Digestión de carbohidratos e Interconversión de hexosas Flashcards
Dónde inicia la digestión de carbohidratos
en la boca por acción de alfa amilasa salival
cómo actua la enzima alfa amilasa salival
hidroliza enlaces alfa(1-4) del almidón o glucogeno respetando enlaces alfa(1-4) de extremos de la cadena
Qué se produce por acción de la enzima alfa amilasa salival
Dextrinas, maltotriosas, maltosas y glucosa
Qué inhibe la acción de la alfa amilasa salival
ph acido del HCL estomacal
cómo continua despues del estomago la digestión de carbohidratos
primeras porciones del intestino delgao gracias a alfa amilasa pancreatica, dextrinasa, isomaltasa
cuales enzimas de la digestión de carbohiratos es de origen intestinal?
dextrinasa e isomaltasa
caracteristica de la celulosa
polisacarido incapaz de ser digerido en el humano pues no podemos romper enlaces B-1-4
cual es la función de la celulosa en el humano
consistencia de heces
maltasa (disacaridasa)
maltosa= glucosa + glucosa
lactasa(disacaridasa)
lactosa=glucosa + galactosa
sacarosa(disacaridasa)
sacarosa=glucosa +fuctosa
Por acción conjunta de todas las enzimas los carbohidratos terminan reducidos a
monosacaridos: glucosa, galactosa y fructosa
cómo se absorbe la glucosa y galactosa?
por transporte activo
como se absorbe la fructosa
por difusión facilitada
tejidos que necesitan ser penetrados por glucosa
tejidos insulino dependientes
qué tejidos son insulino dependientes
- mucosa intestinal
- sistema nervioso
- eritrocitos
- cristalino
- retina
- vasos sanguíneos
- riñón
Enzimas de conversión de fructosa a glucosa
fructocinasa y aldosas B
como pasa fructasa a fructasa 1-p en higado, riñón e intenstino
se fosforila por fructosinasa
que produce la fructocinasa y su ausencia
fructusurra esencial - No sirve
que produce deficiencia de aldosas B
intolerencia hereditaria a la fructosa
que forma la aldosa B
forma gliceraldehido y dihidroacicetona-P a partir de fructosa 1-P
Que impide el aumento de fructosa 1-p en hígado
formación de glucosa a partir de sustratos gluconeogenicos
Qué requiere la conversión de galactosa en glucosa
3 enzimas citosólicos:
1galactocinasa (forma galactosa 1-p)
2 galactosa 1-p puridiltransferasa
3 UPD galactosa-4-epimerasa (conversión de UDP galactosa a UDP glucosa)
por qué sucede la galactosemia congénita?
deficiencia de galactocinasa, galactosa 1-p uridiltransferasa y UPD galactosa-4-epimerasa
qué pasa con los niños con galactosemia congenita?
diarreas vomitos deshidratacion, disfunción hepática, catarátas y retraso mental
por qué puede ocurrrir hipoglucemia
secuestro de fosforo inorganico en forma de galactosa 1-p
tratamiento de galactosemia ongenita
dieta exenta en galactosa
