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Bioquímica 2 Parcial > Digestión y Absorción > Flashcards

Digestión y Absorción Flashcards

1
Q

¿Qué es la fibra, y es igual para todos los seres vivos?

A

La fibra es todo lo que no se puede digerir, y no es igual para todos los seres vivos.

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2
Q

¿Qué aportan las proteínas cuando se digieren?

A

Nitrógeno

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3
Q

La digestión se da a nivel _________ y a nivel _______, con la hidrólisis.

A

Global y molecular

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4
Q

¿Cuál es el tiempo promedio de duración de la digestión en el estómago, en el intestino, y cuánto dura en total?

A

1) 1-2h
2) 6-8h
3) 24-36h

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5
Q

¿Qué es un zimógeno?

A

La forma en la que se encuentran las enzimas intactas.

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6
Q

¿Qué compuestos no pueden pasar por la membrana sin ser cortados?

A

Disacáridos, Polisacáridos, Proteínas

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7
Q

¿Para cuáles azúcares y peptidos hay canales en la membrana?

A

Monosacáridos, Tripéptidos, y Dipéptidos

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8
Q

Las grasas se digieren a:

A

Ácidos grasos y Glicerol

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9
Q

La digestión física depende de la _____ y la digestión química de las ______.

A

Motilidad y Secreciones

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10
Q

¿De todas las secreciones para la digestión química, cuál es la más importante?

A

Enzimas

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11
Q

¿Dónde se encuentra la tripsina?

A

Superficie del Duodeno

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12
Q

¿Dónde se encuentra la lactasa?

A

Intestino delgado distal

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13
Q

¿Cuáles son los 5 lugares en donde ocurre la hidrólisis enzimática?

A

1) Boca
2) Estómago
3) Lumen del duodeno
4) Superficie de los enterocitos
5) Citosol de los enterocitos

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14
Q

¿Cuáles son los lugares o las formas en las que se puede encontrar a las enzimas digestivas?

A

1) Solubles
2) Superficie de enterocitos
3) Intracelulares

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15
Q

¿Cómo se activan los zimógenos?

A

1) Otras enzimas

2) Cambios en el medio

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16
Q

¿La formación del zimógeno es reversible o irreversible?

A

Irreversible

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17
Q

¿La principal enzima que se encuentra como zimógeno?

A

Proteasas

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18
Q

¿En la digestión de cuál compuesto orgánico no hay tantos zimógenos, o no hay?

A

Carbohoidratos

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19
Q

Para arrastrar las enzimas al lumen, simultáneamente se sintetizan y secretan: _____ y ______.

A

Electrolitos y Fluidos

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20
Q

¿Cuáles son las dos vías de transducción de señales por las que se estimula la secreción de enzimas?

A

Fosfolipasa C y Adenilato Ciclasa

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21
Q

¿Además de los secretagogos, que más influye en la secreción enzimática?

A

1) Fármacos y toxinas bacterianas

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22
Q

La gastrina provoca la secreción de:

A

HCL y Pepsina

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23
Q

La CCK provoca la secreción de:

A

Bilis y enzimas pancreáticas

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24
Q

La Secretina provoca la secreción pancreática de:

A

NaHCO3 y enzimas pancreáticas

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25
Q

¿Qué estimula la secreción de Gastrina, CCK, y Secretina?

A

1) Ácidos grasos
2) pH bajo
3) Péptidos

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26
Q

La ACH provoca la secreción de:

A

1) Electrolitos
2) Enzimas salivales
3) Enzimas gástricas
4) Enzimas pancreáticas

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27
Q

La Histamina provoca la secreción de:

A

HCL

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28
Q

La Serotonin provoca la secreción intestinal de:

A

NaCl

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29
Q

¿Cuáles son las dos enzimas liberadas por las glándulas salivales, cuál es la principal?

A

Amilasa salival (principal) y Lipasa lingual

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30
Q

¿Cuáles son las dos enzimas liberadas por el estómago, y cuál es la principal?

A

Proteasas (Principal) y Lipasa gástrica

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31
Q

¿Cuál es la función principal del páncreas?

A

Subir el pH

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32
Q

¿Cuáles son las 3 enzimas liberadas por el páncreas?

A

1) Zimógenos de peptidasas
2) Amilasa pancreática
3) Lipasa pancreática

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33
Q

¿Cuál es la principal función de secreción digestiva del hígado?

A

Elaboración de ácidos biliares, emulsión de grasas

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34
Q

¿Cuáles son las dos funciones del intestino delgado?

A

Digestión final y Absorción de nutrientes

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35
Q

¿Cuál es la función del Intestino grueso?

A

Absorción de agua y electrolitos

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36
Q

¿Cuál sección del tracto gastrointestinal es un reservorio bacterial?

A

Intestino grueso

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37
Q

¿Cuáles son las dos vías por las que se da la digestión, y cuál es la principal?

A

Ruta celular (principal) y paracelular

38
Q

¿Qué componentes tiene la membrana luminal de un enterocito?

A

Enzimas digestivas y Proteínas transportadoras

39
Q

¿Qué componentes tiene la membrana contraluminal del enterocito?

A

1) Receptores hormonales
2) Proteínas transportadoras
3) Bomba sodio potasio

40
Q

¿Qué se digere en la boca?

A

Almidón

41
Q

¿Qué se digiere en el estómago?

A

Proteínas

42
Q

¿Qué se digiere en el duodeno?

A

1) Almidón
2) Proteínas
3) Triglicéridos

43
Q

¿Qué se digiere en el intestino delgado distal?

A

1) Disacáridos
2) Péptidos
3) Monoacilglicéridos

44
Q

El transporte transepitelial intestinal se da por un gradiente de ________, creado por la _______.

A

Sodio / Bomba Sodio Potasio

45
Q

¿En la boca hay enzimas proteolíticas?

A

NO

46
Q

¿Qué estimula la secreción salival?

A

Presencia de alimento

47
Q

¿Cuáles son las 3 enzimas necesarias para romper el almidón?

A

1) Amilasa
2) Maltasa
3) Isomaltasa

48
Q

¿Cuáles son los sustratos de la amilasa salival?

A

1) Almidón, particularmente la amilosa

2) Parte del glucógeno

49
Q

¿Qué necesita la amilasa para poder funcionar?

A

1) pH 6.6-6.8

2) Ión Cl-

50
Q

¿Cuánto dura la hidrólisis de la amilasa salival, y porqué?

A

Dura poco tiempo, porque al llegar al estómago se desnaturaliza

51
Q

¿Hay digestión de carbohidratos en el estómago?

A

NO

52
Q

¿El quimo ácido en el duodeno qué estimula?

A

1) Liberación de CCK y Secretina

53
Q

¿Cuáles son los sustratos de la amilasa pancreática?

A

1) Almidón, particularmente amilosa

54
Q

¿Qué necesita la amilasa pancreática para funcionar?

A

pH 7

55
Q

¿Cuánto dura la acción de la amilasa pancreática?

A

Hidrólisis prolongada

56
Q

¿Cuáles son las diferencias entre la amilsa pancreática y la amilasa salival?

A

1) La amilasa pancreática ocupa pH 7, la amilasa salival ocupa pH 6-6-6.8.
2) La hidrólisis de la amilasa salival dura menos.
3) La amilasa salival ocupa de iónes Cl-
4) La amilasa pancreática corta almidones más pequeños

57
Q

¿Cuál es el producto principal de una amilasa?

A

Almidón

58
Q

¿Cuáles son los productos de la digestión del almidón?

A

1) Malotriosa
2) Dextrina límite
3) Maltosa
4) Isomaltosa (menos)
5) Glucosa ( menos menos)

59
Q

¿Sobre quién actúa la isomaltasa?

A

Dextrina límita

60
Q

¿Una amilasa ocupa moléculas grandes ó pequeñas de almidón?

A

Grandes

61
Q

¿Cuál es el otro nombre de la maltasa?

A

alfa-glucosidasa

62
Q

¿Cuáles son los sutratos de la maltasa?

A

1) Maltosa

2) Maltotriosa

63
Q

¿Cuál es el producto de la maltasa?

A

Glucosa

64
Q

Todas las enzimas que rompen carbohidratos menores, son glucosidasas, y pertenencen a la familia de las:

A

Hidrolasas

65
Q

¿Cómo se encuentra a la isomaltasa y a la sacarasa?

A

Son parte de un mismo complejo, pero este complejo tiene dos sitios activos diferentes

66
Q

¿Se puede tener deficiencia de sacarasa o isomaltasa solamente?

A

NO

67
Q

¿Cuáles son los sustratos de la isomaltasa?

A

Isomaltosa y Dextrinas límite

68
Q

¿Porqué la isomaltasa degrada más dextrinas que isomaltosas?

A

Hay más dextrinas que isomaltosa

69
Q

¿Cuál es el producto de la isomaltasa?

A

Glucosa (pero en realidad es Maltosa)

70
Q

¿Para digerir una Dextrina completamente cuáles enzimas se necesitan?

A

1) Isomaltasa

2) Maltasa

71
Q

¿Cuál es el sustrato de la sacarasa?

A

Sacarosa

72
Q

¿Cuál es el producto de la sacarasa?

A

Fructosa y Glusoca

73
Q

¿Cuál es el otro nombre de la lactasa?

A

beta-glucosidasa

74
Q

¿Cuál es el producto de la lactasa?

A

Galactosa y Glucosa

75
Q

¿Existe digestión de crabohidratos en el enterocito?

A

NO

76
Q

¿Qué le ocurre a los carbohidratos dentro del enterocito?

A

Oxidación

77
Q

¿Cuál es el sustrato de la trehelasa?

A

Trehelosa

78
Q

¿Cuál es el producto de la trehelasa?

A

Glucosa

79
Q

¿Para digerir la miel se necesitan enzimas?

A

NO

80
Q

¿Donde se encuentran las enzimas que digieren los productos de la amilasa?

A

En el borde en cepillo, intestino delgado distal

81
Q

¿Qué pH necesitan las enzimas del borde en cepillo del intestino delgado distal?

A

pH 5-7

82
Q

¿Qué le sucede a los disacáridos y polisacáridos no hidrolizados?

A

Se secretan en las heces

83
Q

El Glut es un:

1) Transportador pasivo, uniporter
2) Transportador pasivo, simporter
3) Transportador pasivo, antiporter

A

Transportador pasivo, uniporter

84
Q

¿La glucosa puede entrar a favor de gradiente y en contra de gradiente desde el lumen intestinal?

A

Ambos!

85
Q

El Glut 5 se encuentra en:______ y mueve:______.

A

Membrana luminal, Fructosa

86
Q

El Glut 2 se encuentra en: ______ y mueve: _______

A

Membrana contraluminal y monosacáridos

87
Q

Los SGLT (Simporter acitvo secundario) se encuetran en:______y mueven:_______.

A

Membrana luminal y Glucosa, Galactosa

88
Q

El GLUT 3 mueve: ______ de forma _____.

A

Glucosa y pasiva

89
Q

¿La fibra tiene mucho volumen de cuál compuesto orgánico?

A

Carbohidratos

90
Q

¿Todas las proteínas son degradables?

A

No, algunas son fibra: colágenos, gluten, algunas de la carne

91
Q

¿Para qué es necesaria la fibra?

A

Para producir heces grandes firmes

Bioquímica 2 Parcial (2 decks)

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