Chapitre 7 Flashcards
1
Q
Comment s’effectuent la synthèse des lipides selon les animaux, les plantes et les bactéries
A
elle s’effectue de la même manière
2
Q
La plus grande partie des réserves énergétiques chez les animaux se font sous quelle forme ?
A
Sous forme de triacylglycérol
3
Q
Les lipides constituent cb de % du poids total et cb de % de ces constituants sont mis en quoi sous quelle forme dans quelles cellules
A
Ils constituent 5 à 25% du poids total et 90% des constituants sont mis en réserve sous la forme triacylglycérol dans les adipocytes
4
Q
Les réserves de lipides sont sous quelle forme dans les graines
A
Sous forme d’huile
5
Q
Types de lipides et leurs fonctions
A
Triglycérides = Réserve d’énergie; Texture-saveur aliments; absorbtion vitamines liposolubles
Phospholipides = Structure des membranes cellulaires, 2 acides gras
Stérols = Structure membrane; sels biliaires (foie), précurseur vitamine D
6
Q
Les triglycérides vont dans quels tissus et emmagasine cb d’énergie
A
Ils vont dans les tissus et emmagasinent 140 000 kcal
7
Q
Le glycogène va dans quels tissus et emmagasine cb d’énergie
A
Muscle + Foie, emmagasine 1600 + 400 kcal
8
Q
Le glucose va dans quels tissus et emmagasine cb d’énergie
A
Directement dans la circulation, emmagasine 40 kcal
9
Q
Protéines
A
Muscles, 25000 kcal
10
Q
Qui est le plus réduit entre les lipides et les glucides
A
Les lipides
11
Q
Pourquoi les lipides sont plus réduit que les glucides
A
Pcq il y a présence de double et de triple liaison, ce qui augmente le potentiel énergétique des lipides.
12
Q
Que permet l’oxydation complète des lipides
A
9 kcal/g comparé à 4 kcal/g pour les protéines et les glucides
13
Q
Les lipides sont entreposés comment et grâce à quoi et cela permet quoi?
A
Sous forme anhydre (Absence d’eau) grâce à leur hydrophobicité, cela permet d’avoir 6x plus d’énergie que s’ils étaient entreposés sous forme de glycogène
14
Q
Qu’est-ce qui fournit l’énergie nécessaire lors des migrations d’oiseaux, des migrations des sauterelles et des courses de marathon
A
Triacylglycerol
15
Q
Quelles sont les deux types de tissus adipeux et leurs différences
A
Cellules adipeuses blanches et brunes
Blanche = Une grosse vacuole, qques morphologies
Brune = plusieurs petites vacuoles, et bcp de morphologie
16
Q
Localisation des tissus adipeux brun chez les nouveaux-nés et leur proportion sur le poids
A
Dans la région cervicale et thoracique, représente environ 5% du poids
Présent à degrés variables chez les travailleurs du froid
17
Q
Les UCP se trouvent dans quelles cellules ?
A
Cellules adipeuses brunes
18
Q
Que permet les cellules adipeuses brunes
A
L’UCP dans les cellules brunes adipeuses permet de directement produire de la chaleur après la phosphorylation oxydative
19
Q
Expliquer la suite de réaction de la production d’ATP
A
20
Q
Comment se déroule la digestion des lipides
A
1-Première digestion : salive/estomac
2-Du Foie vers Vésicule biliaire = Sécrétion bile
3-Pancréas : Lipase pancréatique
4-Émulsification par les sels biliaires, formation de micelles
5-Cellules intestinales : Resynthèse des TG + chylomicrons
6- Transfert des chylomicrons dans la lymphe
21
Q
Comment se déroule la première digestion
A
La lipase gastrique clive les triglycéride en diglycérides (2 acides gras) ou en monoglycérides (1 acide gras)
22
Q
Comment se déroule la sécrétion de la bile
A
La bile produite par le foie et entreposée dans la vésicule biliaire se sera sécrétée dans le tube digestif
23
Q
Comment se déroule la lipase pancréatique
A
La lipase pancréatique va poursuivre la digestion des lipides
24
Q
En quoi consiste l’émulsification des sels biliaires
A
Les sels biliaires contenus dans la bile vont complexer les produits de la digestion lipidique pour former des micelles.
25
À quoi sert l'émulsification des sels biliaires
Permet de solubiliser les produits de la digestion lipidique dans l'environnement aqueux du tube digestif
26
En quoi consiste la resynthèse des TG + chylomicrons
Les micelles vont transporter les acides gras, glycérol, monoglycérides à la bordure en brosse de l'intestin, il y aura resynthèse des triglycérides (ré-esterification), et ensuite formation de lipoprotéines dont le chylomicron
27
En quoi consiste le transfert des chylomicrons vers la lymphe
Sécrétion des chylomicrons dans la lymphe
28
C'est quoi les sels biliaires
Des dérivés du cholestérol sécrétés par le foie et la vésicule biliaire dans la lumière intestinale.
29
À quoi sert les sels biliaires
À émulsifier les triacylglycérols (suspendre de l'huile dans de l'eau a.k.a. formation de mycètes), permet l'action des lipases pancréatiques en position 1 et 3 pour donner des ACG qui sont absorbés dans les cellules intestinales
30
Quelle est le rôle des sels biliaires
Requis pour la digestion et l'absorption des lipides. L'hydrolyse enzymatique (digestion) des TCG s'effectue dans le côté lipide-eau. La présence de colipase est essentielle pour cette intéraction. Les ACG absorbés pas la muqueuse intestinal sont transformés en TCG qui est combinés avec protéines, donc forment chylomicrons.
31
Comment les lipides redeviennent du glucose (gluconéogénèse)
Les TCG sont hydrolysés en acides gras et en glycérol dans le tissu adipeux
32
Quelles sont les principaux sels biliaires
L'acide taurocholique (SO3-)
L'acide glycocholique (COO-)
33
Action de la lipase pancréatique
34
Les sels biliaires sont quoi ? et cela veut dire quoi ?
Amphipathique, ça veut dire qu'ils ont une partie hydrophobe et hydrophile, acides biliaires sont conjugués à la taurine ou glycine, déversé dans le tube digestive et réabsorbés à 99% par cycle entérohépatique
35
Lipase pancréatique clive les acides gras dans quelles positions
1 et 3
36
Comment se déroule l'absorption des lipides
Les TCG sont digérés en ACG, les ACG sont ensuite absorbés dans les cellules muqueuses intestinales, ils sont alors resynthétisés en TCG et les TCG sont associés avec les protéines/phosphoglycérides/cholesterol, pour former des chylomicrons, eux vont directement dans la lymphe, va dans le sang et ensuite vers le foie.
37
Comment se font le transport des acides gras de plus de 12 carbones et qui sont-ils ?
Ils sont incorporés dans les lipoprotéines (chylomicrons) et sécrétés dans la lymphe.
38
Comment se fait le transport des petits acides gras et du glycérol
Ils sont sécrétés dans la circulation sanguine (veine).
39
Ou va l'acide l'aurique (12C)
2/3 va dans la lymphe
1/3 albumine va dans l'artère
40
Structure chylomicron
Externe : Apoliprotéine
Phospholipide
Interne : Triglycéride
Cholestérol ester
41
Proportions des complexe lipoprotéiques
42
Comment les chylomicrons se rendent au foie
Ils passent par l'intestin et sont captés par LRP (APOE)
43
Comment les VLDL reviennent au foie
Ils passent par la périphérie et revienne au foie
44
Qui est le mauvais cholestérol et pk
Le LDL pcq il forme des plaques athéromateuses (plaque de gras), ce qui peut causer des infarctus du myocarde et des AVC.
45
Qui est le bon cholestérol et pk
Le HDL pcq il fait le transport inverse, ce qui permet de récolter les plaques et les faire revenir au foie quand il passe dans la périphérie
46
Comment augmenter son HDL
En faisant de l'activité physique régulière
47
Par quels récepteurs sont captés VLDL, LDL et HDL
VLDL ET LDL : LDLR
HDL : SRB1
48
Quelles sont les réactions de catabolisme des lipides
La lipolyse
La B-oxydation
49
Quelle est la réaction d'anabolisme des lipides et que produit-elle
Biosynthèse : Triacylglycérol/Phospholipide
-Corps cétoniques (en jeûne)
-Cholestérol
-Acides gras
50
À quoi sert la lipogénèse
À synthétiser des TG ou acides gras
51
Cholestérol peut être oxydé ?
Non, il est dégradé et éliminé dans les sels biliaires
52
Cétogénèse est plus importante que le cycle de Krebs au niveau de l'utilisation de l'acétal-CoA par les cellules?
Non, elle est la deuxième après le cycle de Krebs
53
Quand est-ce que la cétogène devient significative
-En période jeûne prolongé ou en cas de diabète, quand l'organisme ne plus utiliser ses réserves de glucose pour produire de l'ATP dont il a besoin
54
Qu'arrive-t-il quand la cétogenèse devient significative
-Le cycle de Krebs est ralenti dans le foie : Oxaloacétate est utilisé par une autre voie, de sorte que leur *concentration cellulaire diminue*
-L'Acétyl-CoA produit par la B-oxydation ne peut pas être condensé sur l'oxaloacétate, et donc ne peut pas former du citrate : ce qui oblige l'acétal-CoA à rejoindre la cétogénèse pour former l'acétylacétate (ou acétoacétate)
-L'acétylacétate est véhiculé par le sang depuis le foie jusqu'aux tissus consommateurs d'énergie. Ces tissus peuvent convertir la molécule en 2 molécules d'acétal-CoA à partir de succinyl-CoA et de coenzyme A, oxyder (dégrader) l'acétyl-CoA dans le cycle de Krebs et la chaine respiratoire des mitochondries
55
Enzymes impliqués dans la cétogenèse
-Thiolase
-HydroxyméthylglutarylCoA synthase
-Hydroxy-méthylglutarylCoA lyase
-B-hydroxybutyrate déshydrogénées
56
Cétogenèse consomme combien de molécules d'acétyl-CoA
3 molécules d'acétal-CoA
57
Qu'est-ce que la cétogénèse libère après la consommation d'acétyl-CoA
De l'acétyl-CoA, qui va faire de l'acétoacétate, de la B-hydroxybutyrate et de l'acétone
58
Que font le B-hydroxybutyrate et l'acétoacéate
Passent à travers les membranes mitochondriales et plasmique des hépatocytes pour qu'elles soient véhiculées dans le sang et vers d'autres tissus.
59
Ou sera oxydé l'Acétyl-CoA après être généré par la thiolase mitochondriale
Elle sera oxydé dans le cycle du citrate
60
Comment se fait la biosynthèse de corps cétoniques/lorsqu'il y a trop d'acétyl-CoA
61
Bilan d'ATP
Production corps cétoniques : 24 ATP
Dégradation des corps cétoniques : 26 ATP (28 - 2 pour activer l'acide gras du départ)
2 Acétyl-CoA = 2x10 ATP = 20 ATP
2 FADH2 = 1,5x2 ATP = 3 ATP
2 NADH = 2x2,5 ATP = 5 ATP
62
Définition régime cétogène
Utiliser les graisses comme apport calorique principal.
63
Quelles sont les conséquences du régime cétogène
-Se rapproche d'un jeûne
-Taux de sucre devient proche de l'hypoglycémie
-Après 3 jours, état de cétose, va alors puiser dans les tissus graisseux
-Foie transformera ces graisses en différents éléments dont les corps cétoniques qui serviront de source d'énergie
64
Que se passe-t-il lorsqu'il y a trop de corps cétoniques :
Acidocétose :Les corps cétoniques sont des acides modérément forts et sont donc tamponnés, ce qui cause la déplétion des réserves en alcali
65
Quelle est le rôle du cholestérol
Il joue un rôle essentiel dans la structure des membranes
66
Le cholestérol est le précurseur de quoi
des hormones stéroidiennes et des sels biliaires
67
Que font les bactéries intestinales
Acide cholique en acide lithocholique
Chénodéoxycholique en acide déoxycholique
68
Comment se fait le cholecalciferol (Vitamine D3)
Cholestérol dans foie + (UVB + Chaleur + 7-déshydrocholestrol
69
Cholesterogenèse se compose de quoi ?
Synthèse endogène + Apport exogène
70
En quoi consiste la synthèse endogène de cholestérol
-La biosynthèse s'effectue dans le foie et l'intestin grêle
-Complete l'apport exogène pour couvrir besoin métaboliques
-Biosynthèse s'effectue dans le réticulum endoblastique et cytosol.
-Enzyme principale = HMGCoA réductase
71
En quoi consiste l'apport exogène de cholestérol
Consommation via diète entre 0,5g à 2g/jour
Rendement d'absorption de 50% en moyenne
72
Quelle est la quantité de cholestérol nécessaire par jour
1,2 à 1,5g/ jour
73
Comment appelle-t-on le cycle qui aide à éliminer les plaques athéromateuse
Le cycle entéro-hépatique
74
Quelles sont les deux voies d'élimination du cholestérol
-Coprostérol (réduction du cholestérol par les bactéries du microbiote de l'intestin)
-Sels biliaires
75
Régulation de la synthèse de cholestérol
76
Qu'est-ce qui peut bloquer l'absorption des MG et AGL
Résines
Ézétimibe
Phytostérols
77
Qu'est-ce qui bloque la conversion de l'Acyl CoA en cholestérol
La statine
78
Qu'est-ce qui empêche la formation de VLDL et cela empêche quoi de plus
L'acide nicotinique empêche la formation de VLDL qui ne va pas pouvoir être converti en LDL ultimement.
79
Qu'est-ce qui bosserait la production de HDL et empêcherait la production de CEPT
La fibrate
80
Ou se fait la synthèse des TG ?
Foie et tissus adipeux
-Muscles, reins, coeur, poumon, testicule (organes)
81
Les réactions de synthèse des TCG se font à quelle niveau?
Au niveau des organelles, dans le réticulum endoplasmique
82
Comment le glycérol peut être activé par l'ATP
Via le glycérol kinase
83
La glycérol kinase va former quelle molécule pour être incorporé ou ?
Elle va former le glycérol 3 phosphate pour être incorporé à l'ACYL-CoA
84
Comment le glycérol-3-phosphate est produit s'il n'y a pas de glycérol kinase
Grâce à la dihydroxyacétone phosphate, elle peut se convertir en glycérol-3-phosphate déshydrogénase.
85
Comment un MG est formé
Glycérol 3 phosphate + Acyl-CoA
86
Comment le DG va se former
MG + AcylCoA = DG-phosphate
DG-phosphate + phosphatidate phosphohydrolase = DGAT
87
Comment le TG va se former
TG = DGAT+AcylCoA
88
La lipase hormono-sensible varie en fonction de quoi et comment ?
Augmente son activité avec l'adrénaline
Diminue son activité avec l'insuline
89
Qu'est-ce qui va augmenter la production de TG
Insuline + Glucose
90
Ou se trouve l'acétyl-CoA synthétase
Dans les tissus adipeux
91
La lipoprotéine lipase est-elle hormono-dépendante ?
Non
92
TG Sanguin et TG adipeux sont les mêmes ?
Non
93
B-oxydation sert à quoi ?
Dégrader des acides gras pour générer de l'énergie (Acyl-CoA en acétyl-CoA en ATP)
94
La B-oxydation se fait ou ?
Cytosol chez les procaryotes/Mitochondrie chez les eucaryotes
95
Schéma général du catabolisme de la B-oxydation
96
En quoi consiste l'Activation et le transport des acides gras dans la mitochondrie pour la B-oxydation
Thiokinase/AcylCoA synthétase = Catalyse activation d'acide gras. A besoin de 2 ATP
Carnitine : (acyltransferase 1 et 2) : Assure le transport de l'AcylCoA grâce à un système de navettes, les deux acyltransferases sont placés de chaque côté de la membrane mitochondriale tandis que la translocase permet le passage de l'AcylCoA en étant enfouie dans la membrane
97
Combien d'ATP consomme la réaction d'activation
2 ATP (2 liens énergétiques à partir de 1 ATP)
98
La carnitine est favorable au gain ou à la perte de poids ?
À la perte de poids
99
Le malonyl-CoA permet quoi ?
Permet inhibition allostérique de la carnitine acyltransférase 1, et par conséquent permet la synthèse d'acide gras
100
Pourquoi l'AcylCoA doit être transformé en Acycarnitine
Pcq elle ne peut pas traverser acylcarnitine translocase sinon
101
Ou est situé la thiokinase (AcylCoA synthétase)
RE, mitochondrie (membrane externe), peroxysomes
102
Grâce à quoi l'Acylcarnitine redevient de l'Acyl-CoA ?
carnitine palmityl transférase 2
103
Les étapes nécessaires pour Passer d'un Acyl-CoA mitochondrial à un acétyl-CoA
1. Oxydation
2. Hydratation
3. 2ème oxydation
4.Thyolise
104
Comment se fait la première oxydation de la procédure d'acétyl-CoA
Elle est catalysée par l'acyl-CoA déshydrogénase + transfert d'électrons du FADH2 au coenzyme Q.
105
Les 3 types de déshydrogénases chez les mammifères sont spécifiques à quoi
À la longueur des chaînes de carbone
106
En quoi consiste l'hydratation dans la procédure d'Acyl-CoA
Hydratation de la double liaison catalysée par l'énocyl-CoA hydratase
107
En quoi consiste la deuxième oxydation dans la procédure d'Acyl-CoA
Elle est catalysée par une déshydrogénées NAD+ dépendante
108
En quoi consiste la thiolyse
Clive les liens Calpha et Cbeta
109
Que se passe-t-il après la thiolyse
Acétyl-CoA quitte l'enzyme, Acyl-CoA reprend le cycle avec deux carbones en moins
110
Quelle réaction est NAD+ dépendante
La deuxième oxydation dans la procédure d'Acétyl-CoA
111
Quelle réaction produit de la FADH2
La première oxydation
112
B-oxydation de l'acide stéarique C18 (Représentation: Hélice de Lynen)
1 Acétyl-CoA = 10 ATP produits
FADH2 + NADH = 1,5 + 2,5 ATP = 4 ATP
9x Acétyl-CoA = 90 ATP
4 ATP x 8 = 32 ATP
5x+2(x-1)=7x-2
*Consommation de 2 ATP*
113
Dans quelle cas l'hélice de lynen ne fonctionne pas
-Chez les acides gras insaturés (car contiennent des doubles liaisons, ce qui élimine une étape de la déshydrogénation), il faudra alors des isomérases et parfois des réductases pour combler à cela.
-Chez les bactéries et les plantes, car l'oxydation de leurs acides gras devient du propyonil-CoA (3C) et de l'acétyl-CoA(2C).
114
Que va devenir le Propyonil-CoA si l'hélice de lynen n'est pas compatible
Il va devenir du succinyl-CoA par le cycle de Krebs et être utilisé dans la néoglucogénèse
115
Comment se fait l'oxydation des acides gras à très longues chaines.
Ou : Peroxysomes (organelles)
Quoi:Acétyl-CoA +H2O2
Quand : Lors d'un régime riche en graisses
S'arrête quand : Au niveau de l'octanyl-CoA (C8) qui va aller à la mitochondrie faire sa B-oxydation
116
Ou se fait la synthèse des acides gras
Dans le foie, les adipocytes, la glande mammaire en lactation, le rein, la voie cytosolique, le cerveau, les poumons
117
Qu'est-ce que toutes les voies de synthèse/dégradation d'acides gras ont en commun
L'addition ou l'enlèvement de 2 carbones
118
Avec quoi sont liés les intermédiaires impliqués dans la synthèse d'acides gras
Avec des ACP qui consiste à s'attacher sur une sérine d'un protéine grâce à son groupement phosphate (de l'ACP)
119
Qui est le donneur du groupement acétyl-CoA
Le malonyl-CoA, c'est lui qui s'attache à l'ACP. Il perd un CO2 lors de la réaction de transfert.
120
Dans quelle partie de la cellule se produit la synthèse d'acide gras
Dans le cytosol
121
Que doit-il se passer si la synthèse d'acide gras est dans le cytosol
Il faudra un système transporteur de citrate, soit un système antiport + échange anion dicarboxylate (malate/a-cétoglutarate)
122
Que fait la citrate lyase
Citrate lyase + Citrate + ATP + CoASH = Acétyl-CoA
123
Quelles sont les étapes de la biosynthèse d'acides gras
1- Synthèse du palmitate par la voie malonyl-CoA
2- L'élongation à partir du palmitate
3- Dénaturation si nécessaire
124
Quelle est la caractéristique du générateur cytoplasmique d'Acétyl-CoA
C'est un cycle amphibolique
50% des NADP viennent de pentoses phosphates
50% viennent de l'enzyme malique
125
Que se passe-t-il à l'Acétyl-CoA une fois dans le cytosol
Il est carboxylé en malonyl-CoA par l'acétyl-CoA carboxylase
126
Qu'a besoin l'acétyl-CoA carboxylase pour fonctionner
De biotine
127
Quelle est le rôle de l'Acétyl-CoA carboxylase dans la synthèse des acides gras
Enzyme-clef contrôlant la synthèse des acides gras.
128
Quand est-ce que l'Acétyl-CoA carboxylase est inactive
Quand elle est phosphorylée
129
Qu'est-ce qui stimule la phosphorylation de l'enzyme
L'adrénaline et le glucagon
130
Qu'arrive t-il si l'acétyl-CoA carboxylase est désactivé ?
Pas de synthèse d'acide gras
131
Qu'est-ce qui déphosphorylise l'Acétyl-CoA carboxylase
L'insuline l'inhibe allostériquement
132
Quelles sont les étapes nécessaires de la synthèse du palmitate par la voie du malonyl-CoA
1- Chargement du malonyl-CoA + Acétyl-CoA sur l'ACP grâce à 2 transacétylases différentes
2-Condensation : Cétoacyl-ACP synthase + Acétyl-ACP = ACP-SH
Cétoacyl-ACP transfère le groupe Acétyl sur malonyl-ACP + libération CO2 = Acétoacyl-ACP
3. Acétoacyl-ACP + Acétoacyl-ACP Réductase + NADPH = Forme cétonique (double liaison O) devient Alcool (OH)
4. Une déshydratation qui va former une liaison double
5. Réduction par énoyl-ACP réductase + NADPH
6... Palmityl-ACP + thiolase = Palmitate
133
Avec quoi se fait l'élongation du palmitate
Par des élongases
134
Que font les élongases
Ajoute successivement des unités acétyles pour former des acides gras à longues chaînes (C18 À C24)
135
La dénaturation des acides gras est faite par quoi ?
Des désaturases terminales
136
Combien de désaturases terminales possèdent les mammifères ?
Que 4
137
Quels dénaturases terminales possèdent les mammifères
4,5,6,9
138
Quelle acide gras les animaux ne peuvent pas produire
L'acide linoléique
139
Pourquoi l'acide linoléique est essentiel
Pcq c le précurseur des prostaglandines
140
Décrire la synthèse du palmitate
141
Quelles sont les produits initial et final de la synthèse des acides gras
L'acétyl-CoA = Initial
La palmitate (16C) = Final
142
Lipogénèse vs Lipolyse
Lipogénèse = synthèse lipides
Lipolyse = Briser lipides
143
NADPH vs NADH
NADPH
- Anabolique
1)Synthèse AG
2)Cholestérogénèse
Cytosolique
NADH
-Catabolique
1) Glycolyse/Cycle de Krebs
2)B-oxydation
Mitochondrial
Utilisé pour production d'ATP
144
Destin du palmitate
-Esterification
-Élongation (Pour donner AG de + de 16C)
-Désaturation (ajout de lien double)
145
Que permet l'estérification du palmitate
De former du cholestérol et les TG
146
Quelle est la différence entre l'acide alpha-linoléique et l'acide linoléique
alpha-linoléique a un carbone saturé au 15
147
3 exemples acides gras essentiel
-alpha linoléique
-linoléique
-oméga-3
148
Qu'est-ce que l'ACC (acétyl-CoA carboxylase)
Enzyme limitante de la synthèse des AG
149
Glucagon, adrénaline que permettent-ils
La production de AMPc, ce qui active AMPK, ce qui phosphoryle ACC (la rend inactive)
150
Que fait l'insuline
Diminution AMPc, donc inactivation de AMPK, ce phosphoryle moins ACC (la rend plus active)
151
Régime riche en lipides
Amène phosphorylation de l'enzyme
152
Quelle est la caractéristique du Diabète de type 1
Carence en insuline
153
Augmentation acyl-CoA est dû à ?
-Augmentation de leur production
-Augmentation acide gras libre (y'en a trop pour la vitesse d'estérification ou de la lipolyse)
