Composição química dos seres vivos Flashcards
Fosfolipídio
Anfipática ou anfifílica
cabeça ( bolinha) é fosfato - Hidrofílica. Pés lipídeos Hidrofóbica
⬆ Cera -> __ Estável -> __ longa a cadeia
⬆ Cera -> ⬆ Estável -> ⬆ longa
Cerídeo
3 ác. graxos + 1álcool ( que NÃO é glicerol)
As indústrias para tornar as poINSATURADAS mais estáveis, usam o processo de ____ que consiste em virar :
Hidrogenação, virar lig. CIS para TRANS
saturada x insaturada
SATURADA ( C-C-C-C) menos oxidativa ( decompõe mais lento)
INSATURADA
Monoinsaturada : C- C = C - C ( 1 lig. 2x)
Polinsaturadas: C=C-C = C
Glicerídeo ( Lipídeo)
2 ác. graxos + 1 glicerol (álcool)
óleo = líquido em temp amb
gordura = sólido em temp amb
HDL x LDL
LDL ( proteína de alta densidade ) : armazenar o triglicerídeo e
HDL ( baixa densidade ) : retirar essa gordura das artérias e levar no fígado para ser metabolizado para energia
Função dos Lipídeos, Lipídos, Lípides ou Gorduras (7)
- energética ( 9kcal por g)
- Construção : Membranas celulares
- Transporte : Lipoproteínas ( HDEL e LDL)
- Hormonal : testosterona, estrogênio, progesterona
- Proteção contra choques mecânicos
- Ptroteção térmica
- Impermeabilização de superf´cies ( folhas e frutos)
Função dos carboidratos
- Composição de muco -> GLICOproteína -> Muicina
- Defesa e reconhecimento entre células - glicocáice
- Estrutural
Reserva energétia - fonte energécitca : cada 2g a 4 kcal
Cite uma açúcar nitrogenada na quitina
N-acetilglucosamina
Qual a função da célula beta e alfa na glicogênse e glicogenelise
Pâncreas parar de produzir = doença diaBETA = células Beta produz insulina para armazenar glicose no fígado ( glicogênse)
células Alfa faz o oposto
Cite os polissacarídeos que cumprem função de reserva e estrutura no animal e vegetal
Animal :
Reserva = glicogênio ( fígado e músculos ) Estrutura = Quitina ( exoesqueleto)
Vegetal
Reserva = amido Estrutura = celulose
Cite o oligossacarídeo convertidos do maltose
Maltodextose = pão digerido
Dissacarídeos cite as 3 comb.
Glicose + glicose = Maltose ( maltASE pra quebrar maltose e converter em glicose )
Glicose + galactose = Lactose ( lacTASE para quebrar)
Glicose + frutose = Sacarose ( SacarASE, sucralase, invertase)
Monossacarídeo que possui __ carbonos :
3 4 5 6 7
Triose = C3H6O3 Tetrose Pentose Hexose Heptose
Carboidrato pode ser chamado como , mostre a sua fórmula geral
Hidrato de carbono ( Carbo hidrato)
açúcares
glucides
Cn H2n On
Fósforo
- Constituição química de tds os ácidos nucleicos
- Adeninosina trisfofato ( ATP)
Fluór
Auxlia na mineralização de dentes
Cloro
- Formação do ácido clorídrico
Magnésio
Composição da clorofila
- dá cor verde , cromoproteína
3 combinações de hemoglobina
Lig. instáveis ( se desprendem facilmente)
Hb + O2 = Oxihemoglobina
Hb + CO2 = CARBOhemoglobina ( CO2)
Lig. estável ( difícil de desprender)
Hb + CO = CARBOXIhemoglobina ( monÓXIDO de carbono)
Ferro ( Fe++)
Cromoproteína ( dá cor )
Composição de hemoglobina (Hb) sanguíneo - dá cor vermelha
Composição mioglobina - armazenar O2 nos músculos
Cálcio ( Ca+)
- Composição de ósseo e dentes
- Absorção de vitamina D
- Coagulação sanguíneo
- Contração muscular
Tecidos que tem mais H20 e menos
Menos : dente e cartilagem ( baixa metabolismo )
Mais: tecido muscular cardiovascular, sist. nervoso
Qual biomassa pesa mais entre 1 kg água viva e 1kg de uma menina
e entre cacto e alface
água viva = 95% de água. Então, apenas 5% é biomassa
Menina = humano = 70% de água , 30% é biomassa
Cacto = armazena água -> menos biomassa
água - tipo de ligação no H20
Ligação ELETROQUÍMICA de pontes de H
PARTICULARIDADES DA H20
- Possui polaridade
- Solvente universal de subst. polares
- Possui alto calor específico ( corresponde a quant. em calorias para aumentar em 1 graus, 1 grama de subst.)
- Possui uma tensão superficial
- principal meio de reações químicas celulares ( hidrólise)
- varia conforme a espécie e a idade
- varia conforme tecido ( quanto maior for o metabolismo, maior H20)
