Chapitre 4 Flashcards
C’est quoi les changements chimiques
- Changement de couleur
- Effervescence
- Variation de température
- Formation d’un précipité
- Émission de lumière
À quoi servent les propriétés chimiques
- Savoir si la substance est un acide ou une base
- Détecter la présence de cette substance
Notre estomac et gros intestin acide ou basique?
Estomac très acide
Gros intestin basique
À quoi sert l’indicateur universel
Estimer précisément le pH d’une substance
C’est quoi le pH de la salive
Entre 6 et 7,6
Test tison
Dioxygène
Si la flamme se rallume
Test flamme
Dihydrogène (H2)
Explose en présence de dioxygène et d’une flamme
Eau de Chaux
CO2
Précipité blanc dans eau de chaux
Test papier tournesol
Acide (rouge)
Base (bleu)
Test dichlorure de cobalt
Eau
Eau Produit composé rose en présence de dichlorure de cobalt
Test Lugol
Amidon
Avec Mauve foncé
Sans jaune
Test Liqueur de Fehling
Glucose
Avec orange
Sans bleu
Test Soudan IV (4)
Lipides
Avec Rouge foncé
Sans blanc
Test Biuret
Protéine
Avec Mauve foncé
Sans bleu pale
Définition Changement chimique
Changement au cours duquel des substances initiales (réactifs) sont transformées en substances finales (produits) avec caractéristiques nouvelles
Les types de changement physique
La décomposition
La synthèse
L’oxydation
Précipitation
Si une molécule commence par la lettre H
C’est un acide
Si une molécule finit par OH
C’est une base
C’est quoi la décomposition
Une substance complexe est transformé en plusieurs substances plus simple
Protéine se décompose en..
Glucide se décompose en..
Lipides se décompose en..
Acides aminés qui servent à fabriquer de nouvelles protéines
Glucose qui servent comme carburant cellulaire
Glycérol et acide gras qui servent à carburant de réserve et matériaux pour membrane cellulaire
Réaction de synthèse c’est quoi
Des substances simples sont transformées en une substance plus complexes
Exemples de synthèse
Photosynthèse et synthèse des protéines