Cours 0

Question 1

Qu’est-ce que la chimie-physique ou physico-chimie

Answer 1

-sous discipline de la chimie et de la physique
-utilise des techniques de la physique atomique et moléculaire et de la physique de la matière condensée
-physico se différencie de chimie-physique puisqu’elle se concentre sur des éléments et des théories caractéristiques de la physique

Question 2

Qu’est-ce qu’une molécule bioactive

Answer 2

Molécule ayant une action biologique bénéfique ou néfaste sur l’organisme (glucose, protéine, poison, lipide, etc.)

Question 3

Définition de substance bioactive

Answer 3

Molécule tiree ou extraite d’une source naturelle biologique et qui est biologiquement active ou ayant une activité biologique lors de son interaction avec la matière biologique

Question 4

Quelles sont les sources de substances bioactives

Answer 4

Naturelle biologique végétale (végétaux terrestres et marins) ou animale (microorganismes, animaux terrestres et marins)

Question 5

Quelle est le type d’intéraction substance bioactive et matière biologique

Answer 5

-Physico-chimique (établissement de liaisons chimiques)
-Physique (modification de l’environnement ou de l’état physique)

Question 6

Dans quels secteurs industriels sont utilisées les molécules bioactives

Answer 6

Cosmétiques
Pharmaceutiques
Aditifs nutritionnels
Compléments alimentaires

Question 7

Quelles techniques ont été développées par des physico-chimistes

Answer 7

-Diffractions des rayons-X/ résonance magnétique nucléaire
-Spectroscopie