60-80 lbs)
• Agneau lourd (80-130 lbs)

Question 7

Vrai ou faux

La laine est un sous produit dont les revenus sont souvent inférieurs au coût de la tonte

Answer 7

Vrai

Question 8

Vrai ou faux

les éleveurs de moutons ont beaucoup d’outils pour faire un bon suivi des troupeau

Answer 8

Faux
donc il ont des plus petits troupeaux = quelques centaines (500 brebis) = troupeau moyen s’ils veulent être rentable tout en ayant de bon outils

Question 9

Vrai ou faux

Une brebis à 2 agneaux et on doit vendre les 2

Answer 9

Faux

on doit en vendre 1/2

Question 10

Vrai ou Faux

Il y a 4000 brebis laitières au Qc ; 50 par élevage parfois

Answer 10

Vrai

Question 11

Qu’est-ce que l’ASRA?

Answer 11

Assurance stabilisation des revenus agricoles. La majorité des éleveurs ovins en sont dépendant pour être rentable, car l’ASRA compense les profits manquants et envoie des fonds aux entreprises ovines –> le marché n’arrive pas à combler les coûts de production

Question 12

Qu’est que qu’on recherche pour une race maternelle?

Answer 12

• viabilité des agneaux
• bonne production laitière
• instinct maternel de la mère

Question 13

Qu’elles sont les 2 races les plus maternelles?

Answer 13

Dorset et Polypay

Question 14

Qu’elles sont les 2 races les plus prolifiques? (=autres critères importants)

Answer 14

Romanov = de plus en plus prolifique, déraisonner, ses agneaux ont une bonne vigueur
Arcott Rideau

Question 15

Quelles sont les critères pour les mâles?

Answer 15

• croissance rapide
• peu de gras
• bonne conformation musculaire

Question 16

2 critères pour les brebis laitières et 2 races

Answer 16

• bonne aptitude à la traite
• bonne production laitièr
  Races : Lacaune et East Frisean

Question 17

Vrai ou faux

il y a un modèle précis pour l’hybridation chez les ovins

Answer 17

Faux

Question 18

Combien de temps une brebis est-elle en gestation et en lactation? Qu’est-ce qui détermine son cycle de reproduction?

Answer 18

Gestation = 5 mois
Lactation = 2 mois
Facteurs = photopériodes

Question 19

Vrai ou faux

Il y a plus d’ovins de boucherie que de laitiers

Answer 19

Vrai

Question 20

Vrai ou faux

Il y a plus de caprin de boucherie que de laitier

Answer 20

Faux, il y a plus de caprin en production laitière

Question 21

Quelles sont les 2 régions qui font le plus de caprin?

Answer 21

• Centre du Québec

- Montérégie

Question 22

Quelles sont les races caprine de boucherie?

Answer 22

• Boer
• Mancha
• Alpine
• Nubienne
• Saanen

Question 23

Vrai ou faux

Il y a plus de protéines, de matières grasses et de lactose dans le lait de chèvre

Answer 23

Vrai, il y en a moins de celui de la brebis

Question 24

Quelle race de chèvre donne un fromage avec BEAUCOUP de matière grasse?

Answer 24

Bufflone

Question 25

Quels sont les moyens recommandés pour écorner les chèvres en Amérique du Nord?

Answer 25

• Aux brûleur
• Pâte caustique
  => On anesthésier la région des cornes avant!

Question 26

Après combien de temps se fait...
Le sevrage?
La puberté?
Le temps de gestation?
Le premier chevrotage?
Combien dure 1 lactation?

Answer 26

Le sevrage = 6-8 sem
La puberté = 5 mois
Le temps de gestation? = 5 mois
Le premier chevrotage = 1 ans (5 mois + 5 mois + 8sem/2 mois)
Combien dure 1 lactation = 10 mois

Question 27

Quel est l’enjeux des chevaux mâle dans les élevages?

Answer 27

Les mâles deviennent des animaux de boucheries et ils sont euthanasies à la naissance, car il y a peu de marché d’engraissement des chevaux mâles, ce n’est pas comme avec les bovins

Question 28

Quelles sont les problèmes avec la production caprine?

Answer 28

• peu de gestion de l’offre avec le plan conjoint
• pas ASRA
• vulnérabilité face aux gros acheteurs
• coordination du transport = mauvais
• Qualité du lait livrée = boff