Chimie Flashcards
Molécule de l’alcool
Éthanol
Fabrication de l’alcool
Fermentation alcoolique :
Les levures génèrent de l’énergie à partir d’une molécule de glucose en générant des déchets : 2 d’éthanol et 2 de CO2
Option pour les levures pour générer de l’énergie
Si oxygène : respiration
Si absence d’oxygène : fermentation (beaucoup moins efficace donc il faut les priver d’oxygène pour l’obtenir)
Numéro atomique
Nombre de protons d’un atome
Pourquoi le tableau périodique des éléments
Il montre la dépendance périodique des propriétés des éléments à leur nombre atomique : chaque colonne a des propriétés similaires
Autre nom du tableau périodique des éléments
Table de Mendeleïev
Colonne du lithium
Les métaux alcalins (hormis H)
Colonne du fluor
Les halogènes
Colonne de l’hélium
Les gaz nobles
Isotope
Atomes avec le même nombre de protons mais pas de neutrons
Propriété commune sur une ligne du tableau périodique des éléments
Le nombre quantique principal i.e le nombre de l’orbite la plus élevée où l’atome a des électrons
Couche de valence
Couche la plus élevée d’un atome où se trouvent des électrons
Phosphore
Élément chimique, du grec “porteur de lumière” car il émet de la lumière par réaction chimique avec l’air
Nom chimique du sel
Chlorure de sodium
Exemple de tensioactifs
Molécule de savon