Composición Química Flashcards

1
Q

Macronutrientes o Fundamentales

A
  • 99,6%
    se divide en:
  • Organógenos o primarios
  • Secundarios
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2
Q

Organógenos o Primarios

A

C
H
O
N
P
S

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3
Q

Secundarios

A

Ca
Na
Mg
Cl
K

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4
Q

Oxigeno%

A

65%

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5
Q

Carbono%

A

18%

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6
Q

Hidrogeno%

A

10%

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7
Q

Nitrogeno%

A

3%

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8
Q

Calcio%

A

1,5%

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9
Q

Fosforo%

A

1%

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10
Q

Micronutrientes, Vestigiales, Oligoelementos

A

-0,4%
- VARIABLES : Se, Si, Cr, Br, Al, Ni, Li
Fe
Mn
Cu
Co
Mo
I
B
Zn
F

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11
Q

Hierro

A

cuando se asocia con la PORFIRINA crea el grupo Hemo (Transporte)
-Hemoglobina
-Hemeritrina
-Mioglobina
-Citocromos
-Catalasa
(+) Hígado y en el bazo en forma de ferritina (prot. almacen de Fe)
(-) Medula Ósea
DEFICIT: anemia FERROPENICA, - eritrocitos, cefaleas, moretones no dolorosos

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12
Q

Manganeso

A

cofactor enzimático, activa enzimas y acelera el metabolismo (apoenzima-holoenzima)
-componente central de la proteína Z (fotolisis del agua)
- Regular los niveles de GLICEMIA
DEFICIT: espasmos musculares, temblores musculare

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13
Q

Cobre

A

-Cofactor enzimático de la Tiroxina (T3)
-Participa en la formación de células sanguíneas
ES TRANSPORTADO POR LA CELULOPLASMINA
- Participa en el crecimiento y desarrollo
- Forma el grupo CIANO, presente en la HEMOCIANINA la cual transporta 02 en la sangre d elos insectos (hemolinfa)
-Le da color y tinte a la sustancia expedida por los moluscos
DEFICIT: la enfermedad de Menkes
ANIMALES: Lordosis, Vacas Locas

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14
Q

ZINC (Zn)

A

-Cofactor enzimático anhidrasa carbónica, catalasas y fosfatasas
-ACELERA LA MITOSIS, se encuentra en el uso cromático, esencial en el desarrollo de los niños
-ACTIVA AL SISTEMA INMUNOLÓGICO
DEFICIT: Disminuye las defensas, lenta división, Acrodermatitis enteropática y diarrea

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15
Q

YODO (I)

A

Participa en la formación de las hormonar tiroideas (T3 y T4)
-Genere el crecimiento y favorece al metabolismo
-TRIGLOBULINAS - plasma sanguíneo (transportadoras)
- componente de la espongina, constituye las espículas de las esponjas
DEFICIT: BOCIO

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16
Q

FLUOR

A

-mantenimiento de los dientes y huesos
-Genere los procesos REDOX
EXCESO: toxicidad
DEFICIT: osteoporosis, caries, gingivitis

17
Q

COBALTO

A

-Forma parte de la VIT. B12 (cianocobalamina, cobalamina, VIT. azul)
- Única vitamina no presente en vegetales
-GENERA LA ERITROPOYESIS
-DEFICIT ANEMIA PERNICIOSA, Mal de Addison, genera Megaloblastos

18
Q

MOLIBDENO

A

-Cofactor de Oxidas y deshidrogenasas
-Forma proteínas energéticas FLAVOPRTOTEINAS (FMN y FAD)
DEFICIT: dermatitis leve

19
Q

BORO

A

Acelera la mitosis VEGETAL (fructificación y floración)
-Diferenciación del tejido meristemático
-Es antibacteriano y antimicótico elimina hongos y bacterias

20
Q

SELENIO

A

-ANTIOXIDANTE barre radicales libre, evita el cáncer
-Es rejuvenecedor
REEMPLAZABLE vitamina E, tocoferol, peroxisomas, organelos
DEFICIT enfermedad asiática, keshan, problemas cardiovasculares

21
Q

SILICIO

A

-Resistencia y Elasticidad al tejido conectivo y conjuntivo (sintetiza colágeno)
EQUISETO - cola de caballo
CELULA VEGETAL genera la capacidad punzo cortante
REEMPLAZABLE proteínas y queratina

22
Q

CROMO

A

COFACTOR DE LA INSULINA
- Regula los niveles de glicemia en la sangre EVITA LA DIABETES MELLITUS
-evita enfermedades cardiacas arterioesclerosis, cardiopatías coronarias, etc.

23
Q

NIQUEL

A

ACELERA LA INSULINA
-regula y protege al Hígado
COFACTOR DE LA ARGINASA (interviene en la formaciçon de urea)
-Aparato cardiovascular y respiratoria

24
Q

ALUMINIO

A

-Actúa sobre el SNC, incrementa la memoria y regula el sueño
-Osificación de huesos en la etapa fetal-infantil
-Realiza procesos REDOX
-Reemplazado por CA+2, MG+2, cofactores

25
Q

LITIO

A

-actúa en el SNP, neurotransmisores (nervios, neuronas)
-Regula el estado de ánimo
-Es utilizado en tratamientos de psicosis maniacodepresivas
REEMPLAZADO POR MEDICAMENTOS

26
Q

BROMO

A

-COFACTOR
-ANTIDETONANTE DE COMBUSTIBLES FÓSILES
-Analgesico -> se usa para tratamientos MEDICOS-QUIRURGICOS
USO MÉDICO - epilepsia

27
Q
A