Chapitre 6 - Organisation des ressources Flashcards
Cette définition se rapporte à quel concept: “Nombre d’extrants pouvant être produits par un système opérationnel donné, durant une période de temps précise et lorsqu’il fonctionne dans des conditions préétablies.” ou Quantité (intrants ou extrants) /Unité de temps ?
La capacité de conception (la capacité)
Quelles sont les principales décisions concernant la capacité? (4)
Ou?Quand?Combien?Comment?
- le nombre de ressources de chaque type qui seront nécessaires pour répondre à la demande (combien?)
- le moment où elles seront requises (quand?);
- les options de capacité et d’ajustement qui seront adoptées (comment?) et
- le lieu d’utilisation des ressources (où?)
Quel est l’élément le plus important de cette définition de la capacité:
“Nombre d’extrants pouvant être produits par un système opérationnel donné, durant une période de temps précise et lorsqu’il fonctionne dans des conditions préétablies.”
“dans des conditions préétablies”, car elle définissent la capacité de conception.
En d’autres mots, si les conditions changent, il est normal que nous n’arrivions pas à la capacité de conception.
Qu’est-ce que la capacité de conception?
La capacité théorique ou maximum.
Celle qui calcule la capacité dans un système firtec3 parfaitement optimal, et donc irréaliste (jamais de pause ou d’entretiens, par exemple).
Qu’est-ce que la capacité réelle?
Capacité habituelle,
si tout fonctionne normalement ou
ce qui serait réaliste d’anticiper (considère les pauses des employés, par exemple)
Qu’entend-on par “Production réelle”?
La production qui a été réalisée pour une période donnée, dans les conditions qui ont affecté la capacité réelle, ou
“Ce qui s’est vraiment passé”
Qu’est-ce que l’utilisation réelle?
La production qui a été réalisée pour une période donnée, SELON LA DEMANDE DU CLIENT
De quel indicateur de performance s’agit-il?
Je compare les résultats obtenus en fonction des objectifs fixés au préalable.
Production réelle/Capacité réelle
pourrait être ou = à 100%
l’efficience
De quel indicateur de performance s’agit-il?
Je compare les résultats obtenus en fonction des objectifs théoriques.
Production réelle/Capacité de conception
toujours plus petit que 100%
le taux d’utilisation
Mise en situation
L’institution financière Clémentine cherche à mesurer la performance de l’organisation de ses ressources au service de comptoir. Lorsque le siège social a conçu les succursales, ils ont prévu que le comptoir de services pouvait accueillir 50 clients à l’heure. Par contre, la politique d’entreprise favorise la formation sur les heures de travail. À tous les jours, cela a comme impact de diminuer de 5 le nombre de clients que l’on peut traiter à l’heure.
Si le taux d’arrivée des clients varie considérablement, quel en sera l’impact? Différence par rapport à l’entreprise de meubles (produits)?
La production réelle sera influencée!
Cela signifie qu’une efficience ou un tx d’utilisation des ressources pourraient être affectés par les clients, dans le monde de service! Ceci est faux dans une entreprise de production (sauf dans le cas du juste à temps).
Vrai ou Faux:
Peu de choses influencent la capacité.
Faux. Beaucoup de chose peuvent l’influencer.
Voici la liste fournie dans le cadre du cours (voir également p.238 livre):
• Gamme de produits offerts
• Temps d’utilisation
• Rendement et coûts d’exploitation
• Équilibrage et organisation du travail
• Sources de variations (cycle de vie, moment de la journée, etc.)
• Concurrents et clients
• Taux optimal d’exploitation (économies d’échelle)
• FIRTEC3
Lorsque vient le temps de changer tes options de capacité, quelles sont les 2 questions primordiales à se poser et de quoi dépendent-elles?
De combien? et Quand? sont les deux questions à se poser quand aux changements d’options de capacité.
La réponse a ces questions sera influencée par
- la demande
- la capacité réelle du système actuel.
Vrai ou Faux:
Les coûts fixes sont fixes pour une braguette de capacité donnée seulement.
Vrai.
Vrai ou faux:
Au seuil de rentabilité, le profit est toujours supérieur à 0.
Faux.
Au seuil de rentabilité, le profit est toujours à 0.
Qui Suis-je?
Je consiste à concevoir et à mettre en place des systèmes, des structures, des méthodes et des procédures qui sont nécessaires pour atteindre, dans des conditions optimales (ressources financières, humaines et techniques), un objectif spécifique. Cette approche repose sur deux concepts : l’étude des méthodes et la mesure du temps.
L’organisation scientifique du travail
Qui suis-je?
Je consiste à éliminer toutes opérations inutiles et à développer la méthode la plus sécuritaire, la plus rapide et la plus efficace en vue d’élever la productivité (inspiré de Kanawaty, 1989).
Je suis particulièrement utile lorsqu’on se retrouve face à des changements.
L’étude des méthodes
Qui suis-je?
Quantité de production où les coûts de production correspondant à différentes méthodes de production sont identiques.
Seuil d’indifférence
Qui suis-je?
Regroupement et emplacement des ressources afin de permettre la transformation d’intrants en extrants de façon efficace et efficiente. Je tiens compte :
- des lieux;
- de la disposition physique;
- des processus;
- des flux physiques.
l’aménagement
Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)
Pour la réalisation d’un produit unique ou pour des produits de grandes tailles qui sont difficiles à déplacer.
- Les ressources sont flexibles et se déplacent vers le produit
- Le volume de production est très faible
- La variété de produit est très grande
- Le produit demeure fixe
- Le travail est non-répétitif (donc l’apprentissage est plus long)
- Le contrôle et suivi des opérations est complexe
Aménagement fixe (lire p.278)
E.i.: le point champlain, un paquebot, une oeuvre d’art
Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)
Lorsqu’un regroupement des ressources (équipements et machines) selon leur rôle, leur fonction ou leur département. Je suis l’aménagement le plus populaire en Amérique du Nord
- Les ressources sont spécialisées selon la fonction
- Le volume de production est faible (mais + grand qu’un autre type d’aménagement)
- La variété de produit est grande (mais - grande qu’un autre type d’aménagement)
- Le produit chemine à travers les différentes fonction (manutention et déplacements)
- Le travail est non-répétitif (apprentissage donc plus long)
- Le contrôle et suivi des opérations est complexe
Aménagement fonctionnel (lire p.279)
E.i.: Une épicerie ou une université (où le produit est le client)
Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)
Lorsqu’un regroupement des ressources (équipements et machines) selon la série des opérations du processus de transformation.
- Les ressources sont spécialisées selon l’opération
- Le volume de production est grand
- La variété de produit est petite
- Manutention et de déplacements des produits/clients minimaux
- Le travail est très répétitif, parfois automatisé
- L’investissement requis est élevé
- Le contrôle et suivi des opérations est réalisé en amont
L’aménagement centré sur le produit (p.283)
E.i.: Une chaîne de montage
Quel type d’aménagement suis-je? (1/4)
Lorsque regroupement des ressources (équipements et machines) selon les exigences technologiques des produits et l’expertise requise. Toujours en U.
- Les ressources sont spécialisées selon les exigences
- Le volume de production est moyen
- La variété de produit est faible-moyenne
- Grande flexibilité (des ressources, de la capacité)
- Le travail est peu répétitif
- La conception des cellules est complexe, mais le contrôle et le suivi des opérations permet de réagir plus rapidement
L’aménagement cellulaire (p287)
On y pratique le main à main pour éviter l’accumulation de stock. C’est aussi ce qui permet un meilleur contrôle.
Comment définirais-tu l’aménagement de type services/clients
Il peut se combiner à n’importe quel type d’aménagement afin d’y ajouter la composante ambiante, faisant appel au 5 sens.
On y considère le type de client, le type d’expérience voulu, le type de produit recherché, l’offre en terme de volume, de temps, etc.
Qui suis-je?
La quantité à laquelle les ventes générées suffisent à couvrir tous les coûts de production ( fixes et variables). C’est donc la quantité pour laquelle les coûts totaux sont égaux aux revenus totaux. En termes de capacité, c’est la capacité minimale à mettre en place.
Le seuil de rentabilité
