Der Magen Flashcards
Welche Nährstoffe werden im Magen verdaut?
Eiweiße werden vor allem verdaut.
Nennen Sie die einzelnen Bestandteile des Magensaftets!
- Salzsäure
- Proteasen
- Schleim
Welch Aufgaben hat der Magensaft?
Die Salzsäure des Magensaftes ist so sauer, dass durch die Säure Bakterien abgetötet werden können. Durch die Säure gerinnt das Eiweiß in der Nahrung. Die Salzsäure ist auch für die Verdauung der Eiweiße zuständig. Die Proteasen sind Enzyme. Diese Enzyme spalten Eiweiße in Polypeptide. Der Schleim schützt die Magenschleimhaut vor der Säure und macht den Nahrungsbrei gleitfähig.
Was passiert mit den einzelnen Nährstoffen im Magen?
Die Kohlenhydratverdauung wir dgestoppt durch die saure Magengegend.
Verdauung von Eiweiß beginnt.
Welche Aufgaben haben die beiden Ringmuskeln im Magen?
Ösophagussphinkter und Magenpförtner (Pylorus). Sie verhindern, dass saurer Magensaft in die Speiseröhre oder dem Dünndarm gelangt. Dadurch werden Sodbrennen und die Übersäuerung des Darms verhindert.
Was versteht man unter dem Begriff Peristaltik?
= wellenartig fortschreitende Zusammenzeihen (Kontraktion) der Muskulatur zum Vorwärtstreiben des Inhalts. Der Nahrungsbrei wird in der Speiseröhre und im Magen durch Peristaltik Richtung Dünndarm transportiert.
Was bedeutet in diesem Zusammenhang aktiv? (Peristaltik)
Aktiv bedeutet, dass sich Muskulatur aktiv zusammenzeiht und die Nahrung so vorwärts geschoben wird. Die Muskulatur unterstützt den Transport. Passiv wäre, wenn das Essen von allein nach unten rutschen würde.
