Cours#1 Flashcards
Il existe quatre types de tissus fondamentaux :
- Tissu épithélial : Forme une barrière physique entre l’organisme et
son environnement.
De recouvrement ou glandulaire. - Tissu de soutien : Relie et soutiens d’autres tissus et organes dans le corps.
Tissu conjonctif ordinaire, tissu adipeux, cartilage, os, sang et tissu myéloïde. - Tissu musculaire : Responsable de la contraction et du mouvement. Muscle squelettique (striée), muscle lisse et muscle cardiaque.
- Tissu nerveux : Transmets l’information à travers le corps.
Composé de neurones et de cellules gliales.
Tout organisme vivant est principalement composé de plusieurs éléments chimiques majeurs
(CHONPS) (env. 95%).
Que forme le carbone dans les biomolécules
Il forme le squelette
des biomolécules
• les glucides • les lipides • les protéines • les acides nucléiques (ADN et ARN).
Oxygèene essentiel pour ..
La respiration cellulaire
Azote c’est composante clé de ….
Azote (N) : Composant clé des acides aminés, qui sont les unités de base des
protéines.
Pourquoi les phosphor est importants
Élément important dans la structure des acides nucléiques (ADN
et ARN) et est également présent dans les molécules d’AT P , qui stockent et transportent de l’énergie dans les cellules.
Soufre (S)
Élément présent dans certains acides aminés, comme la cystéine et la
méthionine, qui sont essentiels à la formation des liaisons disulfures dans les
protéines.
Quels sont les macros nutriments
Calcium (Ca) : Formation et la solidité des os et des dents. Essentiel à la contraction musculaire et la transmission nerveuse.
• Magnésium (Mg) : Cofacteur enzymatique.
• Potassium (K) : Équilibre des électrolytes.
• Sodium (Na) : Équilibre hydrique, régulation de la pression artérielle et transmission
nerveuse.
• Chlore (Cl) : Équilibres hydrique et acido-basique.
Acides nucléiques
• ADN (Acide Désoxyribonucléique) : information génétique (code les instructions pour
la synthèse des protéines).
• ARN (Acide Ribonucléique) : transmets les instructions génétiques de l’ADN aux
ribosomes.
Protéine fonctions
• Catalyse des réactions chimiques (enzymes).
• Transport des molécules (hémoglobine).
• Défense immunitaire (anticorps).
• Structure cellulaire (actine et tubuline).
Glucides fonction
• Sources et réserves d’énergie.
• Reconnaissance cellulaire.
Lipides fonctions
• Réserves d’énergie à long terme (Triglycérides).
• Membrane cellulaire (Phospholipides).
• Précurseur d’hormones (Stéroïdes).
% corporel d’eau
60%
Décrit les compartiments intracellulaires et extra cellulaire
- Compartiment intracellulaire (CIC): env. 40% du poids corporel total.
- Compartiment extracellulaire (CEC): env. 20% du poids corporel
total. - Plasma: 5% du poids corporel total.
- Liquide interstitiel: 15% du poids corporel total.
- Autres liquides: Comme le liquide céphalorachidien, l’humeur aqueuse des yeux, les articulations, et
EN quoi l’eau joue un rôle dans l’intéraction des molécules apolaires
Facilitateur d’interaction entre les
molécules apolaires dans un
processus appelé “établissement de liaisons hydrophobes”.
Qu’est ce qui Donne la structure aux biomolécules et aux cellules.
L’eau
Qu’est ce qui porte l’information génétique
Acide nucléique, porteur de l’information
Deux type d’acides nucléiques
- Acide désoxyribonucléique (ADN)
- Acide ribonucléique (ARN)
Composition d’acide nucléique
- Un sucre à 5 carbones (pentose).
- Une base azotée.
- Un groupe phosphat
Fo9cntion de l’acide nucléique
- Stockage de l’information
génétique : - Transmission de l’information
génétique - Expression génique
- Régulation génique :
Rôle principal GTP (guanosine triphosphate) :
Rôle principal : Agit comme une source d’énergie pour les protéines G (signalisation cellulaire).
Structure d’une GTP
Nucléosides (Guanine) et
trois groupes phosphate en série.
Rôle principale ATP (adénosine triphosphate
Stocke l’énergie
chimique sous forme de liaisons riches en
énergie entre les groupes phosphate.
Libère une grande quantité d’énergie est
libérée, qui alimente les réactions
cellulaires. L ‘ AT P est constamment
recyclée dans la cellule à travers des
processus tels que la respiration cellulaire
et la phosphorylation.
ATP (adénosine triphosphate) :
1.Structure :
ATP (adénosine triphosphate) :
1.Structure : Nucléosides (Adénine) et trois groupes phosphate en série.
Les glucides sont hydrophobe ou hydrophile
Très hydrophile, dû au nombreux groupement
hydroxyle (-OH) (presque tous les carbones).
• Solubilité et transport dans l’eau ++
Classification des glucides
- Monosaccharides (glucose, fructose, ribose)
- Disaccharides : Ils sont composés(saccharose lactose )
- Polysaccharides (amidon cellulose, glycogéne)
Fonctions des glucides
- Source d’énergie : Les glucides, en particulier
le glucose, sont une source majeure d’énergie Cellulose et paroi cellulaire pour les cellules. - Stockage d’énergie : Les polysaccharides
comme le glycogène (dans les animaux) et l’amidon (dans les plantes) servent de réserves d’énergie. - Structure : La cellulose (polysaccharide),
constitue la structure des parois cellulaires Chitine et exosquelette
végétales. La chitine (polysaccharide) forme la structure des exosquelettes d’arthropodes. - Reconnaissance cellulaire : Les
glycoprotéines et les glycolipides contenant des glucides jouent un rôle dans la reconnaissance cellulaire et la communication intercellulaire.
Caractéristique des lipides
• Molécule non polaire (Hydrophobe)
• Soluble dans les solvants organiques
(Ex: Xylène) • Composé d’hydrocarbure (C-H)
Classification des lipides
• Triglycérides : Entrepôt d’énergie
- Phospholipides:Compartimentation
• Ces 2 classes sont formées de glycérol (Triose) et d’acides gras.
• Stéroïdes : Hormones et stabilisation
• Sphingolipides : Signalisation et membrane cellulaire
Structure acide gras
acide gras est une chaîne d’atomes de Acide palmitique
carbone (4-20 carbones) reliés les uns aux autres par des liaisons simples ou doubles et terminée par un groupe carboxyle (-COOH.
Classification des acide gras
- Saturés : Chaque atome de carbone est lié à deux atomes d’hydrogène et ne contient que des liaisons simples
- Monoinsaturés : Une liaison entre les atomes de carbone est une double liaison (forme des coudes dans la chaîne)
- Polyinsaturés : Plusieurs liaisions entre des atomes de carbone sont doubles.
Fonction des lipides
Chaînes d’hydrocarbure qui s’associe à un glycérol pour former les triglycérides et les phospholipides
Les triglycérides :
Structure :
Structure :
Constitué de trois acides gras, (identiques (simples) ou différents(complexes)) et d’un glycérol lié par des liaisons ester.
Les triglycérides Fonction :
• Stockage d’Énergie : Stockés dans lescellules adipeuses (adipocytes) et servent de réserve d’énergie.
• Isolation Thermique : La graisse sous-cutanée aide à isoler le corps et à maintenir une température corporelle stable.
• Protection des Organes : Absorption des chocs légers.
• Fonctions indirect métaboliques :
régulation indirect hormonale.
Les phospholipides (Plus de détails au cours 2)
Structure :
• Composé d’un groupement phosphate, d’une molécule
de glycérol et deux chaînes d’acides gras.
• Groupement phosphate + glycérol = “tête” hydrophile.
• Chaînes d’acides gras = “queues” hydrophobes. hy
• Généralement, le phosphate est également lié à un autre type de groupement,
Ex:
• Choline : Phosphatidylcholine (+ commun)
• Inositol : Phosphatidylinositol rôle dans la signalisation cellulaire
Les stéroïdes : Structure
• Squelette de base tétracyclique commune.
• Peuvent également comporter des chaînes latérales ou des groupes fonctionnels spécifiques, qui déterminent leurs propriétés et leurs fonctions spécifiques.
Structure primaire protéine
Description : Séquence linéaire d’acides aminés dans la protéine.
Liaisons : Liaisons peptidique entre les a.a.
Structure secondaire : protéine
Description : Motifs structuraux répétitifs locaux formés par le repliement de la chaîne polypeptidique.
Liaisons : Liaisons hydrogène entre les atomes du squelette peptidique.
Types courants :
Hélice α: forme spiralée.
Feuillet β: segments alignés côte à côte formant une structure en feuille.
Structure tertiaire protéine
Description : Repliement tridimensionnel global
d’une protéine.
Liaisons et interactions :
Liaisons hydrogène. Interactions hydrophobes. Ponts disulfures entre cystéines. Liaisons ioniques entre groupes chargés.
Importance : Cette structure donne à la protéine
sa forme fonctionnelle.
Structure quaternaire :
Protéine
Protéine fonctionnelle est formée
de plusieurs sous-unités ou chaînes polypeptidiques.
Liaisons et interactions : Mêmes que pour la structure tertiaire, mais elles se produisent entre
différentes chaînes polypeptidiques.
Classification des protéines : Sur la base de la fonction :
- Enzymatique : catalyse des réactions biochimiques (ex. : amylase, lipase).
- Structurelle : fournissent un soutien (ex. : actine, tubuline).
- De stockage : stockent de petites molécules (ex. : ferritine).
- Transport : transportent d’autres substances (ex. : hémoglobine).
- Hormonale : coordonnent l’activité des différentes parties de l’organisme (ex.insuline).
- Réceptrice : reçoivent des signaux chimiques de l’extérieur cellulaire (ex. : récepteurs de la membrane cellulaire).
- Contractile : permettent aux muscles de se contracter (ex. : actine, myosine).
- Protectrice : défendent l’organisme contre les agents pathogènes (ex. : anticorps).
Protéine fibreuse
Structure , solubilité et exemples
Structure : longue et filamenteuse.
Solubilité : généralement insolubles dans l’eau.
Exemples : kératine (dans les cheveux et les ongles), collagène (dansles tissus conjonctifs), myosine (dans les muscles)
Protéine globulaire
Structure , solubilité et exemples
Structure : pliées en une forme sphérique ou globulaire.
Solubilité : généralement solubles dans l’eau.
Exemples : enzymes, hormones, anticorps, hémoglobine.
