Chapitre 9 Flashcards
Composé de l’ammoniac
NH3
La réaction peut-elle se faire en milieu physiologique et pk ?
Non, car l’É d’activation est tellement élevé qu’il lui faut des catalyseurs de certaines bactéries (enzymes)
Quelle proportion de la fixation de l’azote se fait en diazotrophie
90%
Quelles sont les conditions d’oxygène de la diazotrophie
Nécessite conditions anaérobiques strictes
La diazotrophie consomme combien d’ATP
16+
La diazotrophie nécessite quels agents
Réducteur fort : Ferredoxine/flavodoxine
Pourquoi la diazotrophie a besoin de Gnégatif
Pour acheminer les électrons de la partie réductase à dinitrogenase
Il y a deux sortes de bactéries qui fixent l’azote, lesquelles
les bactéries anaérobiques du sol
les bactéries aérobiques en symbiose avec les plantes:prennent sucre des plantes et leurs donnent l’azote et donne aussi du NH3 au sol.
Comment les bactéries aérobies font pour décomposer le N2
Ils utilisent le glucose comme énergie, et produisent du NH3 (ammoniac)
Comment se fait la fixation industrielle de l’azote
-Consomme 2% de l’énergie produite par l’homme
-Température entre 300 et 500 degrés Celsius
-300 atm
La fixation industrielle produit cb de tonnes de NH3 par année
100 millions
Qui a découvert la fixation industrielle
Fritz Haber
Quelles étaient les engrais organiques avant Fritz Haber
Fumier
Guano
Salpetre
Qu’est-ce que les zones mortes
Zones ou il y a eu tellement d’engrais que les algues ont poussé d’une manière disproportionné, ce qui empêche les autres organismes d’y vivre dû à leur grande consommation en oxygène
Quelles sont les 5 étapes du cycle de l’azote
1-Fixation
2-Nitrification
3-Dénitrification
4- Assimilation
5- Ammonification
En quoi consiste la fixation de l’azote
N2 à NH3
En quoi consiste la nitrification
NH3 à NO2- (nitrites) à NO3- (nitrates)
En quoi consiste la dénitrification
NO3- et NO2- à N2
En quoi consiste l’assimilation
NO3- à NO2- à NH3 à NH3 dans des molécules organiques implique l’attachement de l’azote à un atome de carbone (organification0
quelles sont les deux types de plantes
1) en symbiose: utilisent l’ammonium des bactéries
2) pas en symbiose : assimile les nitrites et nitrates du sol.
En quoi consiste l’ammonification
c’est la production d’ammonium à partir de matière organique en décomposition faite par les bactéries et les champignons
Comment le NO3- est réduit en NO2
Avec le nitrate réductase et NAD(P)H
Comment le NO2 est réduit en NH3
Avec le nitrite réductase et NAD(P)H
Qui est l’agent réducteur et le cofacteur dans l’assimilation
Le NAD(P)H est l’agent réducteur
Le moyibdénum est le cofacteur
De quelle manière l’ammoniac peut être organifié
Avec la formation du glutamate et de la glutamine
De quelle autre manière l’ammoniac peut être organifié
Le carbamoyl-phosphate** et asparagine peuvent aussi contribuer au pool d’azote organique.
Les composés organiques font quoi ensuite ?
Transformés en acide aminés via les aminotransférases
En purines
Pyrimidines
Sucres
Lipides aminés
Les 3 réactions principales permettant l’organification de l’ammoniac
Glutamine synthétase
Glutamate synthase
Glutamate déshydrogénase
qui fait la Glutamine synthétase
Tous les organismes
Qui fait la glutamate synthétase
Procaryotes et plantes
qui fait glutamate déshydrogénase
tout le monde
Qu’est-ce qui inhibe la glutamine synthétase
La glufosinate
Glutamine synthétase sert à quoi chez les mammifères
Neutralisation des ions NH3 toxiques
Vers ou est transporté l’ammoniac
Vers le foie et les reins
La réaction de la glutamine synthétase est réversible ou irréversible
Irréversible
Quelle est la différence entre glutamine synthase et synthétase
Synthase n’utilise pas ATP
Synthétase utilise ATP
Comment se fait la glutamate synthase
Glutamine + a-cétoglutarate + NADPH + H+ = 2 glutamates + NADP+
Comment se fait le contrôle de l’activité de la glutamine synthétase
1- Rétro-inhibition par les 9 produits de fin de réaction (inhibition par feedback)
2-Adénylation qui permet modification covalente (+AMP)
3-Contrôle génétique de l’expression de l’enzyme
Combien de sous-unités possèdent la glutamine synthétase
12, chacune avec un centre actif et des sites de liaison pour les régulateurs feedback
Quelles sont les inhibiteurs issus de la glutamine
AMP
Tryptophane
Histidine
Glucosamine-6-phosphate
Carbomoyl-phosphate
CTP
Quelles sont les inhibiteurs issus de la glutamate
Alanine
Glycine
Sérine
Que faut-il pour faire une inhibition complète de la glutamine synthétase
La présence des 9 régulateurs
L’inhibition de la glutamine synthétase dépend de quoi
Elle est cumulative selon le nombre d’inhibiteurs
Quelle est la caractéristique des phénomènes d’innhibition de la glutamine synthétase
Elle se fait extrêmement rapidement (moins de 1 ms)
Que fait l’adénylation (modification covalence) sur la glutamine synthétase
Elle rend la glutamine synthétase + sensible à l’inhibition
Qui s’occupe de l’adénylation
L’adényl transférase
Qui s’occupe de la déadénylation
L’adényl transférase
Qu’arrive-t-il quand le niveau de glutamine augmente
Adénylation (inactivation)
Qu’arrive-t-il quand le niveau de glutamine descend
La déadénylation (activation)
La réaction de la glutamate déshydrogénase est-elle réversible ou irréversible
Réversible (alpha cetoglutarate à glutamate)
Dans quelle sens se fait la réaction de glutamate déshydrogénase chez les plantes/bactéries
Vers la droite (synthèse de glutamate)
Dans quelle sens se fait la réaction de glutamate déshydrogénase chez les animaux
Vers la gauche (formation d’ammoniac pour l’élimination + récupération de l’énergie contenue dans la chaîne carbonée)
Quelle est l’agent utilisé pour la glutamate déshydrogénase
Le NAD ou le NADP dépendemment des tissus/organismes
Combien existe-t-il de GLUD
2 chez certains organismes
Comment est contrôlé la réaction de GLUD
Par la concentration des réactifs
Quand est-ce que le GLUD fonctionne
Quand les concentrations d’ammoniac sont bcp trop élevées
Pk le GS-GOGAT est privilégié
Pcq Km pour ammoniac est + faible pour la GS (glutamine synthétase)
C’est quoi la balance azotée
Apports en azote (a. am. et prot.) - Perte en azote (rénales/fécales)
Exemple de balance azotée positive
Croissance, grossesse, récupération, post-jeûne
Exemple de balance azotée négative
Jeûne, vieillissement, maladies (ex. : cancer)
Comment calcule-t-on l’azote ingéré
À partir du contenu en protéines de la diète
Comment calcule-t-on l’azote excrété
Quantité d’urée présente dans l’urine
Y’a-t-il un moyen de stocker les produits azotés
Non, il faut un apport essentiel pour compenser les pertes
Que se passe-t-il si les pertes de produits azotés dépassent les gains
Dégradation des protéines
Quelle est le besoin en protéines pour un adulte
0,8g/kg
Beaucoup de vitamines, choline, carnitine, etc. doivent provenir d’ou ?
De la diète
Qualité de la diète entre volaille, viande et plantes
Viande, ensuite volaille et en dernier plante
Quelle est la différence entre la viande, la volaille et les plantes dans la qualité de la diète
Les plantes manquent au moins d’un acide aminé essentiel, de vitamines et de la choline
La pellagre est du a quoi ?
Le manque de tryptophan et de vitamine B3
Pourquoi les Amérindiens ne souffraient pas de la pellagre
Ils plongeaient le mais dans une solution alcaline et la faisait cuire, ce qui fragilisait le péricarpe et alors rendait la vitamine B3 assimilable.
Comment s’appelle le processus fragilisant le péricarpe du mais
La nixtamalisation
Quelle est la différence entre Kwashiorkor et Marasme
Kwashiorkor = Carence en protéines
Marasme = Carence énergétique (calories)
Quand est-ce qu’arrive le Kwashiorkor
Quand il y a un sevrage brutal en protéine dû au fait que l’enfant ne boit plus le lait maternel et que la diète “adulte” n’a pas les apports en protéines nécessaires.
Que permet la transamination
La redistribution des groupes aminés pour synthétiser différents acides aminés à partir d’acides alpha-cétoniques correspondants
La transamination est irréversible ?
Non
Quelle est la coenzyme utilisé pour la transamination
Pyridoxal-phosphate (dérivé de la vitamine B6)