Chemistry 1 Flashcards
3x Question 1. Chocolat noir tanins inhibe l’activité des bactéries buccales
a) Vrai
b) Faux
A
Question 2. Scénario d’un garçon de 5 ans avec une tonne de symptômes (de mémoire il y avait anémie, gingivite, refuse de marcher parce que mal aux membres inférieurs, etc.) Il mangeait aussi juste du fromage et des choses sucrées je crois. Ca disait aussi qu’il mangeait pas de fruits et legumes.
Carence vit B6
Maladie de Barlow
Avitaminose généralisée
Carence de vit D
Avitaminose généralisée
Question 3. Il existe plusieurs outils de dépistage nutritionnel. Lequel est rempli par le patient?
a) Dépistage nutritionnel recommandé par l’ESPEN en 2002 (NRS-2002)
b) Nutritionnelle (MNA), questionnaire abrégé d’évaluation nutritionnelle (SNAQ)
c) Outil de dépistage universel de la malnutrition (MUST), mini-évaluation
d) Outil de dépistage de la malnutrition (MST)
b
3x Question 4. Quels énoncés sont vrais à propos des Produits Céréaliers
A) Les produits céréaliers raffinés contiennent plus de sucre
B) Aident à protéger la santé intestinale
C) Composés principalement de glucides qui sont la source d’énergie la plus importante
D) Contiennent de la vitamine du complexe B et du fer E.
E) Toutes ces réponses sont vraies
E
2x Question 5. Le régime intermittent normo ou hypocalorique donne le même rapport quant au
bilan lipidique
1. Vrai
2. Faux
2
5x Question 6. Quantité de sodium recommandé par Santé Canada?
a. 4000 mg
b. 2300 mg
c. 1500 mg
B
savoir qu’il y a un rapport entre le sodium consommé et le
calcium excrété (2 questions là-dessus) (pour 2300mg de
Sodium, 40mg de calcium sont excrétés)
Question 7. Il y a une réduction du risque de décès par cardiopathie ischémique de 25% pour
les végétariens et de 60% pour les végétaliens?
a) Vrai
b) Faux
faux
3x Question 8. Dans une situation hospitalière, on mesure l’état de dénutrition des personnes âgées de quelle façon?
A) Journal alimentaire de 3 jours
B) OCDN
B
2x Question 9:La vitamine dans le sang est un indicateur biologique indicateur indirecte de l’état
nutritif
1. Vrai
2. Faux
2
Question 10: dire lequel est vrai
a. J’me souviens pas mais il me semble que c’était vrai
b. L’acide folique aide à la cicatrisation du tissu parodontal
c. La formation de collagène est influencée par la vitamine B
d. L’alimentation influence la formation et le maintien de l’os alvéolaire
e. A, b, et d
E
Question 11: V ou F? Les OGMs ont des effets environnementaux positifs.
V
3x Quel est le pH critique pour la dissolution de l’émail?
a) 3.1
b) 6.0
c) 5.5
C
4x Question 13: (vient des passes antérieures) Patient de 12 ans se présente avec une inflammation aigüe, rougeur de la gencive en lien avec la parodontite prépubère, avec un IMC
de 29,9.
A. Diabète juvénile
B. Obésité
C. Hyperthyroïdie
A
4x Question 14: Lequel des énoncés est faux?
a. Dans la maladie cœliaque, les anomalies de l’émail sont plus fréquentes chez les
enfants.
b. Les symptômes de la maladie cœliaque peuvent être l’irritabilité, la migraine, les
douleurs abdominales et la fatigue.
c. Les anomalies de l’émail souvent rencontrées sont les piqûres,
d. Les protéines du gluten sont la gluténine et la triticale
D
3x Question 15: Une allergie diagnostiquée plus tard (adulte) a plus de risque d’être sévère
a) Vrai
b) Faux
A
4x Question 16: Quel énoncé est vrai?
1. Les faibles carences en vitamine C peuvent donner des saignements de gencives et des
hémorragies cutanés
2. Les carences en vitamine C peuvent donner des saignements de gencives et
hémorragies cutanées seulement si elles sont graves.
2
Question 17: L’ingestion d’une grande quantité de sel à quel effet sur le calcium : (je suis vrm
pas sure de la formulation de la question et des réponses mais c t qq chose du genre, so si
qqun sait feel free to change)
a. Plus d’excretion du calcium
b. Plus d’absorption du calcium
c. N’as pas d’effet sur le calcium
A
2x Question 18:
La malnutrition protéino-énergétique cause:
1. Augmentation de la résorption osseuse
2. Diminution de la formation osseuse
3. Diminution de la résorption osseuse
4. Aucune de ces réponses
2
Question 19: Question d’une présentation sur les boissons énergisantes:
Les personnes qui consomment des boissons énergisantes avaient par la suite un intervalle QT
de plus de 500 millisecondes qui prédispose ces personnes à une tachycardie ventriculaire qui
augmente les risques d’arythmie cardiaques.
Cette affirmation est:
A. Documentée
B. Documentée chez certaines personnes
C. Une hypothèse
B
3x. 2019,2022. Question 20: la sarcopénie est dû au vieillissement
A. Survient après 70 ans
B. Survient après la ménopause chez les femmes
C. Commence dans la quarantaine et s’intensifie à 60 ans
c
2x Question 21: La prise de jus de pamplemousse avec un médicament (Statime) augmente
drastiquement la concentration du médicament
1. Vrai
2. Faux
1
3x Question 22: Jeûne intermittent diminue HDL
a) Vrai
b) Faux
b
5x Question 23: Quel fruit contient la concentration la plus importante de vitamine C?
1) La goyave
2) Le piment
3) L’orange
4) La banane
1
Question 24: Les fruits et légumes sont __ par la QQC
antioxydants