Cours #4.2 Facteurs Chimiques Flashcards
Décrit le rôle des nutriments dans la croissance
Macroéléments : éléments nécssaires en grandes quantité pour la synthèse de macromolécules (CHONPS) et Ca, Mg K
Oligoéléments: besoin en petite wuantité (trace): fer, cuivre, molybdène, zinc
Facteur de croissance: facteur organiques: vitamines, acides aminés et bazes azotés
Exigence nutritionnelles en carbone di moi les
Carbone: unité structurale de base de toutes les moléculles
Représente la moitié de la biomasse sèche
A) Source de carbone inorganique pour les autotrophes (CO2)
B) Source de carbone organique pour les hétérotrophes
- Presque toutes les substances carbonées peuvent être dégradées
- Lorsque aucun chimiohétérotrophe ne peut dégrader une substance, cette dernière est considérée NON-BIODÉGRADABLE
Donne moi les exigence en azote, phosphore et soufre
La synthèse des acides aminées (protéines), nécessite de l’azote et du soufre, les bases azotées (ADN: purines, pyrimidines) et de l’ATP nécessitent de l’azote et du phosphore.
Exigences en azote
Azote: 14% de la matière sèche, soufre et phosphore 4%.
Source d’azote:
• La majorité vont utiliser une forme organique ou d’ammonium (NH4+).
• La fixation de l’azote : utilisation direct de l’azote atmosphérique (N2)
Exigence en phospore
Élément essentiel des acides nucléiques, phospholipides, de nombreux coenzymes et de l’ATP.
- Absorbé sous forme inorganique (PO42-)
Exigence en soufre
Élément essentiel de certains acides aminés (cystéine, méthionine).
- Principalement absorbé sous forme de sulfate (SO42-) ou de composés soufrés organiques (cystéine)
C’est quoi un facteur de croissance?
Composés organiques essentiels à la croissance que la bactérie ne peut synthétiser elle-même (doivent être préformées)
Quels sont les différent composé organique essentiels que les bactérie ne peuvent pas les synthétiser
1) acides aminés
2) vitamines
3) bases azotés (purine/pyrimidine)
C’est quoi un phototrophe?
microorganisme de type sauvage du point de vue nutritionnel. Autonome, pouvant croître sur un milieu défini (synthétique)
C’est quoi un auxotrophe?
- Perte de capacité à synthétiser certains métabolites essentiels
(comparé au type sauvage) - Incapable de croître sur un milieu synthétique (il faut l’enrichir)
Quelles sont les exigences en eau?
- Principal constituant cellulaire des microorganismes
- Indispensable comme solvant et dans les réactions biochimiques
Quels sont les deux état de l’eau?
Eau liée: liée aux macromolécules, ions ou toute surface hydrophile
Eau libre: suffisamment éloignée d’une surface chargée et libre de ses mouvements, propriétés physico-chimiques normales
Quel état de l’eau est disponible pour les microorganismes?
Eau libre
C’est quoi l’activité de l’eau libre?
indice de la disponibilité de l’eau pour les microorganismes
Quels sont les exigences en oxygène chez les eucaryotes et procaryotes?
Eucaryotes : L’oxygène est presque toujours essentiel
Certaines levures peuvent croître en absence d’oxygène (fermentation)
Procaryotes : L’oxygène est soit nécessaire, toléré ou toxique
Quels sont les 5 groupes de bactéries selon leur réponse à l’égard de l’oxygène?
- Aérobie stricte
- Microaérophile
- Anaérobie stricte
- Anaérobie facultative
- Anaérobie aérotolérant
C’est quoi l’Aérobie stricts?
- Bactéries qui exigent obligatoirement l’oxygène libre pour se multiplier
- L’oxygène libre est utilisé comme accepteur final d’électrons dans la chaîne respiratoire
Ex: Nitrobacter, Nitrosomonas..
C’est quoi les Microaérophiles?
- Bactéries qui ne développent qu’en présence d’une faible pression d’oxygène libre, inférieure à celle de l’atmosphère
- Pression d’oxygène libre de 2 à 10% et non 21% comme dans l’air
Ex: Azotobacter
C’est quoi l’anaérobie stricts ou obligatoires?
• Bactéries qui peuvent se multiplier seulement en absence totale d’oxygène libre
• L’oxygène libre ne peut être utilisé comme accepteur final d’électrons dans la chaîne respiratoire
• Elles utilisent d’autres substances oxydatrices comme des nitrates, des sulfates ou des carbonates comme accepteur final d’électrons, c’est la respiration anaérobie
Ex.: Clostridium, Veillonella, Desulfovibrio, Bacteroides,…
*Si l’accepteur final est un composé organique on parle alors de la fermentation (il y a dégradation incomplète du glucose).
C’est quoi l’Anaérobie facultatifs ( aéro-anaérobies)?
• Bactéries capables de croître en présence ou en absence totale d’oxygène libre
• Ces bactéries peuvent se développer à l’aide de la respiration (aérobie) ou de la fermentation (anaérobie)
Ex.: la très grande majorité des espèces bactériennes
C’est quoi l’Anaérobies aérotolérants ?
• Bactéries anaérobies mais la présence d’oxygène ne les tue pas
• En présence d’oxygène, leur croissance est plus faible que celle des anaérobies facultatifs car elles n’utilisent pas l’oxygène
Ex.: Enterococcus faecalis
Oxygène potentiellement toxique, car la réduction de l’oxygène
(gain d’électrons) produit une série de radicaux libres toxiques
Vrai ou faux?
Vrai
Comment faire croître les anaérobies?
1) Bouillon au thioglycolate (agent réducteur: lie l’oxygène libre dans un milieu
2) Jarre anaérobie (Systèmes ‘GasPak’)
3) Chambre ( tous O2 éléminé)
Quelles sont les 8 exigences nutritionnelles?
• 1) Carbone (C)
• 2) Azote (N)
• 3) Phosphore (P)
• 4) Soufre (S)
• 5) Ions inorganiques (Na+, K+, Mg2+, Fe2+, Ca2+, Co2+, Cu2+, Mn2+, Zn2+) • 6) Facteurs de croissance (prototrophe/auxotrophe)
• 7) Eau
• 8) Oxygène
