Chapitre 7 Flashcards
Vrai ou faux : la synthèse des lipides et leur dégradation s’effectuent d’une manière identique chez les animaux, les plantes et les bactéries.
Vrai
Sous quelle forme est la plus grande partie des réserves énergétiques des animaux?
Triacylglycérol
Où sont mis en réserve les triacylglycérols?
Dans les adipocytes
La majorité des lipides sont mis en réserve sous quelle forme?
Triacylglycérols
Dans les graines sous quelle forme sont les lipides?
Sous forme d’huile
Quels sont les 3 types de lipides?
- Triglycérides
- Phospholipides
- Stérols
Quelles sont les fonctions des triglycérides?
- Réserve d’É
- Texture-saveur aliment
- Absorption vitamines liposolubles
Quelles sont les fonctions des phospholipides?
- Structure des membranes cellulaires
- 2 a.g.
Fonctions des stérols
- Structure des membranes
- Sels biliaires (foie)
- Précurseur de la vitamine D
À quels tissus sont associés ces substrats et quelle est la qte d’É emmagasinée?
- Triglycérides
- Glycogène
- Glucose
- Protéines
- Tissu adipeux (140 000 kcal)
- Muscle + Foie (1600 + 400 kcal)
- Circulation (40 kcal)
- Muscles (25 000 kcal)
Quel potentiel énergétique est + élevé : celui des lipides ou celui des glucides? Pourquoi?
Celui des lipides, car ils sont + réduits que les glucides
Définition réduction
Possède des doubles ou triples liaisons, donc bcp + d’É dans les liaisons chimiques
Définition anhydre
Absence d’eau
Pourquoi les lipides sont-ils entreposés sous forme anhydre et quel est l’avantage?
À cause de leur hydrophobicité et cela permet d’obtenir 6x + d’É que s’ils étaient stockés sous forme de glycogène
Quel est le rendement de l’oxydation des lipides, des glucides et des protéines?
- Lipides = 9 kcal/g
- Glucides et protéines = 4 kcal/g
Quel type de tissu adipeux est le réservoir normal des graisses et lipides?
Le tissu adipeux blancs
Localisation du tissu adipeux brun
-Régions cervicale et thoracique
Qui possèdent du tissu adipeux brun?
- Les nouveaux-nés
- Les travailleurs du froid
Quel tissu possède des UCP?
Le tissu adipeux brun
Définition UCPs
Protéine découplante qui explique le rôle particulier des tissus adipeux bruns
Quels sont les avantages de l’émulsion des lipides en micelles?
- Favorise le contact avec les lipases pancréatiques
- Augmente l’attaque enzymatique
- Favorise l’absorption dans les cell. en brosse de l’intestin
De qui les sels biliaires sont-ils dérivés?
Du cholestérol
Par qui les sels biliaires sont-ils synthétisés?
Foie
Par qui les sels biliaires sont-ils sécrétés?
Vésicule biliaire dans la lumière intestinale
Où s’effectue l’hydrolyse enzymatique (digestion) des triacylglycérols?
Aux interfaces lipide-eau
Quels sont les 2 sels biliaires qui prédominent chez l’homme?
- Acides taurocholique
- Acides glycocholique
Les sels biliaires sont-ils amphipatiques ou pas?
Ils sont amphipatiques
Quel est le moyen de transport des lipides qui ont + de 12C?
Incorporés dans lipoprotéines et sécrétés dans la lymphe
Quel est le moyen de transport des lipides qui ont 10C et -?
Sécrétés dans la circulation sanguine
Quel est le moyen de transport des lipides qui ont 12C (Acide laurique)?
Effectuent les 2 transports:
- 2/3 = + de 12C
- 1/3 = 10C et -
Vrai ou faux : le cholestérol peut être oxydé pour donner de l’É?
Faux. Il est dégradé et éliminé dans les sels biliaires.
Quelle est la deuxième utilisation la + importante de l’acétyl-CoA par les cell.?
La cétogenèse
Quand est-ce que la cétogenèse est utilisée?
Lors d’un jeûne prolongé ou en cas de diabète de type 1, lorsque l’organisme ne peut pas utiliser ses réserves de glucose pour produire de l’ATP
Conséquences de la cétogenèse
- Le cycle de Krebs est ralenti dans le foie
- L’acétyl-CoA rejoint la cétogenèse en tant que substrat pour former des corps cétoniques (acétylacétate)
Quels enzymes interviennent pour la formation de molécules d’acétyl-CoA lors de la cétogenèse?
- Thiolase
- Hydroxyméthylglutaryl-CoA synthase (HMG-CoA synthase)
- Hydroxyméthylglutaryl-CoA lyase (HMG-CoA lyase)
- Bêta-hydroxybutyrate déshydrogénase
Combien de molécules d’acétyl-CoA sont en jeu dans la cétogenèse et quels sont les produits de cette réaction?
- Consomme 3 molécules d’acétyl-CoA
- Produit 1 molécule d’acétyl-CoA
- Acétoacétate, bêta-hydroxybutyrate et acétone
Pourquoi le bêta-hydroxybutyrate et l’acétoacétate traversent les membranes mitochondriales et plasmatique des hépatocytes pour être véhiculés par le sang vers d’autres tissus? (rein, cerveau, coeur, muscles)
Ces tissus les utilisent comme combustibles
Quel est le rôle de la thiolase mitochondriale?
Générer de l’acétyl-CoA qui sera oxydé dans le cycle du citrate
Quel composé permet la formation d’acétone par l’acétoacétate parmi le NAD+ et le NADH?
NAD+
Si l’acétone est en présence de NADH que va-t-elle former?
D-bêta-hydroxybutyrate
Définition cétogenèse
Synthèse de corps cétoniques à partir d’acétyl-CoA
Où se passe la cétogenèse?
Matrice mitochondriale (foie)
Vrai ou faux : le bilan d’ATP de la cétogenèse et de la bêta-oxydation est identique
Faux. Pour la cétogenèse on a slm besoin de 2 Acétyl-CoA pour former 1 acétoacétate. Les mêmes étapes sont présentes, mais elles sont multipliées par 2.
Quel est le bilan d’ATP de la cétogenèse?
26 ATP
Définition régime cétogène
On réduit drastiquement la proportion de glucides dans notre alimentation pour utiliser les graisses comme apport calorique principal
Conséquences du régime cétogène
- Se rapproche du jeûne, car on coupe notre source première d’É (les glucides)
- Taux de sucre dans le sang diminue et se rapproche de l’hypoglycémie
- Après 3 jours : corps atteint état de cétose = on va puiser dans les tissus graisseux plutôt que dans les glucides
- Le foie transforme ces graisses en corps cétoniques et autres
Comment se nomme l’excédent de corps cétoniques
Acidocétose, état qui se retrouve lors d’un jeûne prolongé et un diabète de type 1
Quelles sont les hormones stéroïdiennes?
- Cortisone
- Progestérone
- Testostérone
- Oestrogène (oestradiol)
Où se situe la cholestérogenèse?
RE et cytosol
Où se situe la production de cholestérol?
Foie et intestin grêle
Quelle est l’enzyme qui régule la cholestérogenèse?
HMG-CoA réductase
Que se passe-t-il avec le cholestérol qui n’a pas été utilisé par les cellules ou qui se trouve sur la paroi des artères?
Capté et réacheminé au foie par les HDL
Que se passe-t-il avec le cholestérol une fois qu’il a été réacheminé au foie?
- Partie recyclé
- Partie éliminée par bile
C’est le cycle entéro-hépatique
Quelles sont les 2 voies d’élimination du cholestérol?
- Sels biliaires
- Coprostérol
Définition coprostérol
Principal stérol saturé des selles issu de la réduction du cholestérol par les bactérie du microbiote dans l’intestin
Qui est-ce qui favorise la cholestérogenèse et qui est-ce qui a un effet répresseur sur cette dernière?
a) Insuline
b) Glucaon
- Insuline favorise cholestérogenèse
- Glucagon a un effet represseur sur cholestérogenèse
Quels sont les effets des différents composés pharmacologiques du métabolisme du cholestérol?
- Résines / ezétimibe / phytostérols
- Statine
- Acide nicotinique
- Fibrate
- Bloque ou réduction absorption des lipides ou des a.g (produit selles graisseuses)
- Bloque la synthèse du cholestérol au niveau de la transformation d’acyl-CoA en cholestérol
- Bloque formation de LDL
- Effet positif sur le HDL et synthèse du cholestérol
Vrai ou faux : le cholestérol peut être oxydé pour donner de l’É?
Faux. Il est dégradé et éliminé dans les sels biliaires
Où se fait la synthèse des triglycérides (lipogenèse)?
Foie et tissus adipeux
Dans quelle organelle se font les réactions?
RE
Dans certains tissus (comme les muscles), l’activité de la glycérol kinase est faible ou inexistante, quelle en est la conséquence?
- Glycérol-3-phosphate devra être produit d’une autre manière
- Glycérol-3-phosphate est produit à partir du dihydroxyacétone phosphate à l’aide du glycérol-3-phosphate déshydrogénase
Qui active la lipase hormono-sensible?
Adrénaline
Insuline favorise-t-elle la lipogenèse ou la lipolyse?
Lipogenèse
Où s’effectue la lipolyse (2 réponses)
- Hormono-dépendante = Tissus adipeux
- Non-hormono-dépendante = Dans sang
Où a lieu la bêta-oxydation?
Mitochondries
Rôle de la thiokinase et de l’acyCoA synthétase
Catalyser activation d’un acide gras
Où a lieu l’activation (1e étape de la bêta-activation)
Cytosol
Activation consomme cmb d’ATP?
Équivalent de 2 molécules d’ATP
Quelles sont les 4 étapes de l’oxydation des acides gras à nombre pair d’atomes de C?
- Oxydation
- Hydratation
- 2e oxydation
- Thiolyse
Vrai ou faux : on peut dégrader un composé et le synthétiser en même temps
Faux
En ce qui concerne l’hélice de Lynen:
- Chaque tour libère cmb de molécule de FADH2 et de NADH?
- Acétyl-CoA est une molécule de cmb de C?
- Cmb d’ATP produit 1 FADH2?
- Cmb d’ATP produit 1 NADH?
- Oxydation d’acétyl-CoA par le cycle de Krebs produit cmb d’ATP?
- 1 de chaque
- 2C
- 1,5
- 2,5
- 10
Où se produit la synthèse des acides gras?
Foie, adipocytes, glandes mammaires en lactation, CYTOSOL
Quel est le rôle du malonyl-CoA?
Donneur de groupement acétyl-CoA
Quel est le produit initial et le produit final de la synthèse des acides gras?
- Initial = acétyl-CoA
- Final = palmitate (C16)
NADPH est impliqué dans les réactions _______ et NADH est impliqué dans les réactions _______.
- NADPH = anaboliques
- NADH = cataboliques
NADPH est surtout utilisé au niveau _______ (endroit) et NADH au niveau ______ (endroit), car _________.
- NADPH = cytosolique
- NADH = mitochondrial, utilisé pour production d’ATP
