Educación Nutricional y Economía Alimentaria

Question 1

Nutrición

Answer 1

• Es el conjunto de procesos mediante los cuales el
  organismo recibe, transforma e incorpora a sus
  propios tejidos un cierto número de sustancias que
  se ingieren a través de la alimentación

Question 2

Dietética

Answer 2

Es la disciplina que estudia los alimentos y su combinación de modo que cubran suficiente y adecuadamente las necesidades nutritivas de los diferentes individuos de acuerdo con sus características individuales, ambientales y
culturales

Question 3

Dieta

Answer 3

Es el establecimiento de una pauta determinada de alimentación

Question 4

Energéticos

Answer 4

Incluyen los lípidos o grasas, hidratos de carbono
o glúcidos y, en menor proporción, las proteínas.
Suministran al organismo la energía necesaria
para que se mantenga la integridad y el perfecto
funcionamiento de las distintas funciones

Question 5

Plásticos

Answer 5

Engloban las proteínas y las sales minerales
Intervienen básicamente en la formación de las
estructuras corporales, en el mantenimiento y en
la reparación de los tejidos

Question 6

Reguladores

Answer 6

Son las vitaminas, las sales minerales y el agua
Intervienen en los procesos de regulación del organismo