Cours 5: Biomolécules des cellules (lipides): Introduction approche omique Flashcards
1
Q
Que sont les acides gras (3 composés)?
A
Structure monomère des lipides comprenant un groupe carboxyle (acide) et une chaîne aliphatique + groupe méthyle (gras). Essentiels (oméga-3 et 6).
2
Q
Quelles sont les 2 caractéristiques des 2 sortes d’acides gras?
A
- Saturé: Liaison simple
- Insaturé: Liaison double
3
Q
Que sont les triglycérides (2 composés)?
A
Composés par le glycérol et 3 acides gras.
4
Q
Quels sont les caractéristiques des 2 types de triglycérides (2 pour chaque)?
A
- Saturé: Liaison simple ou température de fusion élevée
- Insaturé: Liaison double ou température de fusion faible
5
Q
Que sont les phospholipides (3 composés)?
A
Composés par le glycérol, 2 acides gras et phosphore.
6
Q
Quelles sont les 2 caractéristiques des phospholipides?
A
- Caractère amphiphile: Hydrophile (tête) ou hydrophobe (queue)
- Formation de bicouche lipidique de façon naturelle
7
Q
Quelle est la différence entre hydrophile et hydrophobe?
A
.
