chapitre 7 (système digestif) Flashcards
Quelles sont les fonctions du système digestif?
- l’ingestion
- digestion
- absorption
- défécation
Les organes du système digestif se divisent en 2 grands groupes, lesquelles?
- Les organes du tube digestif : bouche, pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin et canal anal (lieux où s’accomplissent tt les fonctions du système digestif)
- Les organes annexes au tube digestif : dents , langue, glandes salivaires, foie, vésicule biliaire, pancréas (participent chacun à leur manière à la dégradation des aliments)
vrai ou faux, les épithéliums du système digestif ont pour rôles : protection, absorption et sécrétion
vrai
vrai ou faux, le tube digestif c’est la surface d’échange avec le milieu externe
vrai
nommes quelques terminologie du système digestif.
- Bol alimentaire : nom de la nourriture jusqu’à l’entrée de l’estomac
- Chyme : nom de la nourriture dans l’estomac, mélangée avec les enzymes du suc gastrique, l’acide chlorhydrique et mucus (Séjour : 3-4 h)
- Chyle : nom de nourriture dans le duodénum et l’intestin grêle
De l’œsophage au gros intestin, les parois du tube digestif comprennent (tjr dans le mm ordre) 4 couches de tissus, lesquelles?
- Muqueuse
- Sous-muqueuse
- Musculeuse
- Séreuse
Qu’est ce que la muqueuse?
- c’est un épithélium de revêtement
- a des microvillosités et cryptes
- possède un chorion (Ch) :
→ tissu conjonctif lâche
→ contient du tissu lymphoïde et nodules lymphoïdes
→ riche en capillaires (rôle de récupération des nutriments absorbés) - contient la Musculaire-muqueuse (MM):
→ mince couche de tissu musculaire lisse, 2 feuillets
Qu’est ce que la sous-muqueuse?
- c’est un tissu conjonctif
- contient le plexus nerveux (ganglions+nerfs)
- contient des vaisseaux sanguins
- (Fonctions motrices et sécrétoires du tube digestifs sont contrôlées par les plexus nerveux)
Qu’est ce que la musculeuse?
- un tissu musculaire lisse
- possède 2 couches :
1. circulaire interne
2, longitudinale externe - le plexus nerveux se trouve entre ces 2 couches
Qu’est ce que la séreuse?
- un tissu conjonctif lâche, riche en adipocytes
- est recouvert d’un épithélium simple squameux
Qu’est ce que la cavité buccale?
Cavité tapissée d’une muqueuse composée de :
→ épithélium stratifié non kératinisé
→ chorion (conjonctif lâche)
Quelles sont les fonctions de la cavité buccale?
▪ Dégradation mécanique (mastication) des aliments (dents et langue)
▪ Dégradation chimique (glandes salivaires)
▪ Dégustation (surface de la langue porte des papilles contentant plusieurs bourgeons gustatifs)
Quelles composantes sont impliquées dans les bourgeons gustatifs?
- cellule de soutien
- cellule souche (basale)
- cellule sensorielle réceptrice du goût
- terminaison nerveuse
Comment fonctionne la dégustation?
- La liaison du ligand (présent dans la salive) à son récepteur entraîne des modifications de perméabilité membranaire :
→ Un potentiel d’action est engendré dans les fibres sensorielles et induit la perception d’un des 4 goût suivants : salé, acide, sucré et amère
qu’est ce que la salive et les glandes salivaires?
→ Glandes salivaires : exocrines à sécrétion muqueuse
→** Salive** : liquide sécrété par l’ensemble des glandes salivaires
→ salive contient :
- eau
- sels minéraux
- glycoprotéines (= mucus)
- enzymes, en particulier de l’amylase et le lysozyme
Quelle est le rôle de la salive?
La salive joue un rôle crucial dans la digestion :
- la décomposition chimique des aliments
- faciliter la déglutition et maintenir la santé buccale en neutralisant les acides et en prévenant la sécheresse buccale
Qu’est ce que le pharynx?
- Carrefour aéro-digestif qui pour fonction de conduire les aliments de la cavité buccale à l’œsophage
- est composé de muqueuse :
→ épithélium stratifié non kératinisé dans sa partie digestive
→ épithélium cylindrique avec ciliés dans sa partie respiratoire
Qu’est ce que l’oesophage?
- un tube flexible
- Réunit le pharynx à l’estomac
- S’ouvre sur l’estomac au niveau du cardia (= jonction oeso-gastrique)
- est composé de muqueuse :
→ épithélium squameux stratifié non kératinisé
→ Chorion
→ Musculaire muqueuse
Quelle est le rôle de l’oesophage?
- propulsion du bol alimentaire par des ondes de contraction = péristaltisme
- Le péristaltisme est retrouvé dans tt les autres segments du tube digestif
Quelle couche de tissu est responsable du péristaltisme?
par la musculeuse, la couche musculaire lisse de la paroi digestive
Qu’est ce que l’estomac? (voir pic iphone also)
- En forme de poche, situé entre l’œsophage et le duodénum
- Ses parties sont :
→ Le cardia
→ Le fundus (portion supérieure, placée au dessus
du cardia)
→ Le corps (partie moyenne, avk le fundus forment la portion verticale de l’estomac) - L’antre pylorique et le pylore sont une portion horizontale de l’estomac. Le sphincter pylorique ferme l’orifice pylorique
vrai ou faux, il y a quelques particularités dans la muqueuse et la musculeuse de l’estomac
vrai
Que se passe-t-il dans la muqueuse de l’estomac?
- une invaginations profondes de l’épithélium pour former des cryptes = Épithélium des cryptes
- Les cryptes se prolongent dans le chorion pour former des glandes = Épithélium des glandes (Les cellules de l’épithélium sont tt simples prismatiques)
Dans l’estomac, des cellules souches se
trouvent partout, autant dans les cryptes que les glandes
vrai