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Technologie Pharmaceutique > Colloïde/rhéologie > Flashcards

Colloïde/rhéologie Flashcards

1
Q

Quelle est la taille des particules dans une dispersion moléculaire?

A

moins de 1nm

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Q

Quelle est la taille des particules dans une dispersion coloïdale?

A

1,0 nm à 0,5 um

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3
Q

Quelle est la taille des particules dans une dispersion coarse (grossière)?

A

plus de 0,5 um

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4
Q

Plus les particules sont ___________ plus l’aire de est _______________ pour un même volume/qté

A

petites

grande

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5
Q

qu’est-ce que la surface spécifique?

A

aire de surface par unité de poids ou de volume de matière

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6
Q

Quels sont les 3 facteurs influencés par la forme d’une particules?

A

écoulement
sédimentation
pression osmotique

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7
Q

Qu’est-ce qu’une Brume?

A

Liquide dans Gaz

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8
Q

Qu’est-ce qu’une vinaigrette?

A

Liquide dans liquide

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9
Q

Qu’est-ce qu’un extincteur?

A

Gaz dans liquide

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10
Q

Qu’est-ce qu’un plastique pigmenté?

A

Solide dans solide

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11
Q

Qu’est-ce qu’un inhalateur?

A

Solide dans gaz

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12
Q

Qu’est-ce qu’une perle?

A

Liquide dans solide

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13
Q

Qu’est-ce qu’un dentifrice?

A

Solide dans liquide

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14
Q

Quels sont les 3 types de systèmes colloïdaux?

A

Lyophilique
Lyophobique
D’association / amphiphile

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15
Q

Que se produit-il si on augmente la concentration de molécules amphiphiles dans un milieu?

A

Formation d’agrégats qui peuvent former des micelles

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16
Q

Qu’est-ce que la concentration micellaire critique (CMC)?

A

Concentration de particule monomérique nécessaire pour former une micelle

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17
Q

Qu’est-ce que la tension interfaciale (tension de surface)?

A

Travail pour changer la forme d’une surface donnée

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18
Q

Qu’est-ce qu’un Gegènion? Où le retrouve-t-on?

A

Substance ionique présente dans le solvant qui va neutraliser (diminuer) la charge ionique d’un composé amphiphilique.

On retrouve ces ions souvent à la surface des micelles

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19
Q

De quoi dépend la valeur de CMC d’une solution? (2)

A

Les valeurs de CMC des particules

La fraction molaire de ces particules dans la solution

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20
Q

Qu’est-ce qui caractérise les colloïdes lisophiliques? (5)

A
  1. Grosses molécules
  2. Capacité de se solvater (s’associer au milieu)
  3. Dispersion spontanée
  4. Viscosité augmentée avec la phase dispercée
  5. Stable en présence d’électrolytes
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21
Q

Qu’est-ce qui caractérise les colloïdes lyophobique? (5)

A
  1. Particules inorganiques
  2. Solvatation faible
  3. Peu de dispersion
  4. La viscosité est inchangée par la concentration
  5. Instable en présence d’électrolytes
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22
Q

Qu’est-ce que l’effet Faraday-Tyndall

A

c’est le fait de déterminer le diamètre/le poids moléculaire de particules colloïdales en observant la dispersion d’un faisceau lumineux dans une solution colloïdale

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23
Q

Par quoi sont influencés les propriétés cinétiques des colloïdes? (5)

A 
Mouvement Brownien
Diffusion
Pression osmotique
Vitesse de sédimentation
Viscosité
24
Q

Par quoi est influencée la vitesse du mouvement Brownien? (2)

A

Dimension des colloïdes
La viscosité

(relation inversement proportionnelle)

25
Q

Dans quel sens se fait le mouvement de diffusion? Par quel loi la diffusion est-elle décrite?

A

Déplacement du soluté d’une forte concentration vers une faible concentration
La diffusion est décrite par la loi de Fick

26
Q

Dans quel sens se fait le mouvement d’osmose?

A

Le solvant se déplace du milieu le moins concentré vers le milieu le plus concentré en soluté

27
Q

Qu’est-ce que la pression osmotique?

A

Pression qu’il faut exercer sur une solution pour empêcher le solvant de diffuser au travers d’une paroi semi-perméable qui sépare la solution du solvant pur

28
Q

Expliquez le phénomène d’osmose inverse

A

une pression supérieure à la pression osmotique est appliqué ce qui fait en sorte que le gradient de concentration devient inversé. Le solvant a tendance a s’échapper de la solution.
C’est une méthode se purification de l’eau

29
Q

Quel est le lien entre la vitesse de sédimentation d’une particule et son poids moléculaire? Quel technique peut être employé pour utiliser ces 2 facteurs

A

Plus la vitesse de sédimentation est rapide, plus le poids moléculaires de la substance est important

l’ultracentrifugation permet de déterminer le poids moléculaire en faisant précipiter de façon accéléré le soluté

30
Q

Qu’est-ce que la viscosité

A

mesure de la résistance à l’écoulement d’un système sous l’action d’une force

Plus un liquide est visqueux, plus la force a appliquer pour favoriser son écoulement à une vitesse donnée doit être grande

31
Q

Le déplacement d’une molécule est favorisé par _______________ (3 choses) et est freiné par _________________ (2 choses)

A

Favorisé par:
Champ électrique
Gravité
agitation thermique

Freiné par:
Chocs avec les autres molécules
Résistance due aux attractions

32
Q

qu’est-ce que le potentiel zéta?

A

Mesure de l’importance de la répulsion ou de l’attraction entre les particules.

C’est la charge nécessaire pour initier le mouvement d’une particule dans l’espace

33
Q

Vrai ou Faux

La coagulation est un phénomène irréversible

A

Vrai

c’est un bris de phase

34
Q

Nommez 2 synonymes de coagulation

A

Déflocution

Coalescence

35
Q

Dans quel contexte une déflocution se produit-ele?

A

Lorsque tous les particules d’une solution n’ont pas ou peu de forces de répulsion ce qui crée de l’instabilité

36
Q

Qu’est-ce qu’un système colloïdal stable?

A

système où les particules résistent à la floculation ou agrégation et qui démontre une durée de conservation très longue

37
Q

Expliquez la différence entre le phénomène de caking et de creaming?

A

Dans les 2 cas il y a formation d’agrégats de particules (flocs)

Caking: l’agrégat formé est plus dense que la solution. Il y a alors précipitation de l’agrégat et c’est irréversible. Une partie de la dose médicamenteuse est perdue

Creaming: l’agrégat formé est moins dense que la solution. Il flotte sur la solution et ceci est un phénomène réversible.

38
Q

Nommez 2 méthodes de stabilisation des systèmes colloïdaux

A
  1. Dispersion des particules à l’aide d’une charge électrique
  2. Enrober les colloïdes d’une couche de solvant pour prévenir leur adhérence (résultat du mouv. Brownien)
39
Q

Nommez une propriété importante des solutions colloïdales en pharmacie

A

Bonne capacité à incorporer des médicaments insolubles dans des micelles pour favoriser leur mise en solution

40
Q

Qu’est-ce que la rhéologie?

A

Science de l’écoulement des liquides et de la déformation des solides

41
Q

Dans un système Newtonien, qu’est-ce que le taux de cisaillement?

A

C’est la variation de vitesse entre 2 couches de liquides séparées par une petite distance

42
Q

Qu’est-ce que la force de cisaillement (shearing stress)?

A

Force par unité de surface requise pour initier l’écoulement.

43
Q

Quelle relation existe-il entre la vitesse de cisaillement et la force de cisaillement?

A

une relation directement proportionnelle

Plus la force de cisaillement est grande, plus la vitesse de cisaillement sera élevée

44
Q

Qu’est-ce qu’une poise?

A

représente la force de cisaillemet requise pour obtenir une vitesse de 1cm/sec entre 2 couches de liquide de 1 cm2 et séparées par une distance de 1 cm

45
Q

Que trouve-t-on avec l’inverse du coefficient de viscosité

A

la fluidité

46
Q

Qu’est-ce que la viscosité cinématique? En quel unité l’exprime-t-on?

A

rapport de la viscosité absolue sur la densité d’un liquide à une température donnée

Unité de mesure: Stokes

47
Q

La viscosité d’un liquide ______________ en fonction de la température

A

diminue

48
Q

Quels sont les 3 systèmes d’écoulement non newtonien en pharmacie

A

Écoulement plastique
Écoulement pseudo-plastique
Écoulement dilatant

49
Q

À quoi sert la valeur de rendement de l’écoulement plastique?

A

permet de savoir si une crème va bien s’étendre, ou par exemple, le nombre d’agitation nécessaire à une bouteille pour permettre un bon écoulement de la préparation

50
Q

Type d’écoulement le plus fréquemment rencontré en pharmacie qui implique surtout des solutions de polymères

A

Écoulement pseudo-plastique

51
Q

Expliquer le principe de l’écoulement pseudo-plastique

A

Plus on donne de l’énergie a un produit, plus sa viscosité diminue

52
Q

Opposé de l’écoulement pseudo-plastique

A

Écoulement dilatant

53
Q

Expliquer le principe de l’écoulement dilatant

A

Plus on donne de l’énergie à un produit, plus sa viscosité augmente

54
Q

Qu’est-ce que la thixotropie?

A

c’est le rétablissement isothermique de la consistance d’un liquide perdu après le cisaillement

l’initiation de l’écoulement par l’application d’une force de cisaillement a pour effet de briser les liens physiques instaurés.

55
Q

comment fait-on pour déterminer les propriétés rhéologiques d’un liquide newtonien? et d’un liquide non-newtonien?

A

liquide newtonien: visicomère opérant à une seule vitesse de cisaillement

liquide non-newtoniens: visicomère qui opère à plusieurs vitesses de cisaillement

56
Q

expliquer le principe du visicomètre d’ostwald

A

mesure le temps requis pour le passage d’un liquide par gravité dans un capillaire d’une longueur donnée

57
Q

Qu’est-ce que la psychorhéologie

A

évaluation qualitative de la texture de différents produits basée sur des critères comme la sensation, la couleur, l’odeur, la fluidité

Technologie Pharmaceutique (8 decks)

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