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FISIOLOGIA > DIGESTÃO E ABSORÇÃO NO TGI > Flashcards

DIGESTÃO E ABSORÇÃO NO TGI Flashcards

1
Q

O que significa o processo de condensação que liga vários monossacarídeos?

A

Significa que um íon H+ foi removido de um dos monossacarídeos e um íon hidroxila OH- foi removido do outro.

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2
Q

como ocorre o processo de hidrólise dos carboidratos?

A

Consiste na reintrodução dos íons H+ e OH- obtidos da água, nos polissacarídeos, separando-os assim em monossacarídeos.

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3
Q

Os Triglicerídeos são formados pelo que?

A

Por 3 moléculas de ác. graxos condensados com 1 de glicerol.

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4
Q

Explique o processo de condensação e hidrólise das gorduras.

A

CONDENSAÇÃO: 3 moléculas de H20 são removidas.

HIDRÓLISE: as enzimas digestivas reinserem 3 moléculas de água na molécula de TGD, e assim separam as moléculas de ac. graxo do glicerol.

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5
Q

As proteínas se ligam por quais ligações?

A

Ligações peptídicas.

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6
Q

As proteínas também sofrem condensação e hidrólise?

A

Sim.

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7
Q

Quais são as 3 fontes principais de carboidratos da dieta humana?

A

Sacarose - dissacarídeo (açúcar de cana).

Lactose - dissacarídeo encontrado no leite.

Amido - polissacarídeo (alimentos de origem não animal: batatas, grãos).

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8
Q

Como ocorre a digestão de carboidratos na boca ?

A

🔴 o alimento mastigado se mistura com a saliva que contem a enzima PTIALINA (secretada pelas parótidas);

🔴essa enzima hidrolisa o amido no dissacarídeo MALTOSE e em outros pequenos polímeros de glicose;

🔴 o alimento permanece na boca por pouco tempo, de modo que apenas 5% dos amidos são hidrolisados na boca.

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9
Q

Como ocorre a digestão do carboidrato no estômago?

A

🔴 a digestão do amido continua no corpo e no fundo do estômago;

🔴 a atividade da amilase salivar é bloqueada pelo ácido das secreções gástricas (ph < 4);

🔴 antes do alimento e da saliva estarem completamente misturados com as secreções gástricas, Até 30 a 40% dos amidos terão sido hidrolisados para formar maltose.

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10
Q

Como ocorre a digestão dos carboidratos no intestino delgado?

A

🔴 ocorre pela AMILASE PANCREÁTICA - 15 a 30 min depois do quimo ser transferido do estômago para o duodeno e se misturar com o suco pancreático, praticamente todos os carboidratos terão sido digeridos.

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11
Q

Quais as enzimas presentes nos enterócitos que revestem as vilosidades do intestino delgado?

A
  1. LACTASE
  2. SACAROSE
  3. MALTASE
  4. Alfa-dextrinase
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12
Q

COMO OCORRE A DIGESTÃO DAS PROTEÍNAS NO ESTÔMAGO?

A

Hj

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13
Q

Por qual enzima ocorre a digestão das PROTEÍNAS no estômago?

A

PEPSINA - ativa em ph 2,0 a 3,0.

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14
Q

ACIDEZ DO ESTÔMAGO

A
  • As glândulas gástricas secretam ácido clorídrico pelas céls parietais (oxínticas), que se mistura com as secreções das céls glandulares não oxínticas.
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15
Q

A PEPSINA É CAPAZ DE DIGERIR O COLÁGENO.

A

Principal constituinte das CARNES.

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16
Q

A MAIOR PARTE DA DIGESTÃO DE PROTEÍNAS RESULTA DA AÇÃO DAS ENZIMAS PROTEOLÍTICAS PANCREÁTICAS. Quais são as principais enzimas ?

A
  1. TRIPSINA
  2. QUIMOTRIPSINA
  3. CARBOXIPOLIPEPTIDASE
  4. PROELASTASE
17
Q

IMPORTANTE!

A

Apenas pequena porcentagem de proteínas é digerida completamente até seus aminoácios. A MAIORIA É DIGERIDA ATÉ DIPEPTÍDEOS E TRIPEPTÍDEOS.

18
Q

O último estágio na digestão das proteínas é feito pelos enterócitos que revestem as vilosidades do intestino delgado, e que possuem uma borda em escova composta por centenas de microvilosidades.

A
  • nas membranas de cada uma dessas microvilosidades encontram-se múltiplas PEPTIDASES que se projetam para o exterior.
19
Q

Quais são os dois tipos de peptidases mais importantes na hidrólise dos maiores polipeptídeos remanescentes em tripeptídeos , dipeptídeos e de uns poucos aminoácidos?

A

Aminopolipeptidase e diversas dipeptidases.

20
Q

Quais são as principais gorduras da dieta?

A
  1. Triglicerídeos;
  2. Fosfolipídios;
  3. Colesterol - não contém ac. graxo;
  4. Esteres de colesterol.
21
Q

Como ocorre a digestão de gorduras no estômago?

A
  • ocorre pela LIPASE LINGUAL que é secretada pelas glândulas linguais na boca e deglutida com a saliva.
  • essa digestão é menor que 10%.
22
Q

Qual a primeira etapa na digestão de gorduras ?

A

EMULSIFICAÇÃO DA GORDURA.

23
Q

Como ocorre a EMULSIFICAÇÃO DA GORDURA?

A

🔴 começa pela agitação no estômago que mistura a gordura com produtos da secreção gástrica;

🔴 é a quebra física dos glóbulos de gordura em partículas pequenas, de maneira que as enzimas digestivas hidrossolúveis possam agir nas superfícies das partículas;

🔴 a maior parte ocorre no duodeno sob influência da BILE.

24
Q

Do que é composta a BILE?

A

⚠️ NÃO contém enzimas digestivas!!

- contém sais biliares e lecitina (fosfolipideo).

25
Q

Qual a enzima mais importante na digestão dos TGD?

A

A LIPASE PANCREÁTICA. Presente no suco pancreático.

26
Q

Os sais biliares formam micelas que aceleram a digestão das gorduras. O QUE SÃO MICELAS?

A
  • são agregados cilíndricos compostos por 20 a 40 moléculas de sais biliares;
  • se desenvolvem porque cada molécula de sal biliar é composta por um núcleo esterol, muito lipossolúvel e um grupo polar, hidrossolúvel.
27
Q

Quais são as enzimas responsáveis pela hidrólise do colesterol e de fosfolipídios?

A

Éster de colesterol - HIDROLASE DE ÉSTER DE COLESTEROL;

Fosfolipídios - FOSFOLIPASE A2.

28
Q

Qual a quantidade de líquido absorvida a cada dia pelos intestinos?

A
  • 8 a 9L, sendo cerca de 1,5 de volume ingerido + cerca de 7L secretados pelas glândulas do TGI.
29
Q

Quais são as poucas substâncias absorvidas em pequenas quantidades no estômago?

A

🔴 ÁLCOOL E ALGUNS FÁRMACOS (ASPIRINA).

- são muito lipossolúveis.

30
Q

Quais são as estruturas que aumentam a área de absorção da mucosa em até 1000x?

A

🔺 VÁLVULAS CONIVENTES (pregas de Kerckring): aumentam por cerca de 3x;

🔺VILOSIDADES: aumenta por mais 10x;

🔺MICROVILOSIDADES: aumenta mais de 20x.

31
Q

A absorção de água no intestino se da por meio de qual processo?

A

Difusão/osmose

32
Q

Como ocorre o transporte de Na pela membrana intestinal?

A

🔴 transporte ativo: requer energia, obtida da hidrólise do ATP pela enzima trifosfatase de adenosina na membrana celular;

🔴 parte do Na é absorvido em conjunto com íons Cl-;

🔴 também é transportado por proteínas:
1 - cotransportador de Na-glicose;
2 - cotransportador de Na-aminoácido;
3 - trocador de Na-hidrogênio.

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