Chapitre 6 et 7

Question 1

Ressources internes (intrants)

Answer 1

Matières première, Main-d’oeuvre, Machinerie et équipements, Procédures et informations, Capitaux

Question 2

Activités de transformation (processus)

Answer 2

Processus de transformation, Gestion des opérations (Contrôle de la production, Gestion de la qualité…)

Question 3

Résultats (extrants)

Answer 3

Biens, services

Question 4

Différencier ; gestion des approvisionnements, gestion des opérations, gestion des stocks

Answer 4

Approvisionnement : Commande les matière première
Opération : Fabrication du bien ou du service
Stock : Inventaire et produit fini

Question 5

Production de biens

Answer 5

1

Question 6

Production de services

Answer 6

Lié au temps et au clients

70% des entreprises

Question 7

Critère de sélection pour la localisation

Answer 7

La main-d’oeuvre, le transport (réseau de transport, maritime, routier,..), l’énergie (coût), la clientèle, les concurrents.

Question 8

Un bien c’est :

Answer 8

Tangibles, cumulables, déplaçables et est produit indépendamment du consommateur.

Question 9

Un service c’est :

Answer 9

Intangible, consommés quand il es produit, consommées là où il est produit, et est produit avec la participation du consommateur.

Question 10

La production à l’unité c’est :

Answer 10

Coût d'implantation : Faibles
Dépenses de fonctionnement : Élevée
Quantité produites : Faibles
Variété de biens ou de services produits : Élevée
Spécialisation des équipements : Faible
Main-d'oeuvre : Spécialisée
Type d'aménagements : Fixe
Exemple : Voiture de luxe, couturière, artisans et artistes

Question 11

La production par lots c’est :

Answer 11

Coût d’implantation : Moyens
Dépenses de fonctionnement : Moyennes
Quantité produites : Moyennes
Variété de biens ou de services produits : Moyennes
Spécialisation des équipements : Moyennes
Main-d’oeuvre : Spécialisée ou semi-spécialisée
Type d’aménagements : Fonctionnel
La production la plus commune
Exemple : Boisons, médicament et nourriture, chandail, voiture

Question 12

La production en continu c’est :

Answer 12

Coût d'implantation : Élevés
Dépenses de fonctionnement : Faibles
Quantité produites : Élevées
Variété de biens ou de services produits : Faible
Spécialisation des équipements : Élevée
Main-d'oeuvre : Peu spécialisée
Type d'aménagements : Linéaire

Question 13

L’aménagement linéaire c’est :

Answer 13

Chaîne de montage

Une personne à chaque poste

Question 14

L’aménagements cellulaire (biens) ou fonctionnel (services) c’est :

Answer 14

Chaîne de montage, flexible, c’est - à - dire qu’il y a une rotation dans les tâches.
dans lequel on regroupe en un lieu déterminé les activités de transformation ou les processus pour concevoir un bien ou rendre un service au client

Question 15

L’aménagement fixe c’est :

Answer 15

L’employer de déplace et non le bien.

Question 16

Objectif du service de l’approvisionnement

Answer 16

Qualité satisfaisante, quantité suffisante, disponibilité au lieu désiré, livraison au moment voulu, Coût optimal.

Question 17

Types de stocks

Answer 17

Matières premières, produits en cours, produit finis, surplus

Question 18

À quoi sert le stock de sécurité ?

Answer 18

Stock minimal à garder

Question 19

À quoi sert le stock de prévision ?

Answer 19

Stock a garder en cas d’imprévue

Question 20

Les coûts de conservation des stocks

Answer 20

Coût d’acquisition, coût de stockage, coût de commande, coût de pénurie

Question 21

Chaîne logistique

Answer 21

1

Question 22

Quels sont les avantages du transport maritime ?

Answer 22

Mode de transport ayant le coût unitaire le plus abordable.
Compte tenu de son coût relativement bas, il est le mode de transport le mieux adapté pour les matière première ainsi que pour les produits lourds et volumineux.
Permet de transporter énormément de marchandises en un seul voyage.

Question 23

Quels sont le avantages du transport ferroviaire ?

Answer 23

Mode de transport de prédilection pour expédier un volume important de marchandises sur de longues distances.
Est idéal, comme le transport maritime, pour transporter des matières premières, de la machinerie industrielle, des camions lourds, etc.

Question 24

Quels sont le avantages du transport routier ?

Answer 24

Très accessible, car les réseaux routiers, particulièrement en Amériques du Nord, sont vastes et bien entretenus.
Permet la livraison porte-à-porte des biens,
Offre un excellent rapport qualité-prix pour les expéditions sur les distances de 500 km et 1000 km.

Question 25

Quels sont le avantages du transport aérien ?

Answer 25

Le plus rapide des modes de transport. Permet de rejoindre des zones éloignées hors des réseaux routiers et ferroviaires usuels. Très sécuritaire et fiable, donc idéal pour des marchandises de grande valeur.

Question 26

Quels sont les inconvénients du transport maritime ?

Answer 26

À cause de sa relative lenteur, les délais de livraison sont plutôt longs. N'est pas une solution intéressante pour les petits envois, puisqu'il fait transporter de grandes quantités de marchandises pour que la structure de prix soit abordable. Les dépenses relatives ;a l'emballage et aux assurances sont habituellement plus élevées que pour les autres modes de transport.

Question 27

Quels sont les inconvénients du transport ferroviaire ?

Answer 27

Tout comme le transport maritime, à cause de sa lenteur, les délais de livraison sont habituellement longs. Il est limité au réseau ferroviaire en place. Ne permet pas le transport de marchandises outremer.

Question 28

Quels sont les inconvénients du transport routier ?

Answer 28

Le transport routier perd de son attrait sur de longues distances, car sont coût devient plus élevé, notamment en comparaison avec le transport ferroviaire.. Le poids limite des chargement des camions sur les routes canadiennes et américaines est très réglementé et varie selon les saisons.

Question 29

Quels sont les inconvénients du transport aérien ?

Answer 29

Mode de transport le plus coûteux. Implique nécessairement l’utilisation d'un autre mode de transport, souvent le camion, pour acheminer la marchandise à l’aéroport ou au destinataire.

Question 30

Quel sont les objectifs de l'approvisionnement ?

Answer 30

* Qualité satisfaisante * Quantité suffisante * Disponibilité au lieu désiré * Livraison au moment voulu * Coût optimal/ meilleur rapport quantité prix

Question 31

Définissez dans vos propres mots le concept de valeur ajoutée à l’intérieur du système de production d’une entreprise

Answer 31

La valeur ajoutée à un bien ou à un service correspond à la différence entre la valeur finale de celui-ci et la valeur des ressources internes qui ont été utilisées pour produire le bien ou le service en question.

Question 32

Définissez, dans vos propres mots, en quoi consiste la gestion de l’approvisionnement.

Answer 32

Méthode de gestion des achats et des relations avec les fournisseurs qui a pour but de fournir au moment voulu à l’entreprise toutes les matières et tous les produits qui sont essentiels à son fonctionnement, à la production de biens et de services ou à la vente.

Question 33

Énumérez cinq rôles (ou responsabilités) d’un acheteur dans un service de l’approvisionnement.

Answer 33

L’acheteur doit, entre autres : 1) étudier et analyser les besoins des demandeurs dans les services fonctionnels de l’entreprise, 2) rechercher et choisir les fournisseurs avec qui l’entreprise fera affaire, 3) négocier des contrats d’approvisionnement avec les fournisseurs, 4) gérer les stocks que l’entreprise possède et 5) communiquer les informations relatives aux approvisionnements des divers services fonctionnels de l’entreprise auprès des employés et des gestionnaires concernés.

Question 34

Donnez quatre raisons pour faire appel à plus d’un fournisseur en matière d’approvisionnement.

Answer 34

Il peut être souhaitable de faire appel à plus d’un fournisseur pour : 1) diminuer la dépendance de l’entreprise envers un seul fournisseur, 2) maintenir la compétitivité entre les fournisseurs, 3) assurer une continuité de l’approvisionnement en cas d’imprévu et 4) faciliter l’introduction d’une nouvelle source d’approvisionnement si cela devient nécessaire

Question 35

Quelle est la principale différence entre les matières premières et les composantes qu’utilise une entreprise lors de ses activités de transformation ?

Answer 35

Les matières premières subissent des transformations en entreprise tandis que les composantes sont des pièces fabriquées par un sous-traitant qui sont utilisées dans le processus de production de l’entreprise sans toutefois être transformées.

Question 36

En quoi consiste le coût de pénurie en matière de gestion des stocks ?

Answer 36

Le coût de pénurie, attribuable à un manque de stocks dans l’entreprise, provoque des situations fâcheuses et, bien souvent, très coûteuses, comme des arrêts de production, le non-respect des délais de livraison ou même la perte de clients.

Question 37

Qu’est-ce que la chaîne logistique ?

Answer 37

La chaîne logistique est l’ensemble des processus, depuis l’expédition des matières premières jusqu’à la livraison des biens et des services au client final, qui sont interreliés et qui visent à satisfaire les besoins de la clientèle.

Question 38

Énumérez trois variables pouvant affecter le choix d’un mode de transport par rapport à un autre.

Answer 38

Les principales variables affectant le choix d’un mode de transport sont : 1) le produit à livrer, 2) la distance à parcourir, 3) le délai de livraison à respecter, 4) les particularités de l’emballage, et 5) les risques de bris ou de vol de la marchandise.

Question 39

Énumérez les quatre principaux modes de transport, puis donnez un avantage et un inconvénient pour chacun d’entre eux.

Answer 39

p.171

Question 40

Nommez et expliquez brièvement deux composantes du coût du transport.

Answer 40

Les composantes du coût du transport énumérées dans l’ouvrage sont : 1) le coût du mode de transport choisi, le coût du chargement, du déchargement et de la manutention, 3) le coût des assurances et 4) les coûts et les frais liés aux douanes. Les éléments d’explication doivent correspondre aux informations contenues dans la section 7.4.3 (voir la page 172 du manuel).

Question 41

Valeur ajoutée

Answer 41

Différence entre la valeur finale du bien ou du service produit et la valeur des ressources internes utilisées par les activités des transformations.

Question 42

Activité de transformation

Answer 42

Ensemble des opération nécessaires afin de transformer les ressources internes de l'entreprise en bien ou en services. *Doit créer une valeur ajoutée

Question 43

Expliquez les trois facteurs qui influencent l’aménage¬ment d’une unité de production.

Answer 43

L’aménagement d’une unité de production est influencé par le bien ou le service qui y sera produit. Dans le cas d’un bien, par exemple, sa taille et sa fragilité ont nécessairement une influence sur l’aménagement des lieux. Le processus de production choisi exerce également une influence. Une production en continu (comme une chaîne de montage d’automobiles) ne nécessite pas le même aménagement qu’un fabricant de motocyclettes conçues à l’unité. Finalement, le volume de production a aussi son importance : le nombre de clients à recevoir ou le nombre d’unités à produire influent ultimement sur l’aménagement d’une unité de production.