Educación en nutrición Flashcards
Educación en nutrición, ¿Qué es ?
Es un proceso en el que nuestras creencias, actitudes y el entorno influyen en cómo elegimos y usamos los alimentos, de manera que estas decisiones sean prácticas, saludables y se adapten a nuestras necesidades y recursos.”
La educación nutricional requiere de
abordaje adecuado a la comunidad, agentes de cambio motivados, estrategias educacionales óptimas
Objetivo de la EN
-Establecer hábitos alimentarios, acordes con necesidades nutricionales
-Patrones culturales y en la salud nutricional en ves de la intervención en crisis
Educación efectiva
Hacer que la info sobre nutrición sea comprensible y utilizable en un entorno cotidiano
¿ Qué nos indica la NOM-169-SSA1-1998?
Asistencia social alimentaria a grupos de riesgo ONU/FAO
Comunicación de un mensaje
1.Emisor (concibe idea/msj)
2.Codificación
3.Medios de comunicación
4. Receptor (recibe e interpreta el mensaje)
Aprendizaje
Es un cambio perdurable en la conducta, el cual es el resultado de la experiencia
Enseñanza
Proceso estructurado de intercambio de info
Información
Tomas los datos de su ambiente y estructurarlos de una manera determinada
Educación
Formal - preescolares hasta uni
NO formal - organizada para lograr obj. educativos específicos
Informal - se da de forma NO intencional y no planificada, interacción cotidiana
