Chapitre 4 Flashcards

1
Q

C’est quoi les changements chimiques

A
  • Changement de couleur
  • Effervescence
  • Variation de température
  • Formation d’un précipité
  • Émission de lumière
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Q

À quoi servent les propriétés chimiques

A
  1. Savoir si la substance est un acide ou une base
  2. Détecter la présence de cette substance
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3
Q

Notre estomac et gros intestin acide ou basique?

A

Estomac très acide
Gros intestin basique

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4
Q

À quoi sert l’indicateur universel

A

Estimer précisément le pH d’une substance

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5
Q

C’est quoi le pH de la salive

A

Entre 6 et 7,6

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6
Q

Test tison

A

Dioxygène
Si la flamme se rallume

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7
Q

Test flamme

A

Dihydrogène (H2)
Explose en présence de dioxygène et d’une flamme

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8
Q

Eau de Chaux

A

CO2
Précipité blanc dans eau de chaux

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9
Q

Test papier tournesol

A

Acide (rouge)
Base (bleu)

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10
Q

Test dichlorure de cobalt

A

Eau
Eau Produit composé rose en présence de dichlorure de cobalt

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11
Q

Test Lugol

A

Amidon
Avec Mauve foncé
Sans jaune

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12
Q

Test Liqueur de Fehling

A

Glucose
Avec orange
Sans bleu

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13
Q

Test Soudan IV (4)

A

Lipides
Avec Rouge foncé
Sans blanc

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14
Q

Test Biuret

A

Protéine
Avec Mauve foncé
Sans bleu pale

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15
Q

Définition Changement chimique

A

Changement au cours duquel des substances initiales (réactifs) sont transformées en substances finales (produits) avec caractéristiques nouvelles

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16
Q

Les types de changement physique

A

La décomposition
La synthèse
L’oxydation
Précipitation

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17
Q

Si une molécule commence par la lettre H

A

C’est un acide

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18
Q

Si une molécule finit par OH

A

C’est une base

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19
Q

C’est quoi la décomposition

A

Une substance complexe est transformé en plusieurs substances plus simple

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20
Q

Protéine se décompose en..
Glucide se décompose en..
Lipides se décompose en..

A

Acides aminés qui servent à fabriquer de nouvelles protéines
Glucose qui servent comme carburant cellulaire
Glycérol et acide gras qui servent à carburant de réserve et matériaux pour membrane cellulaire

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21
Q

Réaction de synthèse c’est quoi

A

Des substances simples sont transformées en une substance plus complexes

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22
Q

Exemples de synthèse

A

Photosynthèse et synthèse des protéines

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23
Q

C’est quoi l’oxydation

A

Réaction chimique impliquant comme réactif l’oxygène

24
Q

Exemples d’oxydation

A

Oxydation des métaux
La combustion (énergie dans produits)
Respiration cellulaire

25
Q

Cause du vieillissement

A

Réaction d’oxydation naturelle dans le corps humain qui endommage nos cellules

26
Q

Certains aliments contiennent des molécules qui protège en partie nos cellules de l’oxydation naturelle?

A

Vrai

27
Q

C’est quoi une réaction de précipitation

A

Réactifs en solution qui forment un précipité dans les produits

28
Q

Comment peut-on détecter si il y a des protéines dans l’urine?
Et qu’est ce qu’on peut dépister

A

Les protéines forment un précipité blanc en présence d’un acide donné.
On peut détecter certaine maladie du rein

29
Q

Comment peut-on détecter de l’eau contaminé

A

Si l’eau est contaminé par le plomb dissous on peut mélanger une solution d’iodure de potassium (Kl) et il se formera un précipité jaune

30
Q

Pourquoi on a besoin de la digestion

A

Car nos cellules ne peuvent pas assimiler les constituants alimentaires donc notre système digestif doit les transformer en nutriments.

31
Q

C’est quoi la digestion

A

Ensemble de transformation chimique et mécanique qui transforment les constituants alimentaires en nutriments

32
Q

De quoi est constitué notre système digestif

A

Tube digestif et glandes digestives

33
Q

Le tube digestif c’est

A

Des transformations mécaniques

34
Q

En ordre les étapes du tube digestif

A

Bouche
Pharynx et épiglotte
Œsophage
Estomac
Intestin grêle
Gros intestins
Rectum
Anus

35
Q

À quoi sert la bouche

A

Masticage
Broyage
Déchiquetage
Humidification

36
Q

À quoi sert le pharynx et l’épiglotte

A

Déglutition

37
Q

À quoi sert l’œsophage

A

Acheminement du bol alimentaire

38
Q

À quoi sert l’estomac

A

Brassage
Malaxage

39
Q

À quoi sert l’intestin grêle

A

Segmentation
Absorption

40
Q

À quoi sert le gros intestin

A

Absorption
Acheminement

41
Q

À quoi sert le rectum

A

Compactions
Stockage

42
Q

À quoi sert l’anus

A

Rétention
Expulsion

43
Q

Les glandes digestives c’est

A

Transformations chimique

44
Q

Qu’est ce que produise les glandes digestives

A

Le suc digestif qui est constitué d’enzyme et est acide pour découper les constituants alimentaires

45
Q

En ordre les glandes

A

Glandes salivaires
Glandes gastriques
Foie et vésicule biliaires
Pancréas
Glandes intestinales

46
Q

C’est quoi les glandes salivaires

A

Suc: salive
Digestion glucides

47
Q

C’est quoi les glandes gastriques

A

Suc: gastrique
Digestion protéines

48
Q

C’est quoi le foie et vésicule biliaire

A

Produise la bile
Digestion lipides

49
Q

C’est quoi le pancréas

A

Suc: pancréatique
Digestion protéines, glucides et lipides

50
Q

C’est quoi les glandes intestinales

A

Suc: intestinaux et pancréatique
Digestion protéines, lipides et glucides

51
Q

C’est quoi ordre des aliments

A

Aliments brutes
Bol alimentaire après mastication
Chyme en sortant de l’estomac
Chyle après l’intestin grêle
Matière fécale après anus

52
Q

C’est quoi le péristaltisme

A

Permet aux aliments de se déplacer dans le système digestif

53
Q

Comment les nutriments se diffuse dans le sang et par quelle méthode

A

Grâce aux villosités dans l’intestin grêle
La diffusion (plus concentré au moins concentré)

54
Q

À quoi servent les bactéries dans notre corps et combien il y en a

A

100 000 milliards de bactéries
- Notre immunité
- la gestion des problèmes de poids
- prévention des maladies neurodégénératives (Alzheimer)

55
Q
  • Placer tout *
A