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PSL 1984 Exam 4 > Cours 21 - Sens Chimique > Flashcards

Cours 21 - Sens Chimique Flashcards

1
Q

Moitié de la cavité nasale est couverte de quoi?

A

Épithélium olfactif

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Q

Il y a quoi sur l’épithélium olfactif?

A

Neurones récepteurs qui sont stimulés par les odeurs

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Q

Similarités avec les autres systèmes sensoriels (4)

A

Stimulus
Récepteurs périphériques
Transduction en signaux éléctriques
Projection vers un centre de relais et vers centres supérieurs

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4
Q

Différence olfactif avec autres systèmes (3)

A

Pas de sous modalité
Pas de relais thalamique
Archicortex à 3 couches et non 6

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5
Q

Diférence entre olfactif humaine et aniamux

A

Surface épithélium olfactif moins étendue

Nombres de molécules réceptrices des odorants plus petit

Nb de neurones récepteurs olfactifs est plus petit

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6
Q

Peut-on pratiquer notre olfactif?

A

Avec de l’entraînement, on peut devenir meilleur

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7
Q

Les différents oddorants ont des…

A

Différetns seuils de détection

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8
Q

L’odeur change selon…

A

La concentration

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9
Q

Changements minimes de la structure organique…

A

Entraîne grandes différences dans L’odorat

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10
Q

V ou F, difficile d’établir une realtion entre structure des molécules et leur odeur

A

V

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11
Q

La plupart des odeurs naturelles sont quoi?

A

Mélange de plusieurs molécules odorantes qui sont captées dans une perception globale

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12
Q

Un odorant agréable provoque quoi?

A

Une activité plus intense dans cortex orbitofrontal et le cortex cingulaire

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13
Q

C’est quoi l’anosmie

A

incapcité d’identifier des odeurs communes

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14
Q

2 façons d’avoir l’anosmie

A

Acquise: Infection, inflammation

COngénitales: Mutation des gènes des récepteurs olfactifs

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15
Q

Effet de l’âge sur l’odorat

A

Fonctions olfactives diminuent avec l’âge

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16
Q

Quelles maladies peuvent affecter l’olfaction?

A

Maladies nuerodégénératives
Alzheimer
Parkinson
Diabète

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17
Q

3 exemples de réponses physiologiques aux substances odorantes

A
  1. Réponses végétatives motrices avec odeur appértissante
  2. Reconnaissance réciproque mère-enfant
  3. Phéromènes et organes véméronasaux: Comportement social, reproducteur et parentaux
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18
Q

C’est quoi les phéromènes et le système voméronasal?

A

Une voie parallèle au système olfactif qui traite siganux chimio-sensoriels reliés à la reproduction et aux interactions sociales

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19
Q

Quelles sont les étapes de ldu système voméronasal?

A
  1. Organe voméronasal
  2. Bulbe olfactif accessoire
  3. Récepteur couplés aux protéines G VR1 et VR2
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20
Q

Il y a t-il un système parallèlle chez l’humain?

A

Non, mais on a des pseudos gènes VR1 et VR2

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21
Q

Il y a t-il des phérmonènes chez l’homme?

A

Pas prouvé, mais quand la femme sent l’hormaone masculin, ça active hypothalamus antérieur

Quand homme sent hormone féminine, hypothalamus postérieur est activé

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22
Q

Un côté du nez est couvert par épithélium olfactif, mais l’autre côté est couvert par quoi?

A

Épithélium respiratoire

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23
Q

Quels sont les systèmes de protection de l’épithélium olfactif?

A

Muscus: contrôle milieu ionique et humidifie

Macrophages

Cellules de soutien et cellules souches pour enzymes qui dégradent des substances organiques

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24
Q

Comment les nuerones récepteurs sont recyclés

A

Il y a un cycle de dégénérescence et régénération récepteurs grâce aux cellules souches

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25
Cellules gliales o;factives engainantes servent à quoi?
Entourant les axones dans le nerf olfactif et le bulbe, qui permettent la croissance de nouveaux axones
26
La transduction se fait où dans l'épithélium olfactif?
Seulement dans le cil et moins sur le corps cellulaire
27
Les récepteurs olfactifs son où?
Dans les cils olfactifs
28
Diversité des récepteurs olfactifs couplés au protéines G servent à quoi?
Spécificité de la reconnaisance des odorants
29
Chez les mammifères, quel pourcentage de gènes est exprimé et quel poucentage ne l'est pas?
3-5% exprimé 60% pseudogènes
30
V ou F, deux odorants différents activent les neurones récepteurs d,Une même région
F
31
Étapes de transduction des singnaux olfactifs
1. Liaison odorant avec protéine réceptrice couplée à la protéine G 2. Production de AMPc comme second messager 3. Ouverture des canaux Ca2+ et Na qui entrent 4. Ca2+ active canal qui fait sortir le Cl-
32
Comment les cellules olfactives sont repolarisées?
1. Ca2+ sort par l'échangeur Ca2+/Na+ 2. Activation de phosphodiéstérases qui baisse le niveau de AMPc 3. Complexe Ca2+ et CAM réduisent affinité du canal au AMPc
33
Comment fonctionne le mécanisme d'adaptation aux odeurs?
En combinaison avec le processus de repolarisation AMPc phosphoryle domaines intracellulaire qui fait production de arrestine qui réduisent sensibilité du récepteur
34
Comment on a trouvé les éléments responsables de la dépolarisation?
On a désactivé les gènes qui créent ce éléments et ça a causé de l'anosmie(perte du sens de l'odorat) chez les souris
35
C'est quoi la spécificité des récepteurs?
Les neurones récepteurs sont sensibles à un groupe restrint de sitmulus
36
V ou F, les neurones olfactifs ne présentent pas de seuils différents pour un odorant en particulier
F
37
Les odorants différents et la concentration de ces odorants ont quel effet sur la décharge?
Change la durée et la fréquence des décharges
38
Quelle ets la structure importante dans le bulbe olfactif?
Le glomérule
39
Rôle des cellules mitrales
Transmetten le signal au cerveau
40
Quelle sorte de synapse dans le glomérule?
Glutamatergiques
41
La quantité énorme de cellules mitrales fait quoi?
Augmente sensibilité des cellules mitrales pour perception des odeurs Augmente puissance du signal en réduisant bruit de fond
42
Prolongements dendritiques des cellules à panache servent à quoi?
Serviraient à affiner la sensibilité de la glomérule
43
Cellules granulaires servent à quoi?
Circuits d'inhibition latérale qui participent à la plasticité neuronale
44
Quelle est l'ordre de externe à interne du bulbe olfactif?
``` Glomérulaire Plexiforme externe Celllules mitrales Plxiforme interne Cellules granulaires ```
45
Il y a quoi dans la couche glomérulaire?
Pnache des cellules mitrales Terminaisons des neurones récepteurs olfactifs Cellules périglomérulaires
46
Il y a quoi dans la couche plexiforme externe?
Dendrites latéraux des cellules mitrales Dendrites latéraux des cellules à panache Dendrites de cellules granulaires
47
Il ya qoi dans la couche des cellules mitrales
Corps cellulaires des cellules mitrales
48
Il y quoi dans la couche plexiforme interne?
Axones des cellules mitrales
49
Il y a quoi dans la couche des cellules granulaires?
Somas des cellules granulaires
50
Comment les gloméules répondent aux odorants?
Chauqe glomérule a des petits groupes de glomérules qui répondent SÉLÉCTIVEMENT et non EXCLUSIVEMENT à des odorants particuliers
51
Si on augemnte concentration odorant, ça fait quoi sur les glomérules?
Augmente nb de glomérules actives et l'activité de chaque glomérule
52
Comment les mélanges complexes sont détectés?
Un codage répond a un petit nombre de composants chimiques dans le mélange complexe
53
Quelle est la cible principale du bulbe olfactif?
Le cortex prérifome
54
Différence de la disposition des infos entre bulbe olfactif et cortex périforme
Ségrégation moins forte, Chaque neurone est activé parun groupe d'odeurs plus large Neurones olfactifs dans le cortex piriforme sont réparties dans des régions plus larges
55
Quelles sont les 4 cibles du bulbe olfactif
Cortex piriforme Tubercule olfactif Amygdale Cortex entorhinal
56
4 régions des projections sur le cerveau
Cortex orbitofrontal Thalamus hypothalamus Formation hippocampique
57
Rôle de la gustation
Informe sur la comestibilité et le goût des aliments
58
Les substances chimiques de aliments interagissent avec quoi?
Récepteurs des cellules gusattives qui transmettent des infos au cerveau sur les caractéristiques de la nourriture
59
Intensité gustative est proportionnelles à quoi?
Concentration de la substance sapide?
60
Le seuil est-il plus élévé pour substances sapides ou substsances dangereuses?
Sapides
61
Représentation topogrpahique du goût se passe où?
Axe rostrocaudal du noyau gustatif
62
Partie caudale du noyau gustatif est innervée par quoi?
Nerf vague
63
Quel est le chemin de l'arc réflèxe gustativo-végétatif?
1. Bougeons 2. Noyau du faisceau solitaire 3. VPM du thalamus
64
Quel hémisphère est plus activé pour un stimulus gustatif?
Gauche
65
Les projections gustatives sont-ellesipsi ou controlatérales?
Ipsi
66
Quelles sont les 3 types de papilles et où elles sont?
Papilles fongiformes devant Calciformes derrière Foliées sur les côtés
67
Pourcentage des papilles pour fongiformes, foliées et calciformes
25% 25% 50%
68
Quelles sont les étapes de détection dans la langue?
1. Nutritif ou non?(sucré/salé) 2. Acide ou non?(si oui, on a des réactions) 3. Amer ou non?(danger?)
69
Comment les 5 saverus sont traitées au niveau du système gustatif?
Chaque saveur stimule une classe distincte de moécules réceptrices Chaque saveur déclenche une activité focalisée du cortex gusatif
70
L'intensite gustative augmente avec quoi?
Concentration de la substance
71
Sensibilité gustative diminue t-elle avec l'âge?
Oui
72
Comment fonctionne le bourgeon du goût?
Cellules gustatives qui se regroupent autour du port gustatif innervées par des fibres gustatives afférentes
73
Comment la transduction fonctionne pour salé et acide?
Canaux au Na+ et H+ sont ouverts par la substance Augmentation de Na+ et H+ stimule canaux de Na+ et Ca2+ Libération de sérotonine
74
Comment transduction fonctionne pour sucré et acide aminés(Umami)?
Récepteurs couplés au protéines G activés par subst. Stimule PLC Stimule IP3 Stimule canal TRPM5 et fait rentrer Ca2+
75
Commen fonctionne transduction pour Amer?
Récoteur protéine G GUSTDUCINE exclusif Active PLC Active IP3 Active canal TRPM5
76
Comment est le codage des signaux gustatifs?
Codage par lignes dédiées Neurones gustatifs peuvent avoir une sensibilité préférentielle à un goût particulier
77
activité focalisée pour chaque classe de saveurs se passe où?
Cortex insulaire
78
ll se passe quoi si on enlève TRPM5 chez la souris?
Préférence pour le sucrose et le glutamate n'existe plus Dédain pour l'amer n'existe plus
79
Si on enlève phosholipase C , il se passe quoi?
Ne goûte plus sucré, umami et amer
80
Si on enl`ve PLC, mais on rescape T2R, ça fait quoi?
On goûte l'amer, car les T2R vont raviver le PLC
81
Quels sont les sous-unités pour Sucré?
T1R2 T1R3
82
Quels sont les sous-unités pour acides aminés? Umami
T1R1 T1R3
83
Quel est le sous-unité pour amer?
T2R
84
Comment les stimulus iritants sont détectés? étapes
1. Terminaisons nerveuses libres dans muqueuses de la face 2. Nerf 5 trijumeau du ganglion de Gasser 3. Noyau trigéminal spinal 4. VPM du thalamus 5. Cortex somesthésique et autres aires corticales de la douleur

PSL 1984 Exam 4 (8 decks)

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