Dysphagie Flashcards

1
Q

Pourquoi le jell-o et les desserts glacés sont-il problématique?

A

Car, en fondant dans la bouche, ils redeviennent liquides (clairs) et augmentent les risques d’étouffement.

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2
Q

Pourquoi les fruits en conserves peuvent-ils être problématiques?

A

Car, s’il reste du jus de la conserve, la présence de plus qu’une phase de texture risque de causer un étouffement. Il faut donc s’assurer de bien les égoutter.

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3
Q

À quel niveau la texture d’une soupe serait-elle problématique?

A

Si elle contient des morceaux (plus d’une phase de texture).

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4
Q

Quelle serait l’épaisseur d’un liquide que l’on pourrait boire au verre ou à la paille?

A

B14 ou “nectar” (ou clair)

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5
Q

Quelle serait l’épaisseur d’un liquide que l’on pourrait boire au verre, mais difficilement à la paille?

A

B8 ou “miel”

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6
Q

Quelle serait l’épaisseur d’un liquide que l’on devrait consommer à la cuiller?

A

B4 ou “pouding”

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7
Q

Pourquoi épaissit-ont les liquides? (4 raisons)

A
  • Diminuer l’anxiété et la honte causées par l’étouffement
  • Assurer la sécurité du patient lors de la déglutition
  • Faciliter l’hydratation du patient
  • Faciliter le contrôle en bouche
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8
Q

Pourquoi ne faut-il pas épaissir les produits au chevet?

A

La consistance risque d’être non-conforme (grumeaux, mauvaise texture,…) si cela est fait par du personnel non-formé (non-respect des normes et du temps de repos) et Il n’y a pas de Botswick à l’étage.

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9
Q

Quels tests peut-on effectuer pour diagnostiquer un problème au niveau de la déglutition? (2)

A
  • Le test de la gorgée d’eau
  • une videofluoroscopie
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10
Q

Quelle partie de l’anatomie des voies respiratoires et digestives joue un rôle crucial dans la déglutition?

A

L’épiglotte

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11
Q

Quelle est la mesure utilisée au Québec pour déterminer la consistance d’un liquide?

A

Le Botswick (APNED) ou le vocabulaire de L’ODNQ (de moins en moins utilisé car manque de précision)

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12
Q

Quelle est la mesure utilisée pour déterminer la consistance d’un liquide à l’international?

A

L’IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative)

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13
Q

Quel est l’avantage d’utiliser le Botswick plutôt que l’IDDSI?

A

Cet outils est plus précis et déjà implanté au Québec.

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14
Q

Quels sont les désavantages des épaississants commerciaux? (4)

A
  • Coûtent cher et souvent B.O.
  • Ceux à base d’amidon peuvent couper la faim
  • Le résultat diffère avec le breuvage utilisé, la température et le temps de repos
  • Utilisent la nomenclature IDDSI
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15
Q

Pourquoi certains patients dysphagiques vont avoir tendance à boire peu? (6)

A
  • Peur de l’étouffement (gêne, nervosité)
  • Viscosité désagréable et présence de grumeaux (?)
  • Peu désaltérant
  • Variété restreinte de boissons
  • Mauvais goût de l’épaississant
  • Adispie
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