Cours n°4 digestif Flashcards
Pourquoi manger ?
Pour subvenir à nos besoin énergitiques :
–> Métabolisme de base
–> Activité énergitique
–> Thermogénèse = chauffer notre corps
Fonctions du système digestif ?
Absorption
Ingestion
Digestion
Motilité
Protection
Sécrétion
Défécation
Définition du système digestif
Transformation mécanique et chimique des aliments en vue de leur absorption
Définition de la digestion
Transformation des aliments (protides, lipides, glucides) en nutriments
-Mécanique (via les fibres musculaires du TD)
-Chimique (via des enzymes digestives)
Coordination : système nerveux et hormonal
Définition d’absorption
Capture des nutriments par les entérocytes et transfert dans le milieu sanguin ou lymphatique
Définir le péristaltisme
Série de contraction/Détente successives des muscles longitudinaux et circulaires
Rôle de la muqueuse
Couche la plus interne –> Vaisseaux sanguins, lymphatiques, glandes
Rôle de la Musculeuses
Couche moyenne –> assure les mécanismes moteurs du TD
Rôle de la Séreuse
Couche externe –> lubrification de la face externe
De quoi est constituée la muqueuse ? Donner les zones de celle-ci
Epithelium superficiel
Lamina propria (ou chorion)
Constituée de cryptes et de glandes gastriques
Cellules des glandes gastriques
- Cellule G : produit de la gastrine qui va stimuler la cellule pariétale
- Cellule pariétale : Produit des HCL et des facteurs intrinsèques pour la vitamine B12
- Cellule à mucus du collet : Lubrification et protection
- Cellule principale : Produit la pepsine
Composition du suc gastrique
Eau
Sel
HCL
facteur intrinsèque
Pepsinogène
Facteurs stimulateurs du suc gastrique et citer les 3 phases de cette sécrétion ainsi que leur %
Histamine
Gastrine
Acétylcholine
Phase céphalique 30% du suc
Phase gastrique 60% du suc
Phase Intestinale
Facteurs inhibiteurs du suc gastrique, citer les 3 phases ainsi que leur durée
Sécrétine
Somatostatine
Phase céphalique
Phase gastrique
Phase Intestinale (2.5h en tout)
Qui permet la phase céphalique
Le nerf Vague par la vue, l’odorat et l’ouïe
Comment se déroule la phase gastrique
Stimulation de gastrine –> Sécrétion du suc gastrique;
Qd on stoppe l’alimentation : sécrétion de somatostatine
Rôle de la partie proximale de l’estomac
Stock alimentaire
Rôle de la partie Distale
Digestion mécanique et chimique (protéine) du bol alimentaire
Définir la segmentation
Contractions de la couche de muscle lisse circulaire
Citer les replis de la surface interne
-1er replis : muqueuse et sous muqueuse
-2e replis : villosité
-3e replis : microvillosité
Lors de l’absorption par les entérocytes où vont les AG, AA et sucres
AA –> Sang
Sucre –> Sang
AG –> lymphe
Citer les zones des glandes entérocytes + les cellules
Villosités :
-Cellules caliciformes : protection et lubrification
-Cellules entérocytes : absorption
Cryptes :
-Cellules endocrines : Régulation digestive
-Cellules de Paneth : Bactéricides
-Cellules souches : Renouvellement Epithélium intestinal
Rôle du bicarbonate
Tamponner le pH
Qui produit les sels biliaires ? Où vont par la suite ? + sa particularité ?
C’est le foie qui produit les sels biliaires, ils sont stockés dans la vésicule biliaire
Amphiphile
Quels sont les fonctions du foie
-Métabolisme des glucides : régule la glycémie en stockant le glucose sous forme de glycogène
-Synthèse des protéines : synthèse des protéines plasmatiques et dégrade les AA libérant de l’ammoniac qui se transforme en urée
-Stockage et régulation d’hormones : stockage d’hormones et minéraux mais aide aussi à maintenir l’équilibre hormonal
-Métabolisme des lipides
-Détoxification : élimine les médicaments
-Production de bile
De quoi dépend le mécanisme d’absorption ?
- Nature chimique des nutriments hydrosolubles (peptides, AA, oses) et liposoluble (graisses)
- Structures à traverser : membrane (lipidique), cytoplasme (aqueux)
Absorption du glucose
Avant le repas :
Transport actif en symport (SGLT1) dans l’entérocyte avec le Na+ puis transport facilité vers le sang
Après le repas :
Transport facilité dans l’entérocyte puis dans le vaisseau sanguin
Absorption des protéines
Protéines :
Deviennent des petits peptides grâce à une enzyme
Transport en symport ave H+ puis deviennent des AA dans l’entérocyte
Transporteur Spécifique à chaque AA pour aller dans les vaisseaux sanguins
Acides Aminés :
Transport actif en symport avec Na+ puis transporteur spécifique
Absorption des Sels Minéraux et H2O2
Transport facilité
Absorption des lipides
Vont dans le REL puis vers les vaisseaux lymphatiques grâce aux chylomicrons
Fonctions du colon
-Absorption eau et électrolytes, glucose et vitamines grâce aux bactéries
-Equilibre hydroélectrique
-Formation et évacuation des fèces
Signal nerveux lors de la défécation
Etirement des parois rectales
Signalé par les barorécepteurs
Propulsion et relâchement
Défécation
Qui est responsable de l’activité sympathique ?
Nora
Somatostatine
Neuropeptide Y
Qui est responsable de l’activité parasympathique ?
VIP
GRP
Où se situe le plexus myentérique
dans la musculeuse
Où se situe le plexus sous muqueux
Entre la muqueuse et la sous muqueuse et possède des ganglions
