Desenvolvimento de processos e produtos a partir de espécies vegetais do semiárido Flashcards
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC)
Ferramenta importante para segurança alimentar e nutricional, especialmente no semiárido. Incluem espécies nativas com alto valor nutricional.
Importância das PANC
Riqueza nutricional, cultural e ambiental, contribuindo para segurança alimentar e soberania. Podem ser usadas para gerar renda, lembrar a cultura e desenvolver atividades sustentáveis.
Estudos Etnobotânicos no Semiárido
Têm aumentado, com foco no uso tradicional de plantas e seu potencial medicinal. Estudos sobre PANC ainda não focam em espécies nativas.
Uso de PANC em comunidades rurais
Comunidades rurais utilizam PANC, mas o conhecimento pode ser limitado por secas, já que algumas espécies só crescem na chuva. Há iniciativas de divulgação e criação de receitas e aplicativos.
PANC e a Nutrição
Despertam interesse por seus valores nutricionais e diversidade. Possuem propriedades nutricionais, terapêuticas e são fáceis de adquirir.
Preparo e Utilização de PANC
É importante identificar propriedades e a melhor forma de preparo para não perder nutrientes. Farinhas de cascas, talos, sementes e folhas são ótimas fontes de nutrientes.
Conservação de Espécies e PANC
O semiárido se destaca em termos de PANC devido ao contexto climático. Projetos valorizam a cultura de populações tradicionais, usam para tecnologias de identificação botânica e aprimoramento nutricional.
Potencial das PANC
Podem ser usadas para produção de cosméticos, fármacos, além de melhorar a saúde. Opção viável para metas de sustentabilidade e Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS).
Recursos Genéticos da Caatinga
Espécies da caatinga podem ser usadas na alimentação de caprinos e ovinos, além de atrair abelhas. Estudos precisam considerar a variabilidade dentro das espécies para domesticação.
Conservação de Recursos Genéticos
Necessário conservar em formas vivas para uso em atividades agronômicas. O umbuzeiro é uma das espécies que tem coleção de base depositada na Embrapa.
Importância da Cobertura Vegetal
Representa grande potencial de desenvolvimento da região semiárida, especialmente se tipos superiores forem selecionados. Todas as espécies da caatinga sofrem pressão.
Plantas Medicinais no Semiárido
Espécies etnomedicinais têm ampla finalidade terapêutica. Estudos precisam comprovar sua eficácia e segurança para introdução no mercado de fitoterápicos.
Conhecimento Tradicional no Semiárido
Transmitido de geração em geração, resiste às políticas públicas focadas no valor monetário, e não na qualidade do alimento. Famílias planejam produção diversificada para segurança alimentar, mantendo bancos de sementes.
Trocas de experiências e saberes
Fundamental para a convivência no semiárido, com trocas de sementes, animais, conhecimentos e experiências. Negados por ações de extensão rural tradicionais.
Sistemas de produção agroecológica
Autoconsumo gera autonomia e contribui para a segurança alimentar. Respeito aos hábitos e tradições culturais e alimentares.
Tecnologias Sociais de Convivência
Programas como o Um Milhão de Cisternas (P1MC) e Uma Terra e Duas Águas (P1+2). Envolvem captação e estocagem da água da chuva.
Educação Contextualizada
Essencial para que crianças e adolescentes aprendam a querer bem o semiárido. Inclui a valorização do conhecimento dos agricultores.
Princípios do Desenvolvimento Sustentável
Compromisso com as necessidades locais, conservação da biodiversidade e quebra do monopólio da terra e da água. Valorização do patrimônio cultural e da agricultura familiar.
Manejo Alimentar dos Rebanhos
Fortalecimento da criação de animais adaptados, como cabras, galinhas caipira e abelhas. Produção de forrageiras, manejo ecológico de pastagens nativas.
Policultivos e Quintais Produtivos
Criação diversificada de animais, introdução de inovações (fenação e silagem). Quintais produtivos para plantas medicinais, verduras e frutas.
Experiências de Convivência no Semiárido
Envolvem processos inovadores de formação e mobilização social. Estimulam um novo saber que é conviver com a realidade do semiárido.
Importância dos Bancos de Sementes
Preservam a biodiversidade, ampliam a variedade de sementes adaptadas à região. Previnem a terra contra a erosão.
Sistemas Tradicionais de Pastagem
Famílias unidas por laços de parentesco fazem seus roçados e criam animais de forma coletiva. Estratégia de geração de renda.
PRS Caatinga
Estruturado em torno da geração e disseminação do conhecimento, fortalecimento das estruturas produtivas da agricultura familiar e articulação com a sociedade. Umbu e licuri são destaques no projeto.
