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PSL 1984 Exam 4 > Cours 21 - Sens Chimique > Flashcards

Cours 21 - Sens Chimique Flashcards

1
Q

Moitié de la cavité nasale est couverte de quoi?

A

Épithélium olfactif

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Q

Il y a quoi sur l’épithélium olfactif?

A

Neurones récepteurs qui sont stimulés par les odeurs

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3
Q

Similarités avec les autres systèmes sensoriels (4)

A

Stimulus
Récepteurs périphériques
Transduction en signaux éléctriques
Projection vers un centre de relais et vers centres supérieurs

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4
Q

Différence olfactif avec autres systèmes (3)

A

Pas de sous modalité
Pas de relais thalamique
Archicortex à 3 couches et non 6

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5
Q

Diférence entre olfactif humaine et aniamux

A

Surface épithélium olfactif moins étendue

Nombres de molécules réceptrices des odorants plus petit

Nb de neurones récepteurs olfactifs est plus petit

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6
Q

Peut-on pratiquer notre olfactif?

A

Avec de l’entraînement, on peut devenir meilleur

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7
Q

Les différents oddorants ont des…

A

Différetns seuils de détection

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8
Q

L’odeur change selon…

A

La concentration

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9
Q

Changements minimes de la structure organique…

A

Entraîne grandes différences dans L’odorat

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10
Q

V ou F, difficile d’établir une realtion entre structure des molécules et leur odeur

A

V

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11
Q

La plupart des odeurs naturelles sont quoi?

A

Mélange de plusieurs molécules odorantes qui sont captées dans une perception globale

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12
Q

Un odorant agréable provoque quoi?

A

Une activité plus intense dans cortex orbitofrontal et le cortex cingulaire

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13
Q

C’est quoi l’anosmie

A

incapcité d’identifier des odeurs communes

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14
Q

2 façons d’avoir l’anosmie

A

Acquise: Infection, inflammation

COngénitales: Mutation des gènes des récepteurs olfactifs

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15
Q

Effet de l’âge sur l’odorat

A

Fonctions olfactives diminuent avec l’âge

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16
Q

Quelles maladies peuvent affecter l’olfaction?

A

Maladies nuerodégénératives
Alzheimer
Parkinson
Diabète

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17
Q

3 exemples de réponses physiologiques aux substances odorantes

A
  1. Réponses végétatives motrices avec odeur appértissante
  2. Reconnaissance réciproque mère-enfant
  3. Phéromènes et organes véméronasaux: Comportement social, reproducteur et parentaux
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18
Q

C’est quoi les phéromènes et le système voméronasal?

A

Une voie parallèle au système olfactif qui traite siganux chimio-sensoriels reliés à la reproduction et aux interactions sociales

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19
Q

Quelles sont les étapes de ldu système voméronasal?

A
  1. Organe voméronasal
  2. Bulbe olfactif accessoire
  3. Récepteur couplés aux protéines G VR1 et VR2
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20
Q

Il y a t-il un système parallèlle chez l’humain?

A

Non, mais on a des pseudos gènes VR1 et VR2

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21
Q

Il y a t-il des phérmonènes chez l’homme?

A

Pas prouvé, mais quand la femme sent l’hormaone masculin, ça active hypothalamus antérieur

Quand homme sent hormone féminine, hypothalamus postérieur est activé

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22
Q

Un côté du nez est couvert par épithélium olfactif, mais l’autre côté est couvert par quoi?

A

Épithélium respiratoire

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23
Q

Quels sont les systèmes de protection de l’épithélium olfactif?

A

Muscus: contrôle milieu ionique et humidifie

Macrophages

Cellules de soutien et cellules souches pour enzymes qui dégradent des substances organiques

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24
Q

Comment les nuerones récepteurs sont recyclés

A

Il y a un cycle de dégénérescence et régénération récepteurs grâce aux cellules souches

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25
Q

Cellules gliales o;factives engainantes servent à quoi?

A

Entourant les axones dans le nerf olfactif et le bulbe, qui permettent la croissance de nouveaux axones

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26
Q

La transduction se fait où dans l’épithélium olfactif?

A

Seulement dans le cil et moins sur le corps cellulaire

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27
Q

Les récepteurs olfactifs son où?

A

Dans les cils olfactifs

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28
Q

Diversité des récepteurs olfactifs couplés au protéines G servent à quoi?

A

Spécificité de la reconnaisance des odorants

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29
Q

Chez les mammifères, quel pourcentage de gènes est exprimé et quel poucentage ne l’est pas?

A

3-5% exprimé

60% pseudogènes

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30
Q

V ou F, deux odorants différents activent les neurones récepteurs d,Une même région

A

F

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31
Q

Étapes de transduction des singnaux olfactifs

A
  1. Liaison odorant avec protéine réceptrice couplée à la protéine G
  2. Production de AMPc comme second messager
  3. Ouverture des canaux Ca2+ et Na qui entrent
  4. Ca2+ active canal qui fait sortir le Cl-
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32
Q

Comment les cellules olfactives sont repolarisées?

A
  1. Ca2+ sort par l’échangeur Ca2+/Na+
  2. Activation de phosphodiéstérases qui baisse le niveau de AMPc
  3. Complexe Ca2+ et CAM réduisent affinité du canal au AMPc
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33
Q

Comment fonctionne le mécanisme d’adaptation aux odeurs?

A

En combinaison avec le processus de repolarisation

AMPc phosphoryle domaines intracellulaire qui fait production de arrestine qui réduisent sensibilité du récepteur

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34
Q

Comment on a trouvé les éléments responsables de la dépolarisation?

A

On a désactivé les gènes qui créent ce éléments et ça a causé de l’anosmie(perte du sens de l’odorat) chez les souris

35
Q

C’est quoi la spécificité des récepteurs?

A

Les neurones récepteurs sont sensibles à un groupe restrint de sitmulus

36
Q

V ou F, les neurones olfactifs ne présentent pas de seuils différents pour un odorant en particulier

A

F

37
Q

Les odorants différents et la concentration de ces odorants ont quel effet sur la décharge?

A

Change la durée et la fréquence des décharges

38
Q

Quelle ets la structure importante dans le bulbe olfactif?

A

Le glomérule

39
Q

Rôle des cellules mitrales

A

Transmetten le signal au cerveau

40
Q

Quelle sorte de synapse dans le glomérule?

A

Glutamatergiques

41
Q

La quantité énorme de cellules mitrales fait quoi?

A

Augmente sensibilité des cellules mitrales pour perception des odeurs

Augmente puissance du signal en réduisant bruit de fond

42
Q

Prolongements dendritiques des cellules à panache servent à quoi?

A

Serviraient à affiner la sensibilité de la glomérule

43
Q

Cellules granulaires servent à quoi?

A

Circuits d’inhibition latérale qui participent à la plasticité neuronale

44
Q

Quelle est l’ordre de externe à interne du bulbe olfactif?

A 
Glomérulaire
Plexiforme externe 
Celllules mitrales 
Plxiforme interne 
Cellules granulaires
45
Q

Il y a quoi dans la couche glomérulaire?

A

Pnache des cellules mitrales
Terminaisons des neurones récepteurs olfactifs
Cellules périglomérulaires

46
Q

Il y a quoi dans la couche plexiforme externe?

A

Dendrites latéraux des cellules mitrales
Dendrites latéraux des cellules à panache
Dendrites de cellules granulaires

47
Q

Il ya qoi dans la couche des cellules mitrales

A

Corps cellulaires des cellules mitrales

48
Q

Il y quoi dans la couche plexiforme interne?

A

Axones des cellules mitrales

49
Q

Il y a quoi dans la couche des cellules granulaires?

A

Somas des cellules granulaires

50
Q

Comment les gloméules répondent aux odorants?

A

Chauqe glomérule a des petits groupes de glomérules qui répondent SÉLÉCTIVEMENT et non EXCLUSIVEMENT à des odorants particuliers

51
Q

Si on augemnte concentration odorant, ça fait quoi sur les glomérules?

A

Augmente nb de glomérules actives et l’activité de chaque glomérule

52
Q

Comment les mélanges complexes sont détectés?

A

Un codage répond a un petit nombre de composants chimiques dans le mélange complexe

53
Q

Quelle est la cible principale du bulbe olfactif?

A

Le cortex prérifome

54
Q

Différence de la disposition des infos entre bulbe olfactif et cortex périforme

A

Ségrégation moins forte, Chaque neurone est activé parun groupe d’odeurs plus large

Neurones olfactifs dans le cortex piriforme sont réparties dans des régions plus larges

55
Q

Quelles sont les 4 cibles du bulbe olfactif

A

Cortex piriforme
Tubercule olfactif
Amygdale
Cortex entorhinal

56
Q

4 régions des projections sur le cerveau

A

Cortex orbitofrontal
Thalamus
hypothalamus
Formation hippocampique

57
Q

Rôle de la gustation

A

Informe sur la comestibilité et le goût des aliments

58
Q

Les substances chimiques de aliments interagissent avec quoi?

A

Récepteurs des cellules gusattives qui transmettent des infos au cerveau sur les caractéristiques de la nourriture

59
Q

Intensité gustative est proportionnelles à quoi?

A

Concentration de la substance sapide?

60
Q

Le seuil est-il plus élévé pour substances sapides ou substsances dangereuses?

A

Sapides

61
Q

Représentation topogrpahique du goût se passe où?

A

Axe rostrocaudal du noyau gustatif

62
Q

Partie caudale du noyau gustatif est innervée par quoi?

A

Nerf vague

63
Q

Quel est le chemin de l’arc réflèxe gustativo-végétatif?

A
  1. Bougeons
  2. Noyau du faisceau solitaire
  3. VPM du thalamus
64
Q

Quel hémisphère est plus activé pour un stimulus gustatif?

A

Gauche

65
Q

Les projections gustatives sont-ellesipsi ou controlatérales?

A

Ipsi

66
Q

Quelles sont les 3 types de papilles et où elles sont?

A

Papilles fongiformes devant

Calciformes derrière

Foliées sur les côtés

67
Q

Pourcentage des papilles pour fongiformes, foliées et calciformes

A

25%
25%
50%

68
Q

Quelles sont les étapes de détection dans la langue?

A
  1. Nutritif ou non?(sucré/salé)
  2. Acide ou non?(si oui, on a des réactions)
  3. Amer ou non?(danger?)
69
Q

Comment les 5 saverus sont traitées au niveau du système gustatif?

A

Chaque saveur stimule une classe distincte de moécules réceptrices

Chaque saveur déclenche une activité focalisée du cortex gusatif

70
Q

L’intensite gustative augmente avec quoi?

A

Concentration de la substance

71
Q

Sensibilité gustative diminue t-elle avec l’âge?

A

Oui

72
Q

Comment fonctionne le bourgeon du goût?

A

Cellules gustatives qui se regroupent autour du port gustatif innervées par des fibres gustatives afférentes

73
Q

Comment la transduction fonctionne pour salé et acide?

A

Canaux au Na+ et H+ sont ouverts par la substance

Augmentation de Na+ et H+ stimule canaux de Na+ et Ca2+

Libération de sérotonine

74
Q

Comment transduction fonctionne pour sucré et acide aminés(Umami)?

A

Récepteurs couplés au protéines G activés par subst.

Stimule PLC

Stimule IP3

Stimule canal TRPM5 et fait rentrer Ca2+

75
Q

Commen fonctionne transduction pour Amer?

A

Récoteur protéine G GUSTDUCINE exclusif

Active PLC

Active IP3

Active canal TRPM5

76
Q

Comment est le codage des signaux gustatifs?

A

Codage par lignes dédiées

Neurones gustatifs peuvent avoir une sensibilité préférentielle à un goût particulier

77
Q

activité focalisée pour chaque classe de saveurs se passe où?

A

Cortex insulaire

78
Q

ll se passe quoi si on enlève TRPM5 chez la souris?

A

Préférence pour le sucrose et le glutamate n’existe plus

Dédain pour l’amer n’existe plus

79
Q

Si on enlève phosholipase C , il se passe quoi?

A

Ne goûte plus sucré, umami et amer

80
Q

Si on enl`ve PLC, mais on rescape T2R, ça fait quoi?

A

On goûte l’amer, car les T2R vont raviver le PLC

81
Q

Quels sont les sous-unités pour Sucré?

A

T1R2

T1R3

82
Q

Quels sont les sous-unités pour acides aminés? Umami

A

T1R1

T1R3

83
Q

Quel est le sous-unité pour amer?

A

T2R

84
Q

Comment les stimulus iritants sont détectés? étapes

A
  1. Terminaisons nerveuses libres dans muqueuses de la face
  2. Nerf 5 trijumeau du ganglion de Gasser
  3. Noyau trigéminal spinal
  4. VPM du thalamus
  5. Cortex somesthésique et autres aires corticales de la douleur

PSL 1984 Exam 4 (8 decks)

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