Digestión y absorción de carbohidratos Flashcards
En qué consiste la digestión de carbohidratos
Reacciones hirolíticas que convierten a los di y polisacáridos en de la alimentación en monosacáridos
Polisacárido abundante en el humano
Almidón
2 disacáridos abundante en el humano
Sacarosa y lactosa
Enzima que se encuentra en la boca
epecífica en los enlaces a1-4
alfa amilasa salival
Por quienes en el estómago se detiene la amilasa salival
Ácido clorhídrico y pepsina
desnaturaliza e hidroliza a la amilasa
Qué enzima actúa en el intestino
alfa amilasa pancreática
Qué moléculas quedan libres en el intestino después del efecto de la amilasa
Dextrinas y maltosas
Nota
la dextrina gracias a la alfa dextrinasa, se convierte en glucosa.
maltotriosa y maltosa gracias a la alfa glucosilasa se convierte en glucosa
lactosa gracias a lactasa = glucosa al igual que galactosa
Sacarosa + sacarasa = glucosa al igual que fructuosa
en monosacáridos está la manosa
donde se lleva a cabo el transporte
a través de la membrana contraluminal o basolateral y finalmente a los capilares
A partir de qué mecanismos se lleva a cabo el transporte
difusión pasiva, facilitada y transporte activo
Mediante que tipo de transporte se lleva a cabo la glucosa y galactosa
Transporte activo
NOTA
El sodio y la glucosa entran utilizando un transportador
común, el sodio entra a favor de gradiente y arrastra a
la glucosa.
El sodio es liberado de la membrana basal por
transporte activo, contra gradiente de concentración y
a expensas de energía metabólica (hidrólisis del ATP)
Las moléculas de glucosa salen del enterocito a favor
de su gradiente, por difusión facilitada y difunde hasta
los capilares.
Quién estimula al transporte de la glucosa
Insulina
