chapitre 3 - le système digestif Flashcards

1
Q

Décrire 7 fonctions au système digestif et les endroits ou ils ont lieu dans l’appareil digestif

A

1- ingestion : bouche
2- sécrétion : glandes salivaires (bouche)
3- digestion chimique : briser les lien de l’amidon avec l’amylase salivaire (bouche)
4- digestion mécanique : mettre le bol alimentaire en plus petit morceaux avec les dents (bouche)
5- propulsion : déplacement du bol alimentaire dans l’œsophage avec la langue et le palais (bouche)
6- absorption : passage des nutriments dans le sang ou la lymphe (les intestins)
7- la défecation : expulsion des substance non digestible (CACA)

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2
Q

organe propre (les aliments qui passe dans la lumière

A

bouche, langue, oesophage, estomac, intestin grèle, gros intestin, canal anal

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3
Q

fonction des couches et dans quel ordre

A

de la lumière du tube digestif
1- muqueuse : absorption, sécrétion, résistance à la friction
2- sous-muqueuse : follicules lymphoïdes, cellules immunitaires
3- musculeuse : 2 couches de muscles qui font bouger la nourriture : péristaltisme et segmentation
4- séreuse : protège les organes contre la friction et les maintenir en place. 2 feuillets : viscéral qui est coller au organes et pariétal qui est coller aux cavités. Entre les deux : la sérosité. Ex de séreuse : péricarde, plèvre, péritoine (cavité abdominale).

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4
Q

décrire le péritoine

A

séreuse la plus étendu du corps humain, sérosité lubrifie les organes pour qu’il n’y ait pas de friction

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5
Q

distinguer le péritoine du mésentère

A

les mésentères font une double couche au péritoine

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6
Q

fonction mésentère

A

relient les organes ensembles, procurent un soutient

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7
Q

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de la bouche

A

processus #1 = ingestion : entré de la nourriture
processus #2 = sécrétion : les glandes salivaires a) glandes sublinguales b) glandes parotides c) glandes submandibulaires sécrètent des substance qui favorisent la digestion.
processus #3 = digestion chimique : l’amylase salivaire rend l’amidon en oligosaccharides
processus #4 = digestion mécanique : les dents rend la nourriture plus petite avec les incisives qui coupent, les prémolaires et les molaires pour écraser et broyer et les canines pour percer et déchirer.
processus #5 = la propulsion : le palais et la langue déplacent le bol alimentaire vers l’oesophage en sécrétant du mucus et en faisant du péristaltisme.
3 phase de ce processus
1- orale = volontaire
2- pharyngienne = involontaire
3- oesophagienne = involontaire

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8
Q

expliquer ce que sont les plaques dentaires et les caries

A

plaque dentaire : mince couche de sucres, bactéries, et d’autres débris de la cavité orale qui se colle à la surface de l’émail.
carie dentaire : déminéralisation de l’émail à cause des bactéries qui libèrent de l’acide.

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9
Q

situé sur un schéma les 3 glandes salivaires

A

en haut à gauche : glande parotide
sous la langue : glande sublinguale
sous la lange en arrière : glande submandibulaire

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10
Q

fonction de la salive et sa composition

A
fonction : lubrifier, dégrader les aliments
composition : 
-amylase salivaire
-lipase linguale
-mucus
-ion Na+, K+, Cl-
-lysozyme (anti-bactérienne)
-immunoglobuline A (IgA)
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11
Q

que veux dire endocrine et exocrine

A

endocrine : sécrètent des substances qui vont dans le liquide interstitiel qui vont vers le sang
exocrine : produisent des sécrétions qui vont vers l’extérieur du corps

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12
Q

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’oesophage

A

processus 1 : sécrétion du mucus qui permet une protection contre l’abrasion
processus 2 : propulsion du bol alimentaire a cause du péristaltisme jusqu’a l’estomac

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13
Q

quels sont les deux sphincters?

A

oesophagien superieur et cardia

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14
Q

quels sont les 3 phases du processus de déglution?

A

1- orale (volontaire)
2- pharyngienne (involontaire)
3- oesophagienne (involontaire)

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15
Q

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’estomac

A

processus 1 : digestion mecanique = musculeuse gastrique qui effectue du pétrissage qui transforme le bol en chyme
processus 2 : digestion chimique = glandes gastriques qui liberent du suc gastrique contenant des enzymes
processus 3 : propulsion = le cyme est poussée vers le canal pylorique
processus 4 : sécretion de suc gastrique

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16
Q

nommer les cellules, leur fonction et ce qu’elle sécretent

A

1- cellule a mucus : cellule qui sécrète le liquide alcalin contenant la mucine = barriere protectrice qui empeche l’auto digestion
2- cellule pariétale : sécrète le facteur intrinseque et le HCL = absorption B12 et active la pepsinogène
3- cellule principale : sécrète la pepsinogène et la lipase gastrique = digestion protéine et lipide
4- cellule G : sécrète la gastrine qui est entéroendocrine dans le sang = régulation de la production du suc gastrique et de la motilité gastrique

17
Q

expliquer le formation de HCL

A

CO2 + H2O = H2CO3 = H+ + HCO3-
HCO3- dans le sang en echange de CL-
H+ en echange de K+
ce qui donne HCL

18
Q

quels sont les composantes du suc gastrique?

A

pepsinogène, HCL, lipase gastrique, facteur intrinseque

19
Q

comment agis le HCL sur les protéines?

A

il les dénature en brisant les liens entre les acides aminés

20
Q

que fais la barrière de mucueuse?

A

elle empeche l’auo digestion, l’abrasion et protège les parois

21
Q

qu’est ce qu’un ulcère?

A

cela se produit lorsque le suc gastrique détruit la muqueuse plus rapidement qu’elle se regénère. l’alcool, l’aspirine, les advils, le café, le stress, la bactérie helicobacter pylori favorisent les ulcères.

22
Q

qu’est-ce qu’une gastrite?

A

c’est l’inflammation des couches internes de l’estomac

23
Q

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’intestin grèle

A

processus 1 : digestion chimique = glandes intestinales et annexes ont des enzymes digestives ex : amylase pancréatique, enzyme de la bordure en brosse, tripsine, lipase pancratique
processus 2 : digestion mecanique = la musculeuse effectue de la segmentation
processus 3 : propulsion = péristaltisme par la musculeuse
processus 4 : absorption = tous les nutriments sont absorbés envoyé dns le sang ou dans les vaisseaux chylifères

24
Q

decrire les cellule de la bordure en brosse

A

1- cellule absorbante avec microvillosité = sur la muqueuse
2- cellule calciforme = produit du mucus
3- cellule entéroendocrine = sécrétion d’hormones intestinales

25
quel est la différence entre le péristaltisme et la segmentation?
le péristaltisme fait avancée le chyme avec des contractions et des relaxations, mais la segmentation c'est le mélange du chyme et des sécrétons digestives
26
la bile est composé de quoi et quel est sa fonction?
- eau - HCO3- = neutralise le pH - sels biliaires =aident la dégradation des graisses pour facilité leur absorption - pigmentation biliaire = bilirubine qui un dechet de GR = métabolisé par la flore bactérienne, qui produit la stercobiline = donne la couleur des caca - cholestérol - la vésicule biliaire emmagasine et concentre la bile et la libère aux besoins
27
décrire les deux problèmes associer au foie
1-calculs biliaires : crise de foie qui correspond a des cristaux de cholestérol qui empeche la bile de sortir et peuvent provoquer une jaunisse (ictère) 2- la cirrhose du foie est une inflammation chronique (hepatite a ou b) du foie causer par l'alcoolisme = la régénération de l'hépatocyte (les cellules du foie) se fait mais les connexions au vaisseaux sanguin sont détruites. ce qui fait une augmentation de pression dans les vaisseaux sanguins et peut causer une accumulation de liquide dans l'abdomen
28
decrire la fonction du pancreas et la compostion du sus pancréatique
ses fonctions exocrines consistent a produire et libérer des enzymes digestive comme par exemple l'amylase, la lipase, la peptidase ainsi que des HCO3-. ce melange forme le sus pancreatique
29
décrire l'anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau du gros intestin
processus 1 : la propulsion = chyme dans le caecum et se deplace vers l'anus par la musculeuse processus 2 : digestion chimique = la flore bactérienne dégrade les glucides non digestible ex: cellulose et libere des vitamines B et K processus 3 : absorption = l'eau, les minéraux, vitamine dans le sang processus 4 : défécation = fèce évacuer au moment opportun par la musculeuse
30
quels sont les deux sphincter de l'intestin grèle?
pylorique et valve illéocaecale
31
quels sont les deux sphincter de l'estomac?
cardia et pylorique
32
comment se nomme la methode pour faire caca et decrit la
methode de Valsalva elle consiste a augmenter la pression abdominale en fermant la glotte, contractant le diaphragme et contracter les muscles
33
décrire l'organisation du systeme nerveux
snc = encéphale + moelle epiniere snp = sensitive (afférente) ou motrice (efferente) motrice = somatique (consciente) ou autonome (inconsciente) autonome = sympathique (situation d'urgence) ou parasympathique (repos, digestion, défécation)
34
la regulation du suc gastrique
cephalique : vue, idée, gout, odorat = snc = nerf vague = perte d'appétit gastrique1 : etirement de l'estomac = mecanorecepteur = réflexe locaux= nerf vague = excès dacide dans lestomac = cellule G (gastrine) = diminution de sécrétion de la gastrine gastrique2 : substance chimique + augmentation pH = cellule G = liberation de gastrine = probleme demotion = sn sympathique = neutralisation avec le systeme parasympathique intestinale = etirement du duodénom
35
distingue le reflexe long du reflexe court
long SNC | court SNP
36
expliquer les hormones dans la régulation du suc pancréatique
CCK = chyme gras = intestin grèle = 1- estomac : inhibe la motilité gastrique 2- vésicule béliaire : libère la bile 3- pancréas : libère le suc pancréatique riche en enzyme sécrétine = chyme acide = intestin grèle 1- estomac : inhibe la motilité gastrique 2- libère suc pancreatique riche en HCO3- 3- foie : stimule la bile
37
dégradation glucide bouche
amidon = amylase salivaire = oligosaccharide
38
dégradation glucide intestin
amidon = amylase pancréatique = oligo = enzyme de la bordure de brosse = glucide