Details Chapitre 11

Question 1

Caractéristiques cytosol

Answer 1

• Structure animale
• Solution cellulaire entourée par une membrane plasmique
• ~ 50 % de la cellule
• lieu important du métabolisme car beaucoup d’enzymes

Question 2

Catabolisme à 2 voies

Answer 2

A->B->C->D
M->N /^->O

Permet souplesse métabolique

Question 3

Coenzymes

Answer 3

• Paire ATP/ADP
Par réaction rédox : red anabolisme demande energie et ox catabolisme libéré energie
• Paire NADH/NAD+ ou NADPH/NADP+

Question 4

Fermentation caractéristiques

Answer 4

• Oxydation du glucose

* sans oxygène

Question 5

Fermentation formule générale

Answer 5

C6H12O6 + 2 ADP + 2Pi + 2 NAD+ -> acide pyruvique (C4H3O3)2 + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+

Question 6

Fermentation réaction détaillée

Answer 6

Glucose -2ATP(3reactions)-> fructose diphosphate -(2r.)-> 2 trioses monophosphate -2ADP+2NAD++2pi)(5r)-> 2 acides pyruvique

Question 7

2 types de fermentation

Answer 7

1- Fermentation lactique
2 acides pyruvique -2NADH+2H+-> 2 acides lactiques + 2 NAD+

2- fermentation alcoolique
2acides pyruvique -> 2CO2 + 2C2
2C2-2NADH+H+-> 2 ethanols + 2 NAD+

Rendement ~55%