Chapitre 8 Flashcards
1
Q
Expliquer la réaction des tests MR-VP
A
MR : test qualitatif qui consiste à déterminer la concentration en ions H+ résultant de la dégradation du glucose
VP : mise en évidence de l’acétoine
2
Q
Expliquer la réaction de décarboxylation
A
La fermentation du glucose en anaérobiose
