Cours 5 Nutrition Minerale Partie 1 Flashcards
Quels sont les 3 catégories d’éléments nécessaire à la plante
1- éléments nutritifs primaires (C,H,O)
2-macronutriments (A,P,K,Ca,Mg,S,Si)
3- micronutriments (Fe, Mn, Cu, ZN,Mo,B,Cl)
slm les macro et micronutriments sont des minéraux **
Les éléments nutritifs primaires
Les macro nutriments
Les micro nutriments
Attention ici la quantité est minuscule microgramme ***** mais jouent un rôle tout aussi important !!!!!!
Nutriments faisant partie des composé azoté (groupe 1)
Azote (N)
Soufre (S)
Phosphore (P)
Nutriments faisant partie du groupe 2 : importants pour l’intégrité structurelle
Silicium (Si)
Calcium(Ca)
Bore(B)
Nutriments faisants partie du groupe 3 : restent sous forme ionique
Potassium (K+)
Calcium (Calcium)
Magnésium (Mg2+)
Chlorure (Cl)
Zinc (Zn)
Sodium (Na2+)
Quels nutriments se retrouvent dans le groupe 4 : impliqués dans les reactions d’oxydo-reduction
Fer (Fe)
Maganèse (Mn)
Cuivre (Cu)
Nickel(Ni)
Molybdène (Mo)
Vrai ou faux les poils radiculaires permettent l’absorption des nutriments
Vrai (Les poils radiculaire sont généralement éphémères, se renouvelant
constamment au fur et à mesure que la racine grandit.)
Qu’est ce que l’absorption PASSIVE ?
Il s’agit de l’absorption des nutriments par diffusion ( Na et k)
Qu’est ce que l’absorption ACTIVE ?
Pompes à protons (H⁺-ATPases)
Transporteurs couplés (nitrates
(NO₃⁻) ,phosphates (H₂PO₄⁻)
Pompes ioniques spécifiques (Ca2+)
L’eau rentre par quel processus ?
Osmose
Il ya deux voies de transport des nutriments lesquelles ?
Voie apoplasique (se réalise par diffusion dans l’espace entre les cellules jusqu’à Pericyte)
Voie s’y plastique : l’eau et les solutés se déplace dans le cytoplasme via les plasmodesme pour voyager d’une cellule à l’autre
Qu’est ce que le CEC
Mesure de la capcité d’un sol à retenir et à échanger des ions positifs (calcium, magnésium, potassium, sodium) plus le CEC est élevé , plus il est facile d’échanger les ions positifs et contribue à une meilleure disponibilité des nutriments
Vrai ou faux le PH du sol est important quand on parle de disponibillité des nutriments
Vrai un ph trop acide entraînera de liaisons avec des portons et ainsi empêche les échanges et baisse le taux de disponibilité des nutriments dans les sols, le pH ideal se situe entre 5.5 et 6.5
Qu’est-ce que que la rhizosphère
Zone du sol qui entoure les racines des plantes, les nutriments minéraux absorbés par les racines y sont dissous
Symbiose avec mycorrhizes
Les champignons
mycorhiziens s’associent aux racines
des plantes pour améliorer l’absorption
des nutriments, notamment le
phosphore.
Symbiose avec les bactéries fixatrices d’azote
Certaines
bactéries, comme les rhizobiums,
forment des nodules sur les racines des
légumineuses et fixent l’azote de l’air,
enrichissant ainsi le sol.
Vrai ou faux : La capacité d’un élément à être recyclé des feuilles âgées vers les jeunes feuilles est un indicateur de
type de carence. Les éléments mobiles, tels que l’azote et le potassium, présentent d’abord des
symptômes dans les feuilles anciennes, tandis que les éléments immobiles, comme le bore et le calcium,
se manifestent dans les jeunes feuilles. De plus, les symptômes peuvent varier selon l’espèce de plante
VRAI
Qu’est ce que l’hydroponie ?
Méthode de culture qui utilise une
solution nutritive liquide pour alimenter les plantes,
souvent associée à des substrats inertes pour
soutenir le développement des racines.
Qu’est ce que l’hydroponie ?
Méthode de culture qui utilise une
solution nutritive liquide pour alimenter les plantes,
souvent associée à des substrats inertes pour
soutenir le développement des racines.
Qu’est-ce que l’aéroponie?
Technique de culture où les plantes
sont suspendues dans l’air et leurs racines sont
nourries par un brouillard de solution nutritive,
favorisant une oxygénation optimale.
Groupe 1 (composé carboné)
Carence en azote (N)
Symptôme et traitement
Symptômes de carence en azote :
Feuilles jaunes, avec un aspect plus pâle chez les feuilles matures.
Léger reflet rouge sur les veines et les pétioles.
Jeunes feuilles restent vertes mais plus petites.
Développement réduit des ramifications, donnant un aspect frêle.
Dans certains cas, nécrose interveinale remplace la chlorose.
Traces de rouge ou violet au revers des feuilles.
Récupération :
Récupération rapide et impressionnante après application d’azote.
Groupe 1 (composé carboné)
Carence en phosphore
Symptômes de carence en phosphore: Les plantes sont naines
et a développement lent, souvent confondues avec de jeunes plants non stressés.
En cas de carence sévère, les vieilles feuilles peuvent avoir un éclat bleu-gris et des veines brunes.
Groupe 1 (composé carboné)
Carence en soufre
La carence en soufre entraîne une chlorose uniforme, y compris sur les jeunes feuilles.
Les veines deviennent rouges avec une teinte rose moins vive que pour la carence en azote.
Des lésions brunes et des taches nécrotiques peuvent apparaître sur les pétioles.
Les feuilles deviennent tordues et fragiles
Groupe 2 (integrité structurelle)
Carence en Bore
La carence en bore provoque une légère chlorose générale.
La tolérance au bore varie selon les espèces végétales.
Le bore est mal transporté dans le phloème, sauf dans les plantes utilisant des sucres complexes comme le sorbitol.
Groupe 2 (intégrité structurelle)
Carence en Calcium
La carence en calcium entraîne des nécroses autour des bases des feuilles. Entraine une pourriture apicale
des tomates.
Faible mobilité du calcium entraîne une mauvaise translocation vers les zones de croissance.
Les plantes chroniquement déficientes montrent une tendance accrue à flétrir .
Groupe 3 (nutriments qui restent sous forme ionique)
Carence en magnésium
•Chlorose interveinale avancée avec nécrose.
•Zones chlorotiques marbrées initiales.
•Laminae interveinales élargies, surface en relief.
•Taches orange, jaune et violettes possibles, surtout
chez les Brassica.
Groupe 3 (nutriments qui restent sous forme ionique)
Carence en chlorez
•Foliole anormale
•Chlorose interveinale
•Flétrissement des jeunes feuilles
•Bronzage des feuilles matures
• Pour certaine plantes comme les
avocats et les vignes le chlore est
toxique meme à faibles
concentrations
Groupe 3 (nutriments qui restent sous forme ionique)
Carence zinc
•Nécrose interveinale avancée
•Jeunes feuilles jaunes
•Dépressions sur les feuilles matures
•Guttation
•Feuilles très petites
•Raccourcissement des entre-nœuds
•Aspect en rosette
Groupe 3 (nutriment qui restent sous forme ionique )
Carence en potassium
•Chlorose marginale évoluant en brûlure brune
•Nécrose interveinale
•Chlorose irréversible
•Symptômes sur les jeunes feuilles
•Présence de sodium atténue la carence
•Remplacement significatif du potassium par le
sodium sans nuire à la croissance
Groupe 4: Nutriments impliqués dans les réactions
d’oxydo-réduction
Carence en maganèse
Chlorose interveinale légère, similaire à celle de la carence en ferChlorose commence par les jeunes feuilles et les veines maturesSous stress accru : éclat métallique gris et zones nécrotiques le long des veinesCéréales comme l’avoine, le blé et l’orge particulièrement sensibles
Groupe 4: Nutriments impliqués dans les réactions
d’oxydo-réduction
Carence en molybdène
•Taches marbrées et chlorose interveinale
•Symptômes initiaux similaires à ceux d’une carence
en azote, sans coloration rougeâtre
•Chou-fleur : nouvelles feuilles mal développées,
aspect en fouet
•Enroulement vers le haut et grandes zones
chlorotiques en cas de carence sévère
•Toxicité à haute concentration : feuilles orange vif
Groupe 4: Nutriments impliqués dans les réactions
d’oxydo-réduction
Carence en cuivre
La carence en cuivre se traduit par des feuilles
recroquevillées et des pétioles courbés,
accompagnées d’une légère chlorose et d’une perte
de turgescence. Les feuilles matures présentent des
veines en filet et des taches nécrotiques, et les arbres
chroniquement déficients adoptent une forme en
rosette avec des feuilles petites et chlorotiques.
Groupe 4: Nutriments impliqués dans les réactions
d’oxydo-réduction
Carence en fer
La carence en fer se manifeste par une chlorose
interveinale des jeunes feuilles, évoluant vers une
décoloration totale avec des taches nécrotiques. Les
veines reprennent leur couleur verte en premier lors
de la récupération. Les symptômes apparaissent
d’abord sur les jeunes feuilles et sont souvent liés aux
sols calcaires et à une surcharge de métaux lourds.
Les carences sont souvent associées à plusieurs nutriments,
ce qui complique le diagnostic par simple observation. Quel serait l’approche alternative ?
Mesurer les concentrations de chaque éléments dans des échantillons de tissus végétaux
Engrais organiques (lent mais bon pour le sol)
Dérivés de matières végétales
ou animales (compost, fumier, résidus de culture).
Libération lente des nutriments, améliore la
structure du sol, augmente la biodiversité
microbienne et la rétention d’eau.
Engrais inorganiques (rapide mais mauvais à long terme pour la qualité du sol)
Fabriqués à partir de
minéraux ou de composés chimiques synthétiques.
Libération rapide des nutriments, effets immédiats
sur la croissance des plantes, mais peut entraîner
une dégradation de la qualité du sol à long terme.
