contrôle microbien Flashcards
définition de décontamination
procédé réduisant la taille de la population bactérienne sur un objet ou tissu vivant
utilisation d’un désinfectant ou d’un antiseptique
Décontamination sur surface inanimée
désinfection avec désinfectants
détruit seulement les formes végétatives, à court terme
Décontamination sur surface vivante
antisepsie avec antiseptiques
À court terme
Asepsie= ________________ qui empêche ________________
mesures de protection(manipulations) qui empêchent la contamination
placer les microorganismes suivants en ordre croissant de leur résistances aux agents antimicrobiens :
virus (pas) enveloppés de lipides , bactéries gram + /- , mycètes , endospores, prions , protozoaires
moins résistant ———————-plus résistant
Virus enveloppés - Bactéries gram + - Virus non enveloppés - Mycètes- Bactéries gram - - Proozoaires - Endospores bactériennes - Prions
Différents modes d’action de certains agents chimiques, physiques et antibiotiques
1- détruisent la paroi 2- détruisent la membrane cellulaire 3- dénaturent les protéines 4- stoppent les ribosomes 5- dénature les acides nucléiques
nommez 8 agents physiques
l'autoclave Pasteurisation four incinération réfrigération congélation Rayons UV Rayons gamma
Autoclave
l’autoclave est l’Instrument de stérilisation le plus utilisé.
pompe + caisson cylindrique
121 degrés 2 atm --> pression élevé transfert de la chaleur par l'eau Vapeur humide sous pression pression empêche l'évaporation , il faut pas que ça soit dans un environnement étanche
Utilisation de l’autoclave
stérilisation
instruments , linge, milieux de culture , verrerie , liquides , thermostables
inefficaces
- produits étanches à la vapeur
- Produits thermosensibles
définition de stérilisation
Destruction ou élimination de tout forme de vie microbienne
ps: détruit aussi les endoscores !
Modes d’actions des agents antimicrobiens
- Chaleur humide –> transfert de chaleur par L’eau
- Chaleur sèche –> transfert de la chaleur par l’air
- Froid avec effet statique –> empêche les microbes de croître
- radiations
a. rayons UV –> causent des mutations dans l’ADN :mort de l’organisme
b. rayons X et gamma –>rupture de l’ADN et dénaturation de la protéine
Pasteurisation
Chaleur humide
conditions : 62 à 140 degré . 30 min à 4 s
utilisation : Produits alimentaires liquides
*ne modifie pas le goût, couleur ou odeur des aliments
diminue la charge bactérienne
Four
Chaleur sèche
conditions : 170 degrés `, 2 heures
utilisation : stérilisation de produit étanche , produit dénaturés ou corrodés par l’eau
*pas utiliser pour matériel thermosensible
stérilisation
Quel agent physique ?
stérilisation,
conditions :Feu
utilisation : cadavres, déchets biologiques et médicaux,
Incinération !
*détruit le matériel
Deux agents physiques qui utilisent le froid et l’effet statique
La réfrigération –> conditions : 4 a 7 degrés ,
utilisation : conservation des cultures microbiennes, tissu organes , Faible taux de mortalité
La congélation –> conditions : -20 à -80 degrés (congélateurs)
azote liquide -195 degrés , conservations à très long terme , plus efficace que réfrigération
