Conceptos

Question 1

¿Qué es actividad física?

Answer 1

Cualquier movimiento voluntario producido por la contracción del músculo esquelético, que tiene como resultado un gasto energético que se añade al metabolismo basal.

Question 2

¿Qué es alimentación complementaria?

Answer 2

Proceso que se inicia con la introducción gradual y paulatina de alimentos diferentes a la leche humana, para satisfacer las necesidades nutrimentales del niño o niña, se recomienda después de los 6 meses de edad.

Question 3

¿Qué es alimentación?

Answer 3

Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita.

Question 4

¿Qué es alimentación correcta?

Answer 4

Hábitos alimentarios que de acuerdo con los conocimientos aceptados en la materia, cumplen con las necesidades específicas en las diferentes etapas de la vida.

Question 5

¿Qué es alimento?

Answer 5

Cualquier substancia o producto, sólido o semisólido, natura o transformado, que proporcione al organismo elementos para su nutrición.

Question 6

¿Qué es Anemia?

Answer 6

Reducción de la concentración sanguínea de hemoglobina. La causa más frecuente es la deficiencia de hierro.

Question 7

¿Qué son los antioxidantes?

Answer 7

sustancias que previenen la oxidación y ayudan a mantener la integridad celular activando los radicales libres que pueden causar daño celular.

Question 8

¿Qué es el perímetro de cintura o abdominal?

Answer 8

Mínimo perímetro de cintura, se hace identificando el punto medio entre la costilla inferior y la cresta ilíaca, en personas con sobrepeso se mide la parte más amplia del abdomen. Tiene como objetivo estimar la grasa abdominal o visceral.

Question 9

¿Cuál es la circunferencia abdominal saludable?

Answer 9

Menor a 80 cm en mujeres.
Menor a 90 cm en hombres.

Question 10

¿Qué es una colación o refrigerio?

Answer 10

Porción de alimento consumida entre las comidas principales (desayuno, comida y cena), y sirve para cumplir las características de una dieta correcta.

Question 11

Densidad energética (DE) de un alimento

Answer 11

Cantidad de energía que contiene por unidad de peso (Kcal/g o kj/g).

Question 12

¿Qué es desnutrición?

Answer 12

Estado en el que existe un balance insuficiente de uno o más nutrimentos que maniefieste un cuadro clínico característico.

Question 13

¿Qué es dieta?

Answer 13

conjunto de alimento y platillos que se consumen cada día, constituye la unidad de la alimentación.

Question 14

Dieta correcta

Answer 14

Cumple con las siguientes características:
* completa
* equilibrada
* inocua
* suficiente
* variada
* adecuada

Question 15

¿Qué es una dieta completa?

Answer 15

Que contiene todos los nutrimentos. Se recomienda incluir en cada comida alimentos de los tres grupos.

Question 16

¿Qué significa que una dieta sea equilibrada?

Answer 16

Que los nurtimentos guarden las proporciones adecuadas entre sí.

Question 17

¿Qué significa que una dieta sea inocua?

Answer 17

Que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas, contaminantes, que se consuma con mesura y que no aporte cantidad excesivas de ningún componente o nutrimento.

Question 18

¿Qué es una dieta suficiente?

Answer 18

Cubre las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto tenga una buena nutrición y un peso saludable.

Question 19

Dieta variada

Answer 19

De una comida a otra, incluye alimentos diferentes de cada grupo.

Question 20

Dieta adecuada

Answer 20

Acorde a los gustos y la cultura de quien la consume y ajustada a sus recursos econpomicos, sin que ello signifique que se deban sacrificar su otras características.

Question 21

Plato del bien comer

Answer 21

Herramienta gráfica que representa y resume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población opciones prácticas, con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.

Question 22

¿Qué es estado nutricio?

Answer 22

Resultado del equilibrio entre la ingesta de alimentos (vehículo de nutrimentos) y las necesidades nutrimentales de los individuos.

Question 23

¿Qué es el gasto energético?

Answer 23

La energia que consume un organismo, representado por la tasa metabólica basal (TMB), la actividad física y la termogénesis inducida por la dieta.

Question 24

¿Qué es la TMB?

Answer 24

Cantidad mínima de energía que un organismo requiere para estar vivo y representa del 60 al 70% del total del gasto energético en la mayoría de los adultos sedentarios.

Question 25

¿Qué es el índice de masa corporal?

Answer 25

Criterio diagnóstico que se obtiene dividiendo el peso en Kg entre la talla en metros, elevada al cuadrado. Permite determinar peso bajo, peso normal, sobrepeso y obesidad.

Question 26

¿Qué es nutrición?

Answer 26

Conjunto de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. El ser humano tiene carácter bio-psico-social

Question 27

¿Qué es un nutrimento?

Answer 27

Cualquier sustancia incluyendo a las proteínas, aminoácidos, grasa o lípidos, hidratos de carbono, agua, vitamimas y nutrimentos inorgánicos (minerales) consumida normalmente como componente de un alimento o bebida no alcohólica que proporciona energía; o cuya carencia haga que produzcan cambios químicos o fisiológicos característicos.

Question 28

Obesidad

Answer 28

Enfermedad caracterizada por el exceso de tejido adipos en el organismo.
Se determina cuando en personas adultas existe un IMC igual o mayor a 30 kg/m2.

Question 29

¿Qué es orientación alimentaria?

Answer 29

Conjunto de acciones que proporcionan información básica, científicamente válida y sistematizada, tendiente a desarrollar habilidades, actitudes y prácticas relacionadas con los alimentos y la alimentación para favorecer la adopción de una dieta correcta e el ámbito individual, familiar o colectivo, tomando en cuenta condiciones económicas, geográficas, culturales y sociales.

Question 30

¿Qué es un platillo?

Answer 30

Combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores o texturas que los alcanzados a preparar los alimentos en forma individual.

Question 31

¿Qué son las proteínas?

Answer 31

Polímeros formados pr la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. Principal función en la dieta es aportar aminoácidos.

Question 32

Qué es el sobrepeso?

Answer 32

IMC igual o mayor a 25kg/m2 y menor a 29.9 kg/m2.

Question 33

¿Qué son los hidratos de carbono?

Answer 33

compuestos orgánicos integrados por carbono, hidrógeno y oxígenos, que constituyen la principal fuente de energía en la dieta.

Question 34

¿Qué es la lactancia materna exclusiva?

Answer 34

Alimentación de los niños o niñas con leche materna, como único alimento durante los primeros seis meses de vida.

Question 35

¿Qué es la fibra dietética?

Answer 35

Parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino humnao y que sufren una fermentación total o parcial en el intestino grueso.

Question 36

Qué son los hábitos alimentarios?

Answer 36

Conjunto de conductas adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a selección, preparación y consumo de alimentos.