Digestão De Carboidratos

Question 1

Quais são os exemplos mais importantes de polissacarídeos?

Answer 1

Amido, Glicogênio e Celulose

Question 2

Por que em casos de constipação é recomendado a ingestão de fibras?

Answer 2

Esses nutrientes contém celulose que, por não ser digerida, dá mais consistência ao bolo alimentar, normalmente fluido e pastoso. Assim, ocorre estímulo maior ao peristaltismo.

Question 3

Quais são os principais dissacarídeos presentes na dieta?

Answer 3

Lactose, maltose e sacarose

Question 4

Qual é o único produto da digestão do amido e do glicogênio?

Answer 4

Glicose

Question 5

Qual a função da saliva?

Answer 5

Hidrata e lubrifica o alimento ingerido, facilitando a mastigação, a deglutição e também a fala.

Question 6

Quais são os principais constituintes da saliva?

Answer 6

Mucinas, Imunoglobulinas, Lizosima, Amilase salivar

Question 7

Caracterize as Mucinas.

Answer 7

São glicoproteínas que lubrificam o bolo alimentar, facilitando a mastigação, ou seja, a transformação dos alimentos em partículas menores de modo a favorecer a digestão e a deglutição.

Question 8

Caracterize as Imunoglobulinas.

Answer 8

São anticorpos importantes no combate às bactérias presentes na boca diminuindo o risco à formação de cáries e à infecção da mucosa bucal.

Question 9

Caracteriza a Lisozima.

Answer 9

É uma enzima que “danifica” as paredes celulares bacterianas.

Question 10

Como é feito o controle fisiológico da secreção salivar?

Answer 10

Pelo SNP, através da acetilcolina que liga-se a receptores muscarinicos e estimula uma cascata de sinalização (Gq) que ocasiona no aumento das concentrações intracelulares de cálcio, o que tem como resultado o estímulo a secreção de saliva e sua liberação por exocitose.

Question 11

Qual alteração fisiológica torna as cáries dentárias e as infecções da mucosa bucal mais comuns?

Answer 11

Xerostomia - secura excessiva da boca em razão da secreção insuficiente ou nula de saliva.
Ocorre uma diminuição drástica da presença de imunoglobulinas e lisozima na boca.

Question 12

Caracterize a atuação da atropina.

Answer 12

É um antagonista da acetilcolina, ou seja, compete com ela pela ligação aos receptores muscarinicos e tem como consequência a diminuição da secreção salivar.
Muito usada por dentistas.

Question 13

Descreva a especificidade da alfa 1-4 amilase salivar.

Answer 13

• Catalisa a hidrólise de ligações glicosídicas do tipo 1-4 (exceção das próximas ao ponto de ramificação)
• Moléculas de glicose com isomeria alfa
• Ação catalítica a partir da extremidade NÃO redutora do polissacarídeo

Question 14

Quais dissacarídeos tem poder redutor?

Answer 14

Lactose e Maltose

Question 15

O que estimula a ação hormonal no intestino?

Answer 15

Quimo ácido

Question 16

Qual é a função da Secretina?

Answer 16

Estimula o pâncreas a secretar um suco pancreático rico em bicarbonato que neutraliza o bolo alimentar e cria um ambiente ótimo, ligeiramente alcalino, para ação das enzimas que atuam no intestino.

Question 17

Qual é a função da Colicistocinina (CCK)?

Answer 17

Estimula o pâncreas a liberar um suco pancreático rico em enzimas digestivas e estimula a vesícula biliar a secretar bile e bicarbonato que também ajuda na neutralização do quimo ácido.

Question 18

Quais são os produtos da ação da alfa 1-4 amilase pancreática?

Answer 18

Maltose, maltotriose e oligossacarídeos

Question 19

Onde estão localizadas as enzimas que finalizam a digestão do amido e glicogênico?

Answer 19

Na MP das celulas do duodeno distal e do jejuno proximal, com seus centros ativos voltados para luz.

Question 20

Quais são as principais dissacaradases?

Answer 20

Lactase, maltase e sacarase

Question 21

O que são enzimas de indução?

Answer 21

Síntese estimulada somente na presença de substrato (importância para a economia celular).
Ex: maltase e sacarase (localizadas na porção lateral dos enterocitos)

Question 22

O que são enzimas constitutivas?

Answer 22

É constantemente sintetizada, independentemente das presença de seu substrato.
Ex: lactase (localizado na porção apical dos enterocitos)

Question 23

Descreva função da proteína SGLT1.

Answer 23

É responsável pela absorção de glicose e galactose pelos enterocitos. É uma proteína cotransportadora de sódio que possui três sítios de ligação.

Question 24

Como a frutose é absorvida pelos enterocitos?

Answer 24

Através da GLUT5

Question 25

Como a glicose, galactose e frutose atravessam em direção a circulação?

Answer 25

Através da GLUT2