Cours 4 Flashcards
Quels 5 types de rôles peuvent jouer les lipides?
-protecteur
-structural
-messagers intracellulaires
-énergétiques
-dynamique
Le PKa des acides gras est de combien? Cela a une influence sur quoi?
4,5. Ça fait en sorte que le COOH est plus souvent retrouvé en COO- (perte de proton)
Combien de carbones contiennt les acides gras les plus commun chez les plantes et les animaux?
C16 et C18
Ou retrouves t-on les acides gras ou C <12 ?
Dans le lait
Ou retrouves t-on les acides gras ou C > 24 ?
Cires des insectes, des plantes et des bactéries
Qu’est sont les 2 acide gras essentiels chez l’homme ?
linolénique W3 (poisson)
linoléique W6 (végétal)
Les icosanoïdes sont des dérivés de qul acide gras? combien d’atomes de carbone possède leur chaine de carbone ?
Les arachidonates
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Quelle enzyme agit en premier sur l’acide arachidonique et quel intermédiaire obtient-on alors?
COX 1/2
PGH2
Quelles formes d’icosanoîdes agissent en vasoconstricteurs? (2)
PGE2
PGF2
Quelle forme d’icosanoîde agit en vasodilatateur?
PGI2
Qu’est ce qu’un céride ?
Un type de lipide fesant partie de la famille des cires . Il constitue d’un mono-Ester d’acide gras et d’alcool aliphatique
Les cérides contiennent-ils des insaturations ?
Non
Quels sont les 3 types de cires possibles et à partir de quel type d’alcool sont-ils formés?
Cérides : longue chaîne de C
Stérides:stérols
Glycérides: glycérol
Quels rôles ont les phospholipides ?
-stockage énergie ( conditions extrêmes )
-membrane cellulaire
-second messager
Quels sont les 2 types de phospholipides et qu’est-ce qui les différencient ?
Phosphodidates et les plasmogènes
Les plasmogenes on a acide gras en C1 attaché par un lien vinyl ether.
Qu’est ce qui différencient les phosphodidates entre eux ?
Le groupement X
En quoi résulte l’addition d’une céramide avec une phosphocholine?
Sphingomyéline
Dans le cas des sphingolipides, qu’est-ce qui donne le nom au lipide?
Le groupement R2
De quel unité de base sont formés les terpènes? Donne un exemple de terpène.
D’isoprène
Ex: cholestérol
Les stéroîdes sont dérivés de quelle molécule?
Du cholestérol
Quelles sont les 4 vitamines liposolubles?
A,D,E,K
Quelles substances sont à la surface des lipoprotéines et laquelles sont à l’intérieur?
Surface: apoprotéines, phospholipides, cholestérol non estérifiés
Intérieur:cholestérol estérifié et triglycérides
Quels facteurs caractérisent les 4 classes de lipoprotéines
-type de apoprotéines
-proportion cholestérol/triglycérides
Quel est le bon et quel est le mauvais ? Quels effets ont-ils?
LDL:Mauvais: s’accumule et bloque vaisseux sanguins
HDL:Bon:Élimine mauvais cholestérol
Quel facteur augmente la fluidité de la membrane cellulaire et lequel la diminue?
Augmente: insaturation ( + cis)
Diminue: Cholestérol
Les membranes sont composées à quel pourcentage de lipides et de protéines?
Lipides: 40%
Protéines:60%
Le membrane est perméable à quel type de substances?
-liposolubles
-non-chargées
Quelles sont les biomolécules les plus abondzntes sur la terre?
Les glucides
Quels sont les 3 rôles des glucides?
-source d’énergie
- structural
-rôle biologique
Quelles 3 molécules (glucides ) peuvent servir à la production d’énergie?
-glucose
-amidon
-glycogène
Quels sont les roles biologiques des glucides?
-reconnaisance cellulaire
-constituants des acides nucléiques
Quelles est la formules chimique des glucides?
(CH2O)n
avec n plus grand ou égale à 3
Pourquoi y a til beaucoup d’isomères de glucides?
parce que les carbones 2 à 5 sont chiraux
En général, sur quel carbone se retrouve la fonction cétone des cétoses?
C2
Comment peut-on calculer le nombre d’isomères optiques?
2^n
n= nombre de carbone chiraux
Sur quoi se base la manière dont on désigne les sucres entre eux?
En se basant sur l’orientation du carbone chiral le plus distant du carbone carbonyle par rapport aux structures D et L.
Quelle isomère optique retrouves t-on le plus parmis les sucres?
D
Comment sait-on si un sucre est D ou L
D: OH du C le plus éloigné de carbonyle est du mm coté que carbonyle
Que sont des stéréoisomère?
L’ensemble des isomères optiques d’un composé
Par quoi diffèrent les épimères?
Par la conformation d’une seule carbone chiral
Quel est le nombre de carbone minimale pour qu’un sucre se mettre en forme cyclique en solution?
5
Comment appelle-t-on un sucre a 5C en forme cyclique?
furanose
Comment appelle-t-on un sucre a 6 C en forme cyclique?
Pyranose
Lors de la cyclisation, un composé à gauche de la chaîne ira en (haut/en bas) du cycle
En haut
À quoi réfèrent les anomères?
À la position relative des plus gros groupements des carbones avoisinant l’oxygène du cycle. Seulement le OH peut changer de conformation (en haut, en bas). C’est une conversion libre.
Quels sont les 3 facteurs qui augmentent la stabilité des glucoses en cycle?
- 6 carbones
- anomères b
- chaise
Qu’est-ce que le carbone anomérique?
- Le carbone qui n’est pas chiral en projection de fisher mais en cycle, oui.
Le carbone anomérique est un agent réducteur V ou F ?
V
Quel carbone permet la formation d’une liaison glycosidique?
le carbone anomérique
Qu’est-ce que la liaison glycosidique unis?
monosaccharides à autre substance ou autre saccharide
Quelle 2 monosaccharide sont à l’origine du lactose?
le b-D-galactose et le b-D-glucose
Quelle 2 monosaccharide sont à l’origine du sucrose?
a-D-glucose et b-D-fructose
L’amylose est le polysaccharide énergétique le plus courant dans le règne animal V ou F?
F
dans le règne végétal
De quel monosaccharide l’amylose est-il formé?
a-D-glucose
