Chimie Flashcards
Molécule de l’alcool
Éthanol
Fabrication de l’alcool
Fermentation alcoolique :
Les levures génèrent de l’énergie à partir d’une molécule de glucose en générant des déchets : 2 d’éthanol et 2 de CO2
Option pour les levures pour générer de l’énergie
Si oxygène : respiration
Si absence d’oxygène : fermentation (beaucoup moins efficace donc il faut les priver d’oxygène pour l’obtenir)
Numéro atomique
Nombre de protons d’un atome
Pourquoi le tableau périodique des éléments
Il montre la dépendance périodique des propriétés des éléments à leur nombre atomique : chaque colonne a des propriétés similaires
Autre nom du tableau périodique des éléments
Table de Mendeleïev
Colonne du lithium
Les métaux alcalins (hormis H)
Colonne du fluor
Les halogènes
Colonne de l’hélium
Les gaz nobles
Isotope
Atomes avec le même nombre de protons mais pas de neutrons
Propriété commune sur une ligne du tableau périodique des éléments
Le nombre quantique principal i.e le nombre de l’orbite la plus élevée où l’atome a des électrons
Couche de valence
Couche la plus élevée d’un atome où se trouvent des électrons
Phosphore
Élément chimique, du grec “porteur de lumière” car il émet de la lumière par réaction chimique avec l’air
Nom chimique du sel
Chlorure de sodium
Exemple de tensioactifs
Molécule de savon
Nomenclature : que désigne uranium 235
Atome d’uranium avec 235 protons+neutrons
Noyaux qui contient n’y les bonnes propriétés pour la fission nucléaire
Uranium 235 et plutonium 239
Uranium 233
Uranium 235
235 est rare dans la nature. Donc l’uranium naturel doit être enrichi par centrifugeurs pour en contenir une plus grande proportion
[animal]
Plutonium 239
N’existe pas à l’état naturel mais se forme à partir d’uranium 238
Uranium 233
N’existe pas dans la nature mais peut être généré
Pas utilisé
10 premiers éléments de la table périodique
H He
Lithium Béryllium Bore
Carbon Azote Oxygène [CNOF]
Fluor Néon
Pyrolyse
Processus chimique : décomposition d’un composé organique par augmentation importante de sa température en l’absence ou manque d’oxygène pour éviter oxydation ou combustion (donc pas de flemme)
Étymologie de pyrolyse
Séparation (lyse) par le feu (pur)
Étymologie d’hydrolyse
Séparation (lyse) par l’eau
Étymologie d’électrolyse
Séparation (lyse) par l’électricité
Carbonisation
Transformation d’une substance organique en charbon par l’effet de la chaleur
Carbonisation et combustion
La carbonisation produit du charbon alors que la combustion consomme le charbon
Grandes catégories des éléments chimiques
Presque tous les éléments sont des 1) métaux sauf un triangle du tableau périodique dans le coin en haut à droite qui n’en sont pas (2)
Et la ligne qui les sépare (de largeur 1 ou 2) qui sont des 3)métalloïdes
Enfin l’hydrogène est unique, tantôt métal, tantôt non
Acides : constituants
H + un élément non-métallique
Acides binaires
2 sortes d’atomes : X et H
Acides ternaires
3 sortes d’atomes : X, H et O
Composition des sels
Association entre un métal et un nom métal (+ 1 O parfois)
Composition des oxydes
O + un autre élément
Catalyseur
Élément qui facilite une réaction chimique mais n’est pas consommé par elle
Formol
Désinfectant et conservateur des tissus
