Chapitre 6: Système digestif Flashcards
Système digestif
Déf. Séreuse
membrane faite d’un mélange de tissus conjonctif et épithélium qui sert à maintenir les organes en place
péritoine
séreuse simple
mésentère
séreuse à deux couche
les couches (tuniques) du tube digestif
lumière, muqueuse, sous-muqueuse, musculeuse, séreuse, (p.991)
roles de la muqueuse
sécrétion de mucus, sécrétion d’enzymes digestives, absorption, protection contre enzymes digestives
3 sous couche de la muqueuse du tube digestif
épithélium, chorion, musculaire muqueuse
Déf. sous-muqueuse
tissu conjonctif riche en vaisseaux sanguins et lymphatiques et en nerfs
musculeuse
2 couche de tissu lisse (circulaire interne et longitudinale externe)
motilité
mouvement de la nourriture dans le tube digestif
séreuse de la cavité abdominale
péritoine viscéral
séreuse de la cavité thoracique
adventice
langue = muscle …
squelettique, mais pas rattachée à des os
rend la langue rugueuse
papilles filiformes
neurones sensoriels du gout
papilles gustatives
glandes salivaires
sublinguales, submandibulaires, parotides
Déf. oreillons
infection des glandes parotides par un virus
Salive nettoie, lubrifie et amorce la digestion car elle contient …
anticorps, mucus et amylase
dents de lait =
2 incisives, 1 canine et 2 molaires X4
dents permanentes =
2 incisives, 1 canine, 2 prémolaires et 3 molaires
Déf, Cément
tissu conjonctif calcifié (colle la dent à l’os)
Dentine
comme de l’os mais sans vaisseau sanguin (p.998)
Cavum de la dent (cavité pulpaire)
cavité où l’on retrouve vaisseaux sanguins et nerfs (p.998)
couronne
partie exposée de la dents (p.998)
collet
partie qui est collée à la gencive (p.998)
émail
couche externe très minéralisé et très dur (p.998)
racine
partie qui est dans l’os de la mâchoire (p.998)
carie
déminéralisation des dents (émail et dentine) par produits acide et produits excrétion de bactéries
plaque dentaire
mince couche de nourriture/sucre et de bactéries à la surface des dents (brosse à dents et soie dentaire pour enlever)
tartre
plaque dentaire qui s’est durcie suite à l’inclusion de calcium
gingivite
inflammation des gencives causée par infection bactérienne
périodontite
inflammation de l’os autour de la dents causé par infection bacérienne
traitement de canal
nerfs et vaisseaux sanguins morts (remplissage de la cavité pulpaire par un matériel inerte)
tube qui va du pharynx à l’estomac
oesophage
sphincter oesophagien supérieur
au début et normalement fermé s’ouvre pour la déglutition
sphincter oesophagien inférieur
en bas, normalement fermé pour pas que le contenu acide remonte dans l’oesophage
Déf. Brulure d’estomac
sphincter oesophagien inférieur mal fermé. Acide de l’estomac attaque oesophage = douleur
bol alimentaire
bouchée de nourriture
péristaltisme
vague de contraction des muscles circulaires et longitudinaux qui pousse le bol alimentaire
péristaltisme inverse
vomissement
Digestion mécanique de l’estomac
musculeuse a une 3e couche de muscles lisse (couche oblique) aide à brasser les aliments
Digestion chimique de l’estomac
sécrétion de HCl et de pepsinogène en contact avec acide, pepsinogène s’active en pepsine
pepsine
enzyme protéolytique (dégrade protéines)
gastro
relié à l’estomac
gastrite
couche de mucus de l’estomac trouée attaqué par HCl et pepsine (cause inflammation)
comment l’estomac de protège de l’acide
parois sécrètent beaucoup de mucus
ulcère gastrique et traitement
paroi de l’intestin devient perforée traitée par anti-acide et/ou traitement aux antibiotiques car bactéries qui vivent dans la couche de mucus se reproduisent en trop gros nombre et attaquent la paroi.
facteur intrinsèque
glycoprotéine nécessaire à l’absorption de la vitamine B12 (qui se fait au niveau de l’intestin)
Estomac est essentiel à…
l’absorption de la vitamine B12 (sans elle, anémie car B12 nécessaire à la formation de globule rouge
pourquoi certains substances sont à action rapide
estomac absorbe l’alcool et l’aspirine
bouillie semi-digérée
chyme
pylore
fin de l’estomac et début de l’intestin
principal organe du tube digestif
intestin grêle
digestion chimique dans intestin grêle
enzymes digestives provenant du pancréas, déversement de bile provenant du foie, production d’enzymes qui dégradent glucides et protéines.
replis sur paroi de l’intestin grele
plis circulaires, villosités, microvillosités
intestin grele produit ___ , mucus liquide qui dissout et transporte nutriments
suc intestinal
L’absorption dans l’intestin grele se fait par:
osmose, transport actif, pas diffusion, pas endocytose
Pancréas est nécessaire à la
digestion
le pancréas déverse à l’entrée de l’intestin grêle:
HCO3- pour neutraliser HCl Amylase Lipases Nucléases Protéases
ulcère duodénal
perforation de la paroi du duodénum à cause de l’acidité
1er, 2e et 3e tier du l’intestin grele
duodenum, jéjunum et iléum
lipases
enzymes digérant les lipides
nucléases
enzymes digérant les acides nucléiques
protéases
enzymes digérant les protéines
Roles du foie
entrepose nutriments (glycogène) détoxique les poisons (acide lactique) recycle les déchets (vieille hémoglobine) produit la bile ***
Bile:
solution alcaline qui contient sels biliaires qui émulsionnent les lipides. Sels biliaires sont réabsorbés dans l’iléum
émulsion
fragmenter une goutte d’huile en toutes petites gouttelettes
transformations de l’hémoglobine dans l’intestin
hémoglobine -> bilirubine ->urobilinogène ->stercobiline (brun)
la bile est entreposée où?
conduit cholédoque et dans la vésicule biliaire.
Calculs biliaire:
cholestérol trop abondant dans bile, se cristallise et peut bloquer le conduit cystique ou le conduit cholédoque (p.1016)
Hépatite
inflammation du foie (souvent virale)
Cirrhose
inflammation chronique du foie (alcoolisme ou hépatite répétée) tissus meurt et remplacés par tissu cicatriciel non-fonctionel
appendice
caecum vestigial (vestige évolutif de nos ancêtres herbivores)
appendicite
inflammation ou rupture de l’appendice (peut causer une péritonite)
appendicectomie
ablation de l’appendice
bactéries au niveau du colon
bactéries produisent vitamine K, vitamine B, gaz, indole et scatole( mauvaise odeur)
diarrhée
l’absorption de l’eau se fait mal (intestin ou colon)
constipation
nourriture bouge trop lentement, plus d’eau réabsorbée donc excrément trop sec
roles du colon
lieu de digestion, lieu d’absorption et acheminement de la nourriture non-digérée vers le rectum
deux sphincters au niveau de l’anus et du rectum
sphincter interne (involontaire et stimulé par l’étirement des parois rectales) et sphincter externe (volontaire)
pourquoi les bébés peuvent pas se retenir
connexion nerveuse entre le cerveau er t le sphincter externe n’est pas encore fonctionnel
comment les fèces sont expulsés
contraction des muscles lisses de la paroi rectale (involontaire) et augmentation de la pression intra-abdominale (doit fermer cordes vocales)
hémorroïdes
inflammation des veines dans les colonnes anales (varices)
cancer colo-rectal
tumeurs muqueuse soit bénignes (polypes) ou malignes
colectomie
ablation du colon
entéro
intestin
procto
rectum
bénéfices des fibres insolubles
augmentent le péristaltisme, diminue le temps de passage ce qui diminue les risques de constipation, d’hémorroïdes, d’appendicite et de cancer cool-rectal
bénéfices des fibres solubles
se fixent au sels biliaires et empeche leur réabsorption. Corps doit en créer d’autre ce qui requiert plus de cholestérol. Moin de cholestérol dans le sang donc moins de risque d’obésité, d’athérosclérose, de crise cardiaque et de calculs biliaire
faim est stimulé par
1) baisse de glucose sanguin 2) baisse de lipides sanguins 3) baisse de température du corps
satiété
ne plus avoir faim
satiété stimulée par
1) augmentation de glucose sanguin 2) augmentation de lipides sanguins 3) augmentation de température du corps 4) étirement des parois de l’estomac
soif stimulée par:
détecteur sensoriel de la hausse d’osmolarité du sang (à cause du manque d’eau dans le sang)
coloscope
appareil pour aller voir à l’intérieur du colon
coloscopie
insérer un coloscope pour aller voir à l’intérieur du colon
pourquoi ferme-t-on les plages si l’on retrouve trop de E. coli dans l’eau
signe de contamination fécale minimiser les risque de choléra et dysenterie
