Cours 10 Flashcards
Quel est le rôle du système digestif?
- Convertir l’énergie dans la nourriture en un forme utilisable par le corps
Quelles sont les 2 catégories des composants du système digestif?
- Organes annexes
- Organes du tube digestif
Quelles sont les deux catégories d’organes annexes?
- Organes annexes du tube digestif supérieur
- Organes annexes du tube digestif inférieur
Quels sont les organes du tube digestif supérieur?
- Dents
- Langue
- Glandes salivaires
Quels sont les organes annexes du tube digestif inférieur?
- Foie
- Vésicule biliaire
- Pancréas
Quels sont les deux catégories d’organes du tube digestif?
- Organes du tube digestif supérieur
- Organes du tube digestif inférieur
Quels sont les organes du tube digestif supérieur?
- Cavité orale
- Pharynx
- Oesophage
- Estomac
Quels sont les organes du tube digestif inférieur?
- Intestin grêle
- Gros intestin
- Rectum
- Canal anal
Quelles sont les 6 fonctions du système digestif?
- Ingestion
- Motilité
- Sécrétion
- Digestion
- Absorption
- Défécation
Quels sont les 2 systèmes de régulation du système digestif?
- Systeme nerveux
- Systeme endocrinien
Quels sont les deux systèmes du système nerveux qui régulent le système digestif?
- Systeme nerveux entérique (SNE)
- Systeme nerveux central (SNC)
Le SNE peut-il fonctionner sans apport du système nerveux central?
Oui
De quoi est composé le SNE?
- Neurones sensitifs et moteurs de l’œsophage jusqu’à l’anus
Quel est le rôle du SNE?
- Innerve muscles et glandes pour coordonner le mouvement et mélange de matières dans le tube digestif
Quels sont les deux division du SNC qui innerve le système digestif?
- Parasympathique
- Sympathique
Comment le SNP influence-t-il le système digestif?
- Déclenche l’activité digestive en stimulant la motilité de tube, les sécrétions digestives, le relâchement des Sphincters
Comment le SNS influence-t-il le système digestif?
- Inhibe l’activité digestif pour rediriger l’énergie vers d’autres
Quelles sont les similarités entre le SNE et le SNC
- Modifient la concentration des muscles lisses et la sécrétion des glandes via les info reçu des mécanorécepteurs et chimiorecepteurs
Quelles sont les différences entre le SNE et le SNC?
- Le SNE travaille en interne au niveau local au sein du SNE
- Le SNC (via le SNA) travaille à un niveau plus large via les réflexes longs entre le système digestif et des structures dans le SNC
Quel est le rôle du système endocrinien dans le contrôle des activités digestives?
- Secrete localement des hormones au sein du système digestif ou dans le sang
À quoi servent les hormones sécrétées par le système endocrinien dans le système digestif?
- Aident à réguler des processus comme la motilité de l’estomac et les sécrétions par les organes
Où commence la digestion mécanique et chimique?
- La cavité orale
Décrire le commencement de la digestion mécanique dans la bouche.
- Les dents, avec l’aide de la langue, brisent la nourriture en petits morceaux, formant une pâte appelée un bol
Décrire le commencement de la digestion chimique dans la cavité orale.
- La salive contient les enzymes qui commencent la digestion chimique (ex. Amylase)
Quelles sont les trois pages de la déglutition?
- Phase orale
- Phase pharyngienne
- Phase oesophagienne
Décrire la phase orale de la déglutition.
- Le bol alimentaire est d’abord poussé contre le palais dur par la langue, puis dirigé vers l’oropharynx
Décrire la phase pharyngienne (involontaire) de la déglutition.
- Le bol alimentaire passe dans l’oropharynx ; le palais mou et l’uvule bloquent l’entrée du nasopharynx, puis le larynx s’élève, permettant à l’epiglotte de se refermer sur l’ouverture du larynx
Décrire la phase œsophagienne (involontaire) de la déglutition.
- Le palais mou, l’uvule, le larynx et l’epiglotte reprennent leur position initiale
- Le sphincter œsophagien supérieur se referme
- Les contractions péristaltiques du muscle œsophagien poussent le bol alimentaire vers l’estomac
Qu’arrive-t-il au bol alimentaire dans l’estomac?
- Il y passe 2 à 6 heures, se déplaçant lentement de supérieur à inférieur
- Il est digéré chimiquement et mécaniquement, transformant la pâte en liquide dense appelé chyme
Décrire la digestion mécanique dans l’estomac.
- Produit grâce aux trois couches de muscle lisse qui entoure l’estomac: couche longitudinale, circulaire et oblique
- Les contractions mélangent physiquement le bol et maximisent la digestion chimique
Décrire la digestion chimique dans l’estomac.
- Permis par les sécrétions de nombreux types de cellules
- Ces sécrétions forment ensemble le suc gastrique
- 3 litres de suc gastrique sont produits chaque jour
Quelles sont les 5 types de cellules sécrétrices dans la crypte et la glande gastrique?
- Cellule à mucus superficielle
- Cellules à mucus du collet
- Cellule pariétale
- Cellule principale
- Cellule G
Où se trouvent les cellules à mucus superficielles?
- Tapissent l’intérieur (épithélium) de l’estomac et descendant un peu dans la crypte
Quel est le rôle des cellules à mucus superficielles et comment l’accomplissent-elles?
- Protéger l’estomac du suc gastrique très acide
- Produisent et sécrètent un liquide alcaline contenant de la mucine qui forme une couche muqueuse de 1 à 3 mm
Où se trouvent les cellules pariétales?
- Situées dans les glandes gastriques
Quelles sont les deux substances produites et sécrétées par les cellules pariétales?
- Facteur intrinsèque
- Acide chlorhydrique
Quel est le rôle du facteur intrinsèque sécrété par les cellules pariétales?
- Est nécessaire pour l’absorption de la vitamine B12 (pour les globules rouges)
- C’est la seule fonction vitale de l’estomac
Comment le HCl est-il produit par les cellules pariétales?
- Par l’hydratation du dioxyde de carbone, comme dans les globules rouges
Comment le HCl produit par les cellules pariétales affecte-t-il le pas de l’estomac?
- De 1.5 à 2.5
Quelles sont les 4 fonctions de l’HCl dans lestomac?
- Convertit le pepsinogene en pepsine
- Tue des microorganismes
- Aide à dégrader des parois cellulaires végétales et du tissus conjonctif animale
- Dénature les protéines pour faciliter leur digestion
Quel est le type de cellule le plus nombreux dans la glande gastrique?
- Cellules principales
Quel est le rôle des cellules principales dans la digestion chimique dans l’estomac?
- Produisent et sécrètent la pepsinogene, la forme inactive de la pepsine (qui dégrade des protéines)
Quel est le rôle du pepsinogene?
- Empêche les protéines dans les cellules principales d’être détruite
Où se situent les cellules G?
- Situées à la base de la glande gastrique
Quel est le rôle des cellules G?
- Produisent et sécrètent de nombreuses hormones, en particulier la gastrine
Où est sécrété la gastrine et quel est son rôle?
- Pas sécrété dans l’estomac, mais dans le sang
- Elle circule pour stimuler la motilité et les sécrétions de l’estomac
Quels sont les deux processus de la digestion mécanique?
- Brassage gastrique
- Vidange gastrique
Décrire le processus du brassage gastrique.
- Grace aux contractions péristaltiques des muscles lisses de l’estomac, le bol alimentaire est écrasé et mélangé aux sécrétions gastriques pour former le chyme
Décrire le processus du vidange gastrique.
- Onde péristaltique produit gradient de pression qui propulse contenu d’estomac vers le pylore
- Gradient pression accroît la pression du pylore sur sphincter pylorique
- Sphincter pylorique s’ouvre pour laisser entrer petite quantité de chyme dans le duodénum
- Sphincter pylorique se referme et rétropulsion se produit, contribuant au brassage gastrique
Où va le chyme après sa sorte de l’estomac?
- Elle entre dans le tube digestif
De quelle longueur est l’intestin grêle?
6 m
Quelles sont les trois parties de l’intestin grêle et leur longueur?
- Duodénum (25cm)
- Jéjunum (2.5m)
- Iléon (3.6m)
Quels sont éléments qui se rejoignent dans le duodénum?
- Le chyme de l’estomac
- La bile
- Le suc pancréatique
Quels sont les deux mouvements du duodénum et leur but?
- Péristaltisme
- Segmentation
- Pour mélanger
Décrire le péristaltisme.
- Au long des intestins pour pousser le chyme de l’estomac vers le rectum
Décrire la segmentation.
- Seulement dans le duodénum et pousse le chyme va-et-vient pour maximiser le mélange des molécules
Où est produite et stockée la bile?
- Produite par le foie
- Stockée dans la vésicule biliaire
Quelles sont les deux molécules qui composent la bile?
- Bicarbonate
- Sels biliaires
Quel est le rôle de la bicarbonate dans la bile?
- Neutralise le chyme
Quel est le rôle des sels biliaires?
- Émulsifient les molécules lipides dans le chyme et les dégradent en morceaux plus petits
Par quoi est produit le suc pancréatique?
- Le pancreas
Quelles sont 4 enzymes contenues dans le suc pancréatique et quels nutriments dégradent elles?
- Amylase -> amidons
- Lipase -> lipides
- Protéases -> protéines
- Nucleases -> acides nucléiques (ADN, ARN)
Quel est le plus grand organe du corps et son poids?
- Le foie
- 1-2 kg
Quels sont les 5 rôles du foie?
- Production d’hormones
- Production de cholestérol
- Stockage de glycogène
- Décomposition des globules rouges
- Détoxication de certains métabolites
Quel est le trajet de la bile?
- Produit dans les hepatocytes
- Canalicules biliaires
- Conduits biliaires
- Conduite hépatique commun
- Vésicule biliaire
- Conduit cholédoque
- Duodénum
Quelle est l’utilitée d’avoir une plus grosse surface de contact?
- Plus de nutriments peuvent être absorbés
Quelles sont les 3 structures de l’intestin grêle qui aide à augmenter la surface de contact?
- Plis circulaires
- Villosités intestinales
- Microvillosité
Que sont les plis circulaires et à quoi servent-ils?
- Projections macroscopiques des tuniques muqueuses et sous-muqueuses
- Augmentent la surface et ralentissent le mouvement du chyme
Que sont les villosités intestinales?
- Petites et nombreuses projections des plis circulaires
- Contiennent vaisseaux sangs et lymphatiques (chylifères)
Que sont les microvillosités et à quoi servent-elles?
- Petites et nombreuses projections des membranes des cellules épithéliales
- Contiennent des enzymes digestives et des transporteurs
Quelles sont les deux sortes de cellules dans les glandes intestinales et que sécrètent-elles?
- Cellules calciformes: mucus dans l’intestin
- Cellules entéroendocrines: hormones dans le sang
En quoi consiste la digestion chimique des glucides?
- Les décomposer en monosaccharides
Où commence la digestion chimique des glucides et que se passe-t-il?
- Dans la bouche avec l’amylase salivaire
- Cette enzyme brise les liens entre les molécules de glucoses dans l’amidon
- De polysaccharides à monosaccharides
Que se passe-t-il au glucose une fois dans l’intestin grêle?
- Amylase pancréatique produit et sécrétée par pancréas poursuit la dégradation de l’amidon, commencée par lamylase salivaire
- Enzymes de bordure en brosse achèvent dégradation de l’amidon en molécules de glucose. Elles sont aussi responsables de la dégradation des disaccharides
Que peut-il arriver au fructose et au galactose une fois dans le sang?
- Convertis dans le foie en glucose
Que peut-il arriver au glucose une fois dans le sang?
- Reste dans le sang
- Utilisé dans la respiration cellulaire
- Transformé en glycogène pour le stockage
- Transformé en graisse pour le stockage
Quelles est l’utilité d’avoir de la cellulose dans sa diète?
- Compose la paroi cellulaire des plantes, mais peut pas être dégradé par humain car on a pas de cellulase
- Forme la fibre qui facilite le déplacement dans le système intestinale
Quelles sont les fonctions du gros intestin?
- Absorbe les ions Na+ et Cl-, les vitamines B et K et surtout l’eau
- Lorsque eau est absorbée, bol durcit et forme des matières fécales, qui sont stockées dans le rectum jusqu’à la défécation
Qu’est-ce que le microbiote?
- La collection totale des micro-organismes qui vivent sur ou dans le corps humain
Quelle est la composition du microbiote et où se trouve la majorité?
- 99% de bactéries
- 70% vivent dans le gros intestin
Quelles est l’utilité des bactéries dans le corps humain?
- Elles peuvent nous influencer par les molécules qu’elles produisent par leur métabolisme
- Peuvent effectuer des processus métaboliques différents de nous, peuvent fournir des molécules qui sont inaccessibles sinon
- Peut être bon ou mauvais
Quelle est une utilité possible du microbiote intestinal chez d’autres animaux?
- Role important dans l’hibernation
