Cours 1 Flashcards
Définition échantillon.
Matière prélevée qui doit être analysée.
(Homogène ou hétérogène)
- doit être représentatif du système.
Définition analyte.
Constituant de l’échantillon devant être déterminé (le ou les composants de l’échantillon auxquels on s’intéresse)
Définition matrice.
Tout le reste de l’échantillon.
Matrice = échantillon - analyte.
Pourquoi est-ce qu’un échantillon est analysé ?
Pour déterminer la présence ou la quantité d’analyte qu’il contient.
Qu’est-ce que la chimie analytique?
Ensemble des méthodes utilisées pour déterminer la composition chimique d’échantillons. C’est la science du mesurage.
Définition bioanalyses
La science du mesurage pour les biomolécules.
Qu’est-ce qu’une méthode qualitative ?
Aide à identifier un composé.
Qu’est-ce qu’un méthode quantitative ?
Aide à quantifier (doser) un composé. La quantité ou la concentration relative d’une/plusieurs composante(s)
Quelles sont les méthodes classiques en bioanalytiques?
- Séparation.. (précipitation, extraction, distillation)
- Identification.. (temp. d’ébullition ou de fusion, odeur, solubulité, produit coloré)
- Quantification.. (pesée/gravimétrie, titrage)
Méthodes instrumentales en bioanalytiques.
Exploitation des propriétés physico-chimique des analytes - la conductivité, le potentiel électrose, l’absorption, émission de lumière.. pour analyser quantitativement (identifier et quantifier) des composés inorganiques, organiques et biochimiques.
Dans les méthodes bioanalytiques, la majorité des propriétés physico-chimiques à exploiter nécessitent…
l’utilisation d’une source d’énergie afin de provoquer une réponse mesurable.
Que font les appareils d’analyses instrumentales ?
Ils transforment les informations présentes dans les propriétés physico-chimiques de l’analyte en informations qui peuvent être manipulées et comprises par l’Homme.
Quelles méthode est utilisée pour analyser les chromophores
Spectroscopie.
Quelles méthode est utilisée pour analyser la polarité relative (hydrophobicité et hydrophilicité) ?
Chromatographie.
Quelles méthode est utilisée pour analyser la charge ?
Chromatographie et électrophorèse.
Quelles méthode est utilisée pour analyser l’acidité et pH ?
Contrôle de la charge et polarité.
Quelles méthode est utilisée pour analyser la masse molaire ?
Chromatographie, électrophorèse et spectrométrie de masse.
Quelles méthode est utilisée pour analyser l’état d’oxydation/réduction ?
Électroanalyse
Quelles méthode est utilisée pour la reconnaissance moléculaire ?
Biocapteurs, chromatographie d’affinité, essais enzymatiques.
Vrai ou faux. Les propriétés d’un mononère est égal aux propriétés de son polymère.
Faux.
De quoi dépendent les réactions biochimiques ?
Des conditions de l’environnement : l’acidité du milieu et la teneur en sel. Les enzymes sont très sensibles au pH.
Pourquoi est-ce que les enzymes sont sensibles au pH?
Ils sont des protéines, donc constitués d’acides aminés. Ces derniers sont des acides faibles. La charge d’un acide faible dépend du pH.
Que nous indique la classification de Bronsted-Lowry?
Un acide est un DONNEUR de proton.
Une base est un ACCEPTEUR de proton.
Généralités des acides alpha-aminés naturels ?
Tous chirals (dont optiquement actifs) sauf glycine.
Tous dans la configuration L selon la convention de Fischer, ou S selon la notation de Cahn-Ingold-Prelog (sauf cystéine = R)
