Chapitre 8 - nutrition nourrisson + allaitement pour la mère et db gestationnel Flashcards
Quel aliment constitue l’alimentation de base du nourrisson entre 0 et 6 mois?
Le lait maternel et la formule.
Est-ce que le lait maternel seul OU/ET la formule seule comblent tous les besoins nutritionnels du nourrisson?
OUI
En quels nutriments essentiels les besoins du nourrissons sont augmentés?
En lipides/gras essentiels, glucides et protéines.
Quels sont les composantes du lait maternel et préparation (formules) commerciales?
Lactose
Oligosaccharides
Protéines riches en acides aminés essentiels, plus digestibles et proportion moins élevée.
Acides gras essentiels comme ADH et AA
Eau
Quelle est la différence entre un pro-biotique et un pré-biotique?
Les PRO-biotiques sont de bonnes bactéries qui se nourrissent de PRÉ-biotiques.
Quelle vitamine ou minéraux le lait maternel (seulement) ne satisfait pas entièrement le besoin du nourrisson?
La vitamine D
À partir de 6 mois, les besoins en vitamines et minéraux changent. Lequel sera important à combler rapidement?
Le besoin de FER
On dit que l’allaitement maternel exclusif est le premier choix en matière d’alimentation du nourrisson, pourquoi?
Le lait maternel contient tout ce dont le nourrisson a de besoin durant les 6 premiers mois de vie, mais aussi 200 composantes + comme :
Des protéines qui ne sont pas allergènes, faciles à absorber et digérer
Des anticorps
Des pré-biotiques et facteurs bifidus
De la lactoferrine (combat les bactéries et favorise l’absorption du fer)
Des facteurs de croissance
Des lipases et amylases qui sont des enzymes digestives qui protègent contre les infections par une digestion adéquate des lipides et des glucides.
Des cellules vivantes qui protègent le bébé des infections et stimule son propre système immunitaire.
Quelle est la définition de la biodisponibilité?
La biodisponibilité se définit comme la proportion de nutriments d’un aliment ingéré qui est absorbée et qui peut donc être utilisée pour les fonctions physiologiques.
Quels sont les bienfaits de l’allaitement pour la mère?
Contracte l’utérus et aide à retrouver la taille d’avant la grossesse
Facilite la perte de poids
Facilite la relaxation par la sécrétion hormonale
Diminue les saignements post-partum et retarde le retour des menstruations
Préserve les réserves de fer
Réduit le risque de cancer du sein et des ovaires + développement du diabète de type 2
Contribue au développement de l’instinct maternel
Quels sont les bienfaits de l’allaitement pour le nourrisson?
Fournit tout ce dont il a de besoin avec la meilleure BIODISPONIBILITÉ
Initie a des saveur différentes
Facilite l’introduction des solides
Procure du lait frais et à bonne température
Améliore le développement cognitif
Protège contre certaines infections, telles que les otites et les infections
Protège contre l’apparition de maladie chroniques
Protège contre les allergies alimentaires
Se digère plus facilement
Quelle sont les valeurs du diabète gestationnel?
5,3 mmol/L à jeun
10,6 mmol/L 1h après 75g OU 11 mmol/L 50g
9,6 mmol/L 2h après 75g
Quelles sont les recommandations et conseils pour l’alimentation avec un diabète gestationnel?
- portion et répartition des glucides
- fibres et protéines
- possible insuline
- alimentation saine et équilibrée
- activité physique régulière
- IL NE FAUT PAS ÉLIMINER LES SUCRES
Combien de temps après la naissance les nourrissons doivent être supplémentés en vitamine D?
1 an
Existe-t-il qu’une seule sorte de préparations commerciales lactées pour nourrisson?
NON - il y en a un trahllée
Le lait de vache est-il une bonne option de substitut pour le nourrisson entre 0 et 9 mois?
NON
Pourquoi le lait de vache n’est-il pas un bon substitut pour le nourrisson?
Il y a trop de protéines dans le lait de vache et elles sont moins digestibles (caséine).
Faible en teneur en vitamines et minéraux essentiels au nourrisson.
Faible teneur en acides gras essentiels.
Charge rénale élevée (++sodium).
Faible en fer et vitamine C, nuit à l’absorption du fer.
Peut cause l’anémie :
- pertes sanguines dans l’intestin fragile du jeune bébé
-diminue l’absorption du fer
- diminue la consommation des autres aliments
Est-ce que les substituts de lait de vache sont recommandés pour les nourrissons de moins d’un an?
NON
Quand peut-on commencer à introduire le lait de vache et autres substituts aux nourrissons?
Après la première année de vie.
Il faut toutefois les limiter et privilégier des laits gras (3.25%) pour éviter de leur couper l’appétit ou de nuire à l’absorption du fer.
Pour quelle raison est-il très important que l’apport en nutriment soit concentré dans tous les laits pour nourrisson?
Parce que leur estomac est petit et ne peut prendre trop d’aliments, donc chaque tétée doit contenir tout ce dont il a de besoin.
Quel phénomène peut on observé chez les nouveaux-nés au cours de leur premiers jours de vie au niveau de leur poids?
Il descend légèrement, même s’ils sont suffisamment nourrit.
Qu’est-ce que la DME?
Diversification menée par l’enfant : une méthode d’alimentation autonome de l’enfant.
Quand peut-on commencer la DME?
Lorsque le bébé montre les signes qu’il est prêt :
- il a environ 6 mois
- il se tient assis dans la chaise sans soutien
- il contrôle bien sa tête et peut la tourner en guise de refus
- il peut tenter d’amener les aliments à sa bouche
Quelle devrait être la qualité numéro 1 des aliments introduits au bébé à partir de 6 mois?
Riche en fer (viande et substitut, céréales enrichies)
Y a-t-il un ordre précis à suivre dans l’introduction des aliments aux bébés?
Non, mais préférable si riches en fer.
Faut-il forcer un bébé à manger toute son assiette s’il a été allaiter durant la journée, a joué avec sa nourriture et goûté à certains aliments?
Non, il faut faire confiance au bébé, il apprendra à connaître son appétit.
Quels sont les avantages de la DME?
Découvertes plus rapide des couleurs, textures, saveurs, odeurs et formes alimentaires.
Manger comme le reste de la famille
Développement de la motricité fine
Respect des signaux de faim et satiété
Quels sont les inconvénients de la DME?
Plus salissant
Gaspillage
Repas plus longs (préparation)
Vrai ou faux : le lait maternel et les préparation pour nourrisson reste l’aliment principal pendant la première année de vie de l’enfant.
VRAI
Quels aliments sont NON SÉCURITAIRES avec la DME?
Pelure minces non pelées des fruits et légumes
mie de pain non grillée
Raisins entiers et tomates cerises
Légumes ou fruits crus
Saucisses en rondelle
Arachides entières
Noix entières
Aliments ronds, durs ou collants
Raisins secs
Fromage en bâton
Miel
Plats trop salés ou sucrés
En quoi consiste le réflex nauséeux?
L’action de tousser pour recracher la nourriture lors d’un étouffement. Très présent chez les bébés.
Quels sont les besoins nutritionnels augmentés de la femme qui allaite?
Les glucides (pour le lactose)
Les fibres
Les protéines
Vrai ou faux? La composition du lait maternel est la même d’une femme à une autre.
FAUX
Quels sont les besoins en vitamines et minéraux de la femme qui allaite?
Les mêmes que durant la grossesse ++++ vitamine D
Est-ce recommander pour une femme qui allaite de faire un régime?
NON
Quels sont les dangers de manquement nutritionnel chez la femme végétarienne qui allaite?
Fer
Zinc
Oméga-3
B12
Existe-t-il des aliments qui produisent de plus de lait?
NON - mythe
Faut-il se forcer à manger lorsqu’on allaite?
NON - mange à ta faim
Quels sont les aliments à limiter durant l’allaitement?
Poisson –> mercure (thon blanc conserve surtout)
Café/thé/chocolat/boissons/tisanes –> caféine
Cannabis –> THC
Alcool –> pas cool (attendre 2-3h minimum)
Boisson énergisante –> substances weirds