COMPOSIÇÃO QUÍMICA CELULAR I (AULA 1 E 2) Flashcards
Como são divididos os elementos químicos celulares?
São divididos em mineiras (inorgânicos) e orgânicos
Quais são os elementos inorgânicos?
A água e os sais minerais
Quais são os elementos orgânicos? (5)
Os carboidratos, lipídeos, proteínas, ácidos nucleicos e vitaminas.
Do que são constituídos os elementos orgânicos?
São constituídos por carbono e hidrogênio
Qual dos elementos químicos são mais abundantes de forma geral?
A água
Qual dos elementos químicos são mais abundantes nos vegetais?
Os carboidratos
Qual dos elementos químicos são mais abundantes nos animais?
As proteínas
Quais são as características da estrutura da água? (4)
- tetraédrica (quatro ligações de Hidrogênio)
- angular
- polar
- ligação de Hidrogênio (ligação intramolecular)
Quais são as funções da água? (5)
- solvente universal
- participa de diversas reações (condensação e hidrólise)
- termorregulação
- lubrificante
- transporte de células, hormônios, nutrientes e excretas
Qual é um exemplo da ação lubrificante da água?
Nas articulações, diminuindo o atrito
A reação de condensação é uma reação?
Anabólica
A reação de hidrólise é uma reação?
Catabolica
O metabolismo é formado por ?
Reações catabolicas e anabolicas
Defina o que é anabolismo
É a reação que produz moléculas
Defina o que é catabolismo
É a reação que quebra moléculas
Quais são as propriedades da água? (3)
- coesão
- adesão
- capilaridade
O que é a coesão?
É a capacidade da molécula de água de se ligar a outra molécula de água por ligação de hidrogênio
O que é a adesão?
É a capacidade da molécula de água de se ligar a outra molécula polar
O que é a capilaridade
É a capacidade da molécula de água de percorrer tubos, devido a propriedade da coesão e da adesão
O que é a Tensão Superficial ?
É uma membrana elástica e fina criada na superfície de um líquido.
No caso da água, é formada pelas ligações de hidrogênio, que possibilitam a coesão das moléculas
O que ocasiona a variação de água nos organismos? (3)
- idade
- atividade metabólica
- espécie
Como são classificados os sais minerais em relação a quantidade que deve ser consumida na dieta humana?
São considerados micronutrientes, isto é, são necessários em pequenas quantidades
Como os sais minerais são encontrados no organismo?
Na forma iônica e não iônica
Quais são as funções do Cálcio no organismo humano? (4)
- formação de ossos e dentes
- coagulação sanguínea
- neurotransmissão
- contração muscular
O que a carência de Cálcio causa?
Osteoporose
Qual é a relação entre a menopausa e o Cálcio?
A menopausa causa uma queda hormonal que aumenta a chance de apresentar osteoporose, pois os hormônios sexuais ajudam a fixar sais minerais na matriz óssea
Quais são as funções do Fosfato no organismo humano? (4)
- formação de ossos e dentes
- componente da ATP
- componente dos ácidos nucleicos
- componente na membrana plasmática
O que a carência de Fosfato causa?
Osteoporose
Quais são as funções do Ferro no organismo humano? (2)
- componente da proteína hemoglobina
- presente no citocromo (proteína da respiração celular)
O que a carência de Ferro causa?
Anemia Ferropriva
Como ocorre o processo de Anemia Ferropríva?
- a diminuição do ferro = a diminuição do transporte de oxigênio = queda da respiração aeróbica = queda da energia
Sintomas da Anemia Ferropriva (4)
- cansaço
- fraqueza
- sonolência
- apatia
Qual é a ligação da vitamina C com o ferro?
A vitamina C ajuda na absorção de ferro no organismo, convertendo a fora iônica 3+ em 2+ (mais solúvel em água)
Quais são as funções do Iodo no organismo humano? (1)
- componente dos hormônios da tireoide
O que a carência de Iodo causa?
Hipotireoidismo
Como ocorre o quadro de Hipotireoidismo?
diminuição do iodo = diminuição dos hormônios da tireoide = diminuição do metabolismo basal
Quais são os sintomas do Hipotireoidismo? (3)
- ganho de peso
- apatia
- fraqueza
Quais são as funções do Sódio, Potássio e Cloro no organismo humano? (3)
- polaridade da membrana
- neurotransmissão
- regulação do pH
O que causa o excesso de sódio?
Hipertensão
Quais são as funções do Magnésio no organismo humano? (2)
- componente da clorofila
- cofator enzimático
Como são classificados as vitaminas em relação a quantidade que deve ser consumida na dieta humana?
São micronutrientes
Quais são os dois tipos de vitaminas?
- Hidrossolúveis
- Lipossolúveis
Quais são as vitaminas hidrossolúveis? (2)
- vitaminas do complexo B
- vitamina C
Ao que são associadas as vitaminas do complexo B?
São associadas ao metabolismo energético
A carência da vitamina B1 (tiamina) causa o que? E qual é os sintomas?
Beribéri (fraqueza muscular)
A carência da vitamina B9 (ácido fólico) e B12 (cobalamina) causa o que? E qual o sintoma?
Anemia Megaloblástica (diminuição das hemácias no sangue)
Ao que é associada a vitaminas C (ácido ascórbico)?
Associada a produção da proteína colágeno
A carência da vitamina C causa o que? E quais são os sintomas? (4)
Escorbuto (sangramento na gengiva, queda de dente e cabelo, dor nas articulações)
Quais são as vitaminas lipossolúveis? (4)
- vitamina A
- vitamina D
- vitamina E
- vitamina K
Ao que é associada a vitaminas A (retinol) ?
Associada a produção de substâncias fotorreceptoras na retina
A carência da vitamina A causa o que?
Cegueira Noturna
Qual é a relação da cenoura com a vitamina A ?
A cenoura apresenta o lipídeo beta-caroteno que pode ser convertido em vitamina A
Ao que é associada a vitaminas D (calciferol) ?
- auxilia na absorção e fixação de sais minerais no osso
A carência da vitamina D causa o que?
Má formação óssea, denominada de raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos
Onde a vitamina D é produzida?
É produzida no fígado e na pele
O que é necessário para produzir a vitamina D?
É necessário raios ultravioletas, que ativam a vitamina D
Ao que é associada a vitaminas E (tocoferol) ?
Associada a processos antioxidantes e a saúde das hemácias
Ao que é associada a vitaminas K (filoquinona) ?
Associada a cascata de coagulação do sangue
Onde ocorre a produção da vitamina K?
No intestino, por bactérias do intestino grosso
Quais são os sinônimos de carboidratos? (3)
- glicídeos
- hidrato de carbono
- açúcar
Quais são as características dos carboidratos? (3)
- formados por carbono, hidrogênio e oxigênio
- podem apresentar fósforo, enxofre ou nitrogênio
- podem formar polímeros
Quais as funções dos carboidratos? (2)
- estrutural
- energética
Qual é o critério de classificação dos carboidratos?
de acordo com o tamanho da molécula
Quais são as classificações dos carboidratos? (3)
- monossacarídeos
- oligossacarídeos
- polissacarídeos
Qual é a fórmula dos monossacarídeos?
(CH2O)n
Qual é a máxima variação do N na fórmula dos monossacarídeos?
O N pode variar de 3 até 7 carbonos
Qual é a tendência de monossacarídeos com 4 ou mais carbonos?
Formar uma estrutura cíclica
Quais são as hexoses mais importantes? (3)
- frutose
- galactose
- glicose
Quais são as pentoses mais importantes? (2)
- ribose
- desoxiribose
Como são os oligossacarídeos?
São formados de 2 a 20 monossacarídeos
Quais são os principais dissacarídeos? (3)
- maltose (glicose+glicose)
- lactose (glicose + lactose)
- sacarose (glicose + frutose)
Qual é a ligação que forma os oligossacarídeos?
Ligação glicosídica
Como são os polissacarídeos?
São formados por 20 ou mais monossacarídeos unidos por ligação glicosidíca
Qual o nome dos polissacarídeos que apresentam função estrutural? (2)
- celulose (parede celular de algas e plantas)
- quitina (exoesqueleto de artropodes e parede celular de fungos)
Qual o nome dos polissacarídeos que apresentam função energética? (2)
- glicogênio (reserva energética de animais e fungos)
- amigo (reserva energética vegetal)
Qual é o nome da reação que converte glicose em glicogênio ?
Glicogênise
O que ocorre na reação de glicogênise?
A conversão da glicose em glicogênio
Qual é o hormônio que atua na glicogênise?
A insulina
Qual é o nome da reação que converte glicogênio em glicose?
Glicogenólise
O que ocorre na reação de glicogenólise?
A conversão de glicogênio em glicose
Qual é o hormônio que atua na glicogenólise?
O glucagon
Onde encontra-se a glicose?
No sangue
Onde encontra-se o glicogênio?
Nos músculos e no fígado
Qual é a ordem de quebra de elementos orgânicos para gerar energia?
Carboidratos-lipídeos-proteínas
Por que o carboidrato é o primeiro elemento a ser quebrado para gerar energia?
Porque é o mais reativo
Qual é vantagem de se quebrar lipídeos?
Os lipídeos são duas vezes mais energéticos
Por que é necessário transformar elementos aglicanados em glicose para a produção de energia?
Porque o sistema nervoso só quebra glicose
Qual é o nome da reação que converte compostos aglicanos em glicose?
Gliconeogênese
Quais são as características dos lipídeos? (2)
- não formam polímeros
- são insolúveis em água
Qual é a constituição dos triglicerídeos? (2)
São formados por: 1 glicerol (álcool) + 3 ácidos graxos
Quais são os exemplos de triglicerídeos?
Óleos e Gorduras
Quais são as características dos óleos? (2)
- origem vegetal
- insaturados
Quais são as características das gorduras? (2)
- origem animal
- saturados
Quais são as funções dos triglicerídeos? (3)
- proteção contra choques mecânicos
- isolamento térmico
- reserva energética
Onde os triglicerídeos estão localizados nos seres humanos?
Nos adipócitos
O que são os fosfolipídeos?
São os lipídeos de membrana
Qual é a estrutura dos fosfolipideos? (2)
- a cabeça hidrofílica (glicerol+fosfato+colina)
- a cauda hidrofóbica (2 ácidos graxos insaturados)
Como é denomina a estrutura dos fosfolipideos?
Anfipática
Qual é o papel da insaturação na membrana plasmática?
A insaturação promove o aumento do fluxo da membrana
Qual é o principal esteroide?
O colesterol
Quais são os papeis do colesterol no organismo? (3)
- precursor da vitamina D
- precursor dos sais biliares
- precursor dos hormônios sexuais
Qual é a principal característica do colesterol? E qual consequência acarreta?
O colesterol é insolúvel em água, dessa forma, necessita de lipoproteínas transportadoras para ser transportado no sangue
Quais são as lipoproteínas transportadoras de colesterol? (2)
- LDL = lipoproteína de densidade baixa = ruim
- HDL = lipoproteína de densidade alta = bom
Qual é o caminho realizado pela LDL ?
Leva o colesterol do fígado para os tecidos extra-hepáticos
Qual é o caminho realizado pela HDL?
Leva o colesterol de tecido extra-hepáticos para o fígado
O que causa o Infarto do Miocardio?
A presença do ateroma na artéria coronária
Como ocorre a formação do ateroma?
O aumento do LDL provoca a formação do ateroma nos vasos sanguíneos, destruindo-os e impedindo o fluxo sanguíneo, o que ocasiona a queda de oxigênio e glicose nos tecidos, levando a necrose
O que é o ateroma?
É uma placa de gordura
Qual é a constituição dos cerídeos? (2)
Formado por álcool e ácido graxo de cadeia longa
Quais são as funções dos cerídeos? (4)
- proteção da pele e pêlos
- proteção contra desidratação em frutos e folhas
- reserva energética em bactérias
- impermeabilização de penas (glândulas eripígeas)
O que são medidores inflamatórios?
São substâncias químicas que auxiliam no processo inflamatório
Dê dois exemplos de medidores inflamatórios
- prostaglandinas
- leucotrienos
Qual é a função dos fotorreceptores?
- absorção de luz
