Digestão De Proteínas

Question 1

Caracterize as Mucinas.

Answer 1

São glicoproteínas que, em meio aquoso, transformam-se em um gel viscoso que adere à superfície da mucosa gástrica formando uma camada protetora.

Question 2

Qual é o mecanismo de secreção das mucinas?

Answer 2

Estimulada pela acetilcolina que se liga a receptores muscarinicos e dispara numa cascata de sinalização (Gq) que ocasiona no aumento da concentração de cálcio intracelular, que promove a exocitose das mucinas para a luz.

Question 3

Descreva a função do Bicarbonato.

Answer 3

É retido pelo gel viscoso, tornando-o alcalino. Isso permite que o pH das células superficiais sejam neutras, mesmo com a acidez da luz estomacal, preservando a mucosa gástrica.

Question 4

Como ocorre a secreção do Bicarbonato?

Answer 4

Estimulada pela acetilcolina (=mucinas). Deve ter liberação contínua.

Question 5

Caracterize a mucosa gástrica.

Answer 5

É uma superfície recoberta por células epiteliais colunares e é crivada de orifícios.
Gel viscoso + bicarbonato
Serve como proteção contra choques mecânicos e contra as ações da pepsina e do HCl.

Question 6

Caracterize o Pepsinogênio

Answer 6

É um zimogênio (enzima inativa) responsável por transformar as proteínas da dieta em aminoácidos e pequenos peptídeos.

Question 7

Qual é a vantagem de uma enzima ser um zimogênio?

Answer 7

Evita a autodigestão das estruturas do organismo

Question 8

Como funciona a secreção do pepsinogênio?

Answer 8

É controlado pela acetilcolina (receptores muscarinicos - Gq) e pela gastrina (receptores CCK-B - Gq) nas MP das células das glândulas gástricas, em que ambas disparam uma cascata de sinalização que ocasiona no estímulo à exocitose.

Question 9

Como o pepsinogênio é ativado?

Answer 9

Na luz, inicialmente o HCl atua na exposição do seu centro ativo e depois, pequenas quantidades de pepsina realizam essa ação (autocatálise), o que evita a utilização de grande quantidade de HCl e consequentemente protege a mucosa gástrica.

Question 10

Descreva a especificidade da pepsina.

Answer 10

É uma endopeptidase e tem maior eficiência em aminoácidos aromáticos (ex: tirosina e fenilalanina) e em aminoácidos ácidos (ex: glutamato e aspartato).

Question 11

Quais são as funções do HCl?

Answer 11

É um ácido forte que desnatura as proteínas, o que facilita ação da pepsina.
Mecanismo de ativação do pepsinogênio
Cria um pH ótimo para ação da pepsina
Ação bactericida
Estabelece um elo entre a digestão gástrica e intestinal (quimo ácido)

Question 12

Como ocorre a formação do HCl?

Answer 12

Ácido carbonico produzido nas células parietais é instável e dissocia-se em H+ e HCO3.
HCO3 vai para circulação e o cloreto entra na célula através de uma proteína contratransportadora presente na MCL.
Cloreto no citoplasma vai para luz através de canais de cloreto.
ATPase trocadora de H+/HCO3 presente na ML joga H+ pra luz estomacal.
H+ e Cl- se juntam na luz

Question 13

Como ocorre o controle da formação do HCl?

Answer 13

É exercido pela acetilcolina, gastrina e histamina (mais potente - produzido pelas ECL).
Acetilcolina e gastrina se ligam aos seus receptores nas células ECL e liberam a histamina que vai até às células parietais (ação parácrina).
A histamina (Gs) então estimula o ativação de canais de cloreto, ativação de um canal iônico pra potássio na MBL e a síntese de novas moléculas de ATPase trocadora de H+/K+.
Acetilcolina (M3 - Gq) e gastrina (CCK-B - Gq) nas células parietais também realizam o mesmo estímulo.

Question 14

Quais são os antagonistas da formação de HCl?

Answer 14

Prostaglandinas das séries E e I.
Ligam-se a receptores do tipo PGE2 presentes na MP das células parietais e disparam uma cascata de sinalização do tipo Gi que interfere na ação da histamina.

Question 15

Caracterize o Fator intrínseco.

Answer 15

É uma glicoproteína fundamental para a absorção da vitamina B12 pelo íleo.
O controle de sua secreção é realizado pela acetilcolina, gastrina e histamina.

Question 16

Como a vitamina B12 é absorvida?

Answer 16

Primeiramente, liga-se a gilcoproteínas do tipo R, existentes na saliva e no suco gástrico. No intestino, essa ligação R-B12 é rompida pela tripsina e logo em seguida, a vit se liga ao fator intrínseco, formando o complexo FI-B12. No íleo, esse complexo é reconhecido pelos receptores de membrana que permitem sua entrada na célula. Na célula, o FI é digerido e a vit B12 segue em direção ao fígado, onde é armazenada, pela circulação.

Question 17

Quais são as proteases que atuam no intestino?

Answer 17

Tripsinogênio (endopeptidase), quimiotripsinogênio (endo), proelastase (endo) e procarboxipeptidases A e B (exopeptidases).

Question 18

Qual é o estado das proteases produzidas no intestino? E qual é sua vantagem?

Answer 18

Forma inativa. Protege o pâncreas de um ataque proteolítico destrutivo.

Question 19

Descreva o quadro de Gastrite.

Answer 19

Pode ser nervosa: maior liberação de adrenalina inibi a secreção de bicarbonato.
Pode ser causado por anti-inflamatórios: inibem a secreção de mucinas, bicarbonato e prostaglandinas das séries E e I.

Question 20

Descreva o quadro de úlcera gástricas e duodenais.

Answer 20

Resultado de vários fatores que diminuem a eficiência da barreira mucosa gástrica, como a hipersecreção de HCl.
Tratamento: Medicamentos cimetidina e ratidina que funcionam como antagonistas da histamina e omeoprazol que inibi irreversivelmente a ATPase trocadora de H+/K+ (bomba de prótons)
Pode ser causa também pela H. Pylori (urease -> amônia neutraliza o ph ácido)

Question 21

Descreva o quadro de deficiência de vit. B12.

Answer 21

Provoca a maturação mais lenta das hemácias e portanto, anemia perniciosa.
Geralmente associada a doenças degenerativas do sistema nervoso em idosos

Question 22

Descreva o quadro de Pancreatite Aguda

Answer 22

Causada pela obstrução da via normal pela qual as secreções pancreáticas chegam a luz do intestino.
Uma das consequências é a ativação prematura das proteases causando lesões no órgão, o que pode ser fatal