Chapitre 8 - Eau et énergie Flashcards
8.1 - Chaleur latente
Chaleur latente : provient du latin latere qui signifie…
Être caché
8.1 - Chaleur latente
Un gain ou une perte d’énergie qui se traduit par une augmentation ou une baisse de T° (°C) –> chaleur …
Un gain ou une perte d’énergie qui se traduit par une augmentation ou une baisse de T° (°C) –> chaleur SENSIBLE
8.1 - Chaleur latente
Changement d’un état liquide (à une T° donnée) à gazeux (à la même T°) requiert de l’énergie. Cette chaleur n’est pas percue comme un changement de T° —> Chaleur …
Changement d’un état liquide (à une T° donnée) à gazeux (à la même T°) requiert de l’énergie. Cette chaleur n’est pas percue comme un changement de T° —> Chaleur LATENTE
8.1 - Chaleur latente
… est la seule substance qui existe sous forme gazeuse, liquide et solde pour les conditions de T° normalement présentes dans le système Terre-Atmosphère.
L’EAU est la seule substance qui existe sous forme gazeuse, liquide et solde pour les conditions de T° normalement présentes dans le système Terre-Atmosphère.
8.1 - Chaleur latente
Changement d’état (glace <-> eau <-> vapeur) = emmagasine ou libère de la …
chaleur latente
8.1 - Chaleur latente
Chaleur latente de fusion : définition
Énergie requise pour tout changement entre les phases de glace et d’eau liqude (cogéçç gélation ou fonte)
–> 0,334 MJkg-1 à 0°C
8.1 - Chaleur latente
Chaleur latente de vaporisation (λ) : définition
Énergie requise pour tout chnagement entre l’eau liquide et la vapeur d’eau (évaporation ou cendensation)
–> 2,50 MJkg-1 à 0°C
8.1 - Chaleur latente
Chaleur latente de sublimation : définition
Énergie requise pour tout chnagement entre les phase de glace et de vapeur d’eau
–> 2,83 MJkg-1 à 0°C
8.1 - Chaleur latente
L’énergie emmagasinée sous forme de chaleur latente lors de l’évaporation de 1kg d’eau est équivalenet à l’énergie requise pour augmenter la température de …kg d’eau de 0°C à 100°C.
L’énergie emmagasinée sous forme de chaleur latente lors de l’évaporation de 1kg d’eau est équivalenet à l’énergie requise pour augmenter la température de 6kg d’eau de 0°C à 100°C.
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Il y a possibilité de gel (T°<0°C) lorsque …
(2)
Lorsqu’il y a advection d’une masse d’air froid (ex: provenant des régions polaires) –> gel advectif
Perte de chaleur nette par rayonnement de grandes longueurs d’ondes qui peuvent se produire lorsque les nuits sont claires et calmes –> inversion e T° (stabilité) –> gel radiatif
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Qu’est-ce qu’un gel advectif?
Lorsqu’il y a advection d’une masse d’air froid (ex: provenant des régions polaires)
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Qu’est-ce qu’un gel radiatif?
Perte de chaleur nette par rayonnement de grandes longueurs d’ondes qui peuvent se produire lorsque les nuits sont claires et calmes –> inversion de T° (stabilité)
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Méthode protection gel : irrigation par aspersion : fonctionnement
Lorsque l’eau gèle, elle libère une grande quantité d’énergie (chaleur latente de fusion = 334 Jg-1). En irriguant par aspersion une cultutre durant un gel, la chaleur latente libérée empêche T [feuilles] de descendre significativement sous 0°C, tant et aussi longtemps que l’arrosage est suffisant pour maintenir de l’eau liquide à la surface des feuilles.
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Irrigation par aspersion : En gelant, l’eau … une grande quantité d’énergie (334 Jg-1) et retarde le refroidissement des tissus & organes, aussi longtemps qu’il y a de l’eau liquide à la surface.
Irrigation par aspersion : En gelant, l’eau LIBÈRE une grande quantité d’énergie (334 Jg-1) et retarde le refroidissement des tissus & organes, aussi longtemps qu’il y a de l’eau liquide à la surface.
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Irrigation par aspersion : Tissus peuvent supporter une T° légèrement sous … sans dommage permanent. Doivent supporter le poids de la glace
Irrigation par aspersion : Tissus peuvent supporter une T° légèrement sous 0°C sans dommage permanent. Doivent supporter le poids de la glace
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Irrigation par aspersion : L’ajout d’eau augmente la … … des plantes (retarde aussi le refroidissement)
Irrigation par aspersion : L’ajout d’eau augmente la CAPACITÉ THERMIQUE des plantes (retarde aussi le refroidissement)
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Irrigation par aspersion : Bon contrôle de l’irrigation
- Si trop peu d’eau = …
- Si trop d’eau = …
- Si trop peu d’eau = refroidissement en reaison de la sublimation/évaporation de l’eau
- Si trop d’eau = chaleur latente insuffisante pour réchauffer la glace et la plante
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Méthode protection gel : Irrigation par gicleurs : Basée sur la … : 4L d’eau à 0°C se changeant en glace à 0°C libère environ 1200 BTUs (80 calories/g)
Irrigation par gicleurs : Basée sur la chaleur latente de fusion : 4L d’eau à 0°C se changeant en glace à 0°C libère environ 1200 BTUs (80 calories/g)
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Irrigation par gicleurs : Le taux d’application de l’eau dépend de …
la T° de l’air
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Irrigation par gicleurs : Niveau de protection apporté et les procédures d’irrigation optimales sont fonction de …
(4)
- Résistance de la culture au gel
- Stade de développement
- Conditions météo
- Configuration du système d’irrigation
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Méthode protection gel : Chauffage direct ou mélange d’air : fonctionnement
Briser la couche d’inversion (appareil de chauffage; ventilateur; éolienne)
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Méthode protection gel : Interception de la radiation : fonctionnement
Réduire la perte de chaleur par rayonnement de grandes longueurs d’ondes en couvrant la culture ou en utilisant de la fumée
8.2 - Chaleur latente et protection contre le gel
Méthode protection gel : Isolation : fonctionnement
Couvrir les couvertures de petites tailles avec un paillis
8.3 - Eau et énergie
Bilan radiatif d’une feuille : résumé
Rn = Rs-pRs - eo(Tf)^4 + Lciel
