Conducta alimentaria Flashcards
Papel del hipotalamo en la conducta motivada
Regulacion del equilibrio energetico y de fluidos
Los tres componentes de la respuesta ante la deteccion de un cambio
Humoral, visceromotora y motora somatica
Componente humoral
Estimulacion o inhibicion de la liberacion de hormonas hipofisiarias
Componente visceromotor
Ajuste del balance de las salidas simpaticas y parasimpaticas del SNA
Componente motora somatica
Respuesta conductual motora somatica apropiada (LH Hipotalamo lateral)-Conductas motivadas-busqueda del alimento
Definicion de hambre
Sensacion fisiologica que nace en respuesta a una necesidad biologica de nutrientes energeticos
COn que sensaciones se manifiesta el hambre?
Vacio en el estomago, contracciones gastricas e incluso dolor de cabeza y nauseas
Que pasa cuando surge la sensacion de hambre?
Comienza la necesidad de comer y va desapareciendo mediante la ingesta de alimentos
Definicion de apetito
Antojo de comer con un determinado alimento o en general, las ganas de comer, hecho que puede condicionar la ingesta de forma notable en la medida que se elijan unos u otros alimentos
Como se ve influenciado el apetito?
Influencia por los habitos, las modas, las vivencias, los prejuicios, el pensamiento y en general los factores hedonicos
Que es la saciedad?
Conlleva la inhibicion de la sensacion de hambre y va a determinar el tiempo entre una comida y otra
Cuando dura la sensacion de saciedad?
Va a depender del Volumen y de la composicion de los alimentos consumidos y se conoce como eficacia saciadora, control del tamaño de cada comida y la duracion de su tiempo, conduciendo a la finalizacion de la ingesta de alimento
La saciacion o plenitud es igual a la saciedad?
No
Que es la saciacion?
Sensacion durante la comida y cuando terminas de comer, por inhibicion de la sensacion de hambre
Que es el estado prandial? REGULACION LARGO PLAZO
Estado donde la sangre se encuentra llena de nutrientes por la reciente ingesta de alimentos
Como se almacena la energia en el estado prandial?
En forma de glicogeno (en capacidad limitada) y trigliceridos (en capacidad ilimitada)
ANABOLISMO
Que ocurre en el estado posabsorcion?
El estado de ayuno es un proceso de CATABOLISMO, donde el glucogeno y los trigliceridos almacenados se van a descomponer para proporcionar al cuerpo las moleculas utilizadas como combustible para el metabolismo celular
3 casos de balance energetico
Equilibrio energetico, adiposidad y inanicion
Que signfica el estado de balance de adiposidad?
Incremento en las reservas, ingresa mas energia de la que se egresa (sobrepeso)
Que significa el balance de energia de inanicion?
Perdida de tejido adiposo, menos energia entra que la que egresa. (mas flaquitos)
Quien propuso la hipotesis lipostatica?
Kennedy
Postulado de la hipotesis lipostatica?
El cerebro controla la cantidad de grasa corporal y actua para defender el deposito de energia contra las perturbaciones
Experimento de Jeffrey Friedman
Aislamiento de la leptina, la que se descubrio con una parabiosis entre un animal mutado y normal que permitia controlar el peso anormal de la rata mutada
Funcion de la leptina
Es una hormona liberada por adipocitos que regula la masa corporal actuando sobre el hipotalamo, disminuyendo el apetito y incrementando el gasto de energia