COMIDA Flashcards
bistec
steak
ternera
veal 小牛
buey
bullock 阉牛
filete
里脊
lomo
里脊
solomillo
sirloin
chuleta
chop 扒
costilla
ribs
rabo de toro
牛尾
el término de la carne:
bien cocida/término medio/cruda
x
(Peru) anticuchos
brochetas parilladas
cerdo
pork
cordero
lamb
una loncha de jamón
slice
rodaja de atún/merluza
steak
carne magra
lean meat
carne molida
minced
paté
foie gras pate
tocino
bacon
corteza
peel/crust
cuero
animal hide
cuero cabelludo
scalp
poner los cuernos a
cheat on
embutidos
sausages
salchicha
x
salchichón
x
sobrasada
辣味大香肠
morcilla
血肠
fiambre
辣肠
charcutería
chacinería
chancheía
butcher´s, deli
ave de corral
poultry
pechuga del pollo
chicken breast
piernas, patas, el ala, cuello
x
articulaciones
joints
asaduras
offals
con/sin hueso, espina, piel
x
pollo entero
x
de granja
free range
silvestre
salvaje
wild
pato
x
ganso
x
pavo
x
codorniz
quail
faisán
pheasant
mariscos y pescados
puerto pesquero
pescado blanco
pescado azul
white fish
oily fish
calamar(es)
squid
pulpo
octopus
sepia
乌贼
berberecho(s)
鸟蛤
mejillón
mussel
ostra
oyster
almeja
蛤
merluza/bacalao
cod
cangrejo
crab
langosta
lobster
mariscada
seafood platter
macedonia
fruit platter
espagueti
x
tallarín(es)
long
macarrón(es)
short
fideo
noodles
arepa
玉米饼
choclo/maiz
x
gacha(s)
porridge
trigo
wheat
cebada
barly
mijo
millet
quinoa
x
avena
oat
cuscús
x
salvado
bran
sémola de trigo/maiz
碴
cáscara vs. el grano
x
palomitas (de maiz)
popcorn
poner a remojo
soak