Conseils diététiques généraux Flashcards
1
Q
% d’origine animale et végétale dans l’alimentation:
A
80% végétale
20% animale
2
Q
Eviter d’associer au même repas:
A
- Glucides et Protéines
- Protéines et Protéines
- Acides et Protéines
- Acides et Glucides
- Lait/ Laitage et Protéines
3
Q
Recommandations générales:
A
- Mastiquer +++ (pour les liquides les laisser un peu en bouche pour qu’ils s’imprègnent de salive)
- Manger le plus possible Bio et local
- Manger au calme
- Manger en conscience
- Se mettre à la diète si fatigue ou maladie
- Espacer les repas de 3 h au moins
- Ne pas grignoter entre les repas sauf fruits frais vers 10h/11h et 16h/17h
4
Q
Répartition en % des aliments:
A
- 20 % légumes crus (crudités, salades)
- 20% légumes cuits (feuille, racines)
- 20% fruits frais de saison ou fruits secs trempés
- 20% protéines animales : poisson, oeuf, viandes, volaille, laitages
- 20% protéines végétales : céréales (3/4) associés aux légumineuses (1/4), soja, et ses dérivés, oléagineux, algues.
