Chapitre 6 - Organisation des ressources

Question 1

Cette définition se rapporte à quel concept: “Nombre d’extrants pouvant être produits par un système opérationnel donné, durant une période de temps précise et lorsqu’il fonctionne dans des conditions préétablies.” ou Quantité (intrants ou extrants) /Unité de temps ?

Answer 1

La capacité de conception (la capacité)

Question 2

Quelles sont les principales décisions concernant la capacité? (4)

Answer 2

Ou?Quand?Combien?Comment?

1. le nombre de ressources de chaque type qui seront nécessaires pour répondre à la demande (combien?)
2. le moment où elles seront requises (quand?);
3. les options de capacité et d’ajustement qui seront adoptées (comment?) et
4. le lieu d’utilisation des ressources (où?)

Question 3

Quel est l’élément le plus important de cette définition de la capacité:
“Nombre d’extrants pouvant être produits par un système opérationnel donné, durant une période de temps précise et lorsqu’il fonctionne dans des conditions préétablies.”

Answer 3

“dans des conditions préétablies”, car elle définissent la capacité de conception.

En d’autres mots, si les conditions changent, il est normal que nous n’arrivions pas à la capacité de conception.

Question 4

Qu’est-ce que la capacité de conception?

Answer 4

La capacité théorique ou maximum.

Celle qui calcule la capacité dans un système firtec3 parfaitement optimal, et donc irréaliste (jamais de pause ou d’entretiens, par exemple).

Question 5

Qu’est-ce que la capacité réelle?

Answer 5

Capacité habituelle,
si tout fonctionne normalement ou
ce qui serait réaliste d’anticiper (considère les pauses des employés, par exemple)

Question 6

Qu’entend-on par “Production réelle”?

Answer 6

La production qui a été réalisée pour une période donnée, dans les conditions qui ont affecté la capacité réelle, ou

“Ce qui s’est vraiment passé”

Question 7

Qu’est-ce que l’utilisation réelle?

Answer 7

La production qui a été réalisée pour une période donnée, SELON LA DEMANDE DU CLIENT

Question 8

De quel indicateur de performance s’agit-il?

Je compare les résultats obtenus en fonction des objectifs fixés au préalable.

Production réelle/Capacité réelle

pourrait être ou = à 100%

Answer 8

l’efficience

Question 9

De quel indicateur de performance s’agit-il?

Je compare les résultats obtenus en fonction des objectifs théoriques.

Production réelle/Capacité de conception

toujours plus petit que 100%

Answer 9

le taux d’utilisation

Question 10

Mise en situation

L’institution financière Clémentine cherche à mesurer la performance de l’organisation de ses ressources au service de comptoir. Lorsque le siège social a conçu les succursales, ils ont prévu que le comptoir de services pouvait accueillir 50 clients à l’heure. Par contre, la politique d’entreprise favorise la formation sur les heures de travail. À tous les jours, cela a comme impact de diminuer de 5 le nombre de clients que l’on peut traiter à l’heure.

Si le taux d’arrivée des clients varie considérablement, quel en sera l’impact? Différence par rapport à l’entreprise de meubles (produits)?

Answer 10

La production réelle sera influencée!

Cela signifie qu’une efficience ou un tx d’utilisation des ressources pourraient être affectés par les clients, dans le monde de service! Ceci est faux dans une entreprise de production (sauf dans le cas du juste à temps).

Question 11

Vrai ou Faux:

Peu de choses influencent la capacité.

Answer 11

Faux. Beaucoup de chose peuvent l’influencer.

Voici la liste fournie dans le cadre du cours (voir également p.238 livre):
• Gamme de produits offerts
• Temps d’utilisation
• Rendement et coûts d’exploitation
• Équilibrage et organisation du travail
• Sources de variations (cycle de vie, moment de la journée, etc.)
• Concurrents et clients
• Taux optimal d’exploitation (économies d’échelle)
• FIRTEC3

Question 12

Lorsque vient le temps de changer tes options de capacité, quelles sont les 2 questions primordiales à se poser et de quoi dépendent-elles?

Answer 12

De combien? et Quand? sont les deux questions à se poser quand aux changements d’options de capacité.

La réponse a ces questions sera influencée par

• la demande
• la capacité réelle du système actuel.

Question 13

Vrai ou Faux:

Les coûts fixes sont fixes pour une braguette de capacité donnée seulement.

Answer 13

Vrai.

Question 14

Vrai ou faux:

Au seuil de rentabilité, le profit est toujours supérieur à 0.

Answer 14

Faux.

Au seuil de rentabilité, le profit est toujours à 0.

Question 15

Qui Suis-je?

Je consiste à concevoir et à mettre en place des systèmes, des structures, des méthodes et des procédures qui sont nécessaires pour atteindre, dans des conditions optimales (ressources financières, humaines et techniques), un objectif spécifique. Cette approche repose sur deux concepts : l’étude des méthodes et la mesure du temps.

Answer 15

L’organisation scientifique du travail

Question 16

Qui suis-je?

Je consiste à éliminer toutes opérations inutiles et à développer la méthode la plus sécuritaire, la plus rapide et la plus efficace en vue d’élever la productivité (inspiré de Kanawaty, 1989).

Je suis particulièrement utile lorsqu’on se retrouve face à des changements.

Answer 16

L’étude des méthodes

Question 17

Qui suis-je?

Quantité de production où les coûts de production correspondant à différentes méthodes de production sont identiques.

Answer 17

Seuil d’indifférence

Question 18

Qui suis-je?

Regroupement et emplacement des ressources afin de permettre la transformation d’intrants en extrants de façon efficace et efficiente. Je tiens compte :

• des lieux;
• de la disposition physique;
• des processus;
• des flux physiques.

Answer 18

l’aménagement

Question 19

Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)

Pour la réalisation d’un produit unique ou pour des produits de grandes tailles qui sont difficiles à déplacer.

• Les ressources sont flexibles et se déplacent vers le produit
• Le volume de production est très faible
• La variété de produit est très grande
• Le produit demeure fixe
• Le travail est non-répétitif (donc l’apprentissage est plus long)
• Le contrôle et suivi des opérations est complexe

Answer 19

Aménagement fixe (lire p.278)

E.i.: le point champlain, un paquebot, une oeuvre d’art

Question 20

Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)

Lorsqu’un regroupement des ressources (équipements et machines) selon leur rôle, leur fonction ou leur département. Je suis l’aménagement le plus populaire en Amérique du Nord

• Les ressources sont spécialisées selon la fonction
• Le volume de production est faible (mais + grand qu’un autre type d’aménagement)
• La variété de produit est grande (mais - grande qu’un autre type d’aménagement)
• Le produit chemine à travers les différentes fonction (manutention et déplacements)
• Le travail est non-répétitif (apprentissage donc plus long)
• Le contrôle et suivi des opérations est complexe

Answer 20

Aménagement fonctionnel (lire p.279)

E.i.: Une épicerie ou une université (où le produit est le client)

Question 21

Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)

Lorsqu’un regroupement des ressources (équipements et machines) selon la série des opérations du processus de transformation.

• Les ressources sont spécialisées selon l’opération
• Le volume de production est grand
• La variété de produit est petite
• Manutention et de déplacements des produits/clients minimaux
• Le travail est très répétitif, parfois automatisé
• L’investissement requis est élevé
• Le contrôle et suivi des opérations est réalisé en amont

Answer 21

L’aménagement centré sur le produit (p.283)

E.i.: Une chaîne de montage

Question 22

Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)

Lorsque regroupement des ressources (équipements et machines) selon les exigences technologiques des produits et l’expertise requise. Toujours en U.

• Les ressources sont spécialisées selon les exigences
• Le volume de production est moyen
• La variété de produit est faible-moyenne
• Grande flexibilité (des ressources, de la capacité)
• Le travail est peu répétitif
• La conception des cellules est complexe, mais le contrôle et le suivi des opérations permet de réagir plus rapidement

Answer 22

L’aménagement cellulaire (p287)

On y pratique le main à main pour éviter l’accumulation de stock. C’est aussi ce qui permet un meilleur contrôle.

Question 23

Comment définirais-tu l’aménagement de type services/clients

Answer 23

Il peut se combiner à n’importe quel type d’aménagement afin d’y ajouter la composante ambiante, faisant appel au 5 sens.

On y considère le type de client, le type d’expérience voulu, le type de produit recherché, l’offre en terme de volume, de temps, etc.

Question 24

Qui suis-je?

La quantité à laquelle les ventes générées suffisent à couvrir tous les coûts de production ( fixes et variables). C’est donc la quantité pour laquelle les coûts totaux sont égaux aux revenus totaux. En termes de capacité, c’est la capacité minimale à mettre en place.

Answer 24

Le seuil de rentabilité

Question 25

Nommez 2 objectifs de l’aménagement en GOP

Answer 25

• Amélioration des conditions de travail (interactions, sécurité, zones de services, satisfaction des employés)
• Simplification et amélioration des processus (encours, distances, arrivée et livraisons, flexibilité)
• Utilisation des ressources (espace physique, déplacements, maintenance)
• Service aux clients (espace agréables)
• Gestion de la qualité (supports visuels: écrans, tableaux, organigrammes, repères… )
• Conception ou modification d’un produit (besoins de réaménagement, exemple: ATM, fours…) Évaluer périodiquement

Question 26

Vrai ou Faux.

Un des critères les plus utilisés pour évaluer un aménagement est le déplacement qui est nécessaire pour effectuer les différentes activités.

Answer 26

Vrai

Question 27

Donnez une raison possible pour revoir un aménagement

Answer 27

• Un changement dans la conception d’un produit
• Un nouveau produit
• La désuétude des locaux
• La désuétude de la machinerie
• Un nombre élevé d’accidents
• Un mauvais environnement/climat de travail

Question 28

Quel type de production suis-je? (1/4)

• production de grand volume d’un seul type
• Aucun arrêt
• Aménagement centré sur le produit

Answer 28

Production continue (p.291)

Question 29

Quel type de production suis-je? (1/4)

• production de grand volume d’un seul type
• Peut s’arrêter au besoin
• Aménagement centré sur le produit

Answer 29

Production semi-continue (p.291)

Question 30

Quel type de production suis-je? (1/4)

• avantageux lorsque le temps de réglage est non négligeable.
• Aménagement fonctionnel ou cellulaire

Answer 30

Production en lot (p.291)

Question 31

Quel type de production suis-je? (1/4)

• Certains auteurs qualifient ce type de production de «personnalisée».
• Aménagement fixe

Answer 31

Production à l’unité (p.292)

Question 32

Vrai ou Faux.

La CADENCE DE PRODUCTION est la quantité produite par unité de temps ou le nombre de clients servis ou de patients traités par unité de temps.

Elle est très fortement relié au TAUX DE PRODUCTION qui correspond au rythme de travail des employés qui doivent avoir un taux continue pour respecter les standards de production.

Answer 32

Faux, c’est le contraire.

Le TAUX DE PRODUCTION est la quantité produite par unité de temps ou le nombre de clients servis ou de patients traités par unité de temps. (Qte d’unités/tps)

Il est très fortement relié à la CADENCE DE PRODUCTION qui correspond au rythme de travail des employés qui doivent avoir une cadence continue pour respecter les standards de production. (tps/unité)

Question 33

Qui suis-je?

le temps écoulé entre l’entrée d’un intrant dans le système et sa sortie.

Answer 33

Temps de passage

Question 34

Vrai ou Faux

Le temps de passage équivaut à la cadence de ton goulot d’étranglement

Answer 34

Faux

Le TEMPS DE CYCLE équivaut à la cadence de ton goulot d’étranglement

Le temps de cycle joue un rôle important, car il est en lien direct avec la capacité ou débit de la chaîne de production, c’est lui qui dicte la cadence de production.

Question 35

Vrai ou faux

Le Temps de cycle = temps travaillé/taux de production

Answer 35

Vrai.

Le temps travaillé quotidiennement représente un quart de travail de 8 heures (480 minutes par quart), et que la cadence de production est d’une unité toutes les 4 minutes, alors la capacité de production quotidienne (ou débit quotidien) est égale à 480 minutes par quart/4 minutes par unité = 120 unités par quart.

On peut en déduire la formule suivante :

Tc = temps travaillé/D

où Tc = temps de cycle
D = débit ou capacité de production ou taux de production

Dans l’exemple précédent: Tc = 480 minutes par quart/120 unités par quart = 4 minutes par unité. On voit bien la relation entre les trois variables (Tc, D et le temps travaillé).

Question 36

Quelles sont les 2 premières étapes pour équilibrer une chaîne de montage selon la demande?

Answer 36

On évalue le temps de cycle (ou la cadence) requis(e), pour ensuite déterminer le nombre de poste.

1. Pour déterminer le TC de la demande, on calcule:

Temps disponible pour produire (pour une unité de temps donnée)/Demande (pour la même unité de tps donnée). (=temps maximal/unité, si on veut satisfaire la demande!)

2. Ensuite, le nombre de poste sera déterminé par la formule suivante (arrondi à l’unité supérieure):

Temps de passage/ TC de la demande

Question 37

Comment calcule-t-on l’efficience, dans un contexte d’équilibrage?

Answer 37

Temps de passage/(nombre de postes post équilibrage x TC de la demande)

ou

100% - Pourcentage de Temps mort

Question 38

Comment calcule-t-on le pourcentage de temps mort?

Answer 38

Temps mort total /(nombre de postes post équilibrage x TC de la demande)

ou

100% - Pourcentage de l’efficience

Question 39

Comment calcule-t-on le nombre de poste requis, en contexte d’équilibrage?

Answer 39

Temps de passage/ Temps de cycle

arrondi à l’unité supérieure

Question 40

Vrai ou Faux

Lorsqu’on apprend pour une activité, on s’améliore et donc elle prend de moins en moins de temps

l’apprentissage est infini et n’arrive que si on a répétition.

On ne peut parler d’apprentissage que si on parle d’activités manuelles et intellectuelles.

L’apprentissage fait en sorte qu’on s’améliore de plus en plus lentement et chaque amélioration devient plus difficile

Plus l’activité est complexe, plus l’apprentissage sera lent. Aussi, plus l’activité est simple, plus l’apprentissage se fera rapidement et donc tu frapperas un niveau plancher beaucoup plus rapidement. C’est pourquoi ce concept est principalement utilisé pour les activités complexes.

Answer 40

vrai