chapitre 3 - le système digestif Flashcards
Décrire 7 fonctions au système digestif et les endroits ou ils ont lieu dans l’appareil digestif
1- ingestion : bouche
2- sécrétion : glandes salivaires (bouche)
3- digestion chimique : briser les lien de l’amidon avec l’amylase salivaire (bouche)
4- digestion mécanique : mettre le bol alimentaire en plus petit morceaux avec les dents (bouche)
5- propulsion : déplacement du bol alimentaire dans l’œsophage avec la langue et le palais (bouche)
6- absorption : passage des nutriments dans le sang ou la lymphe (les intestins)
7- la défecation : expulsion des substance non digestible (CACA)
organe propre (les aliments qui passe dans la lumière
bouche, langue, oesophage, estomac, intestin grèle, gros intestin, canal anal
fonction des couches et dans quel ordre
de la lumière du tube digestif
1- muqueuse : absorption, sécrétion, résistance à la friction
2- sous-muqueuse : follicules lymphoïdes, cellules immunitaires
3- musculeuse : 2 couches de muscles qui font bouger la nourriture : péristaltisme et segmentation
4- séreuse : protège les organes contre la friction et les maintenir en place. 2 feuillets : viscéral qui est coller au organes et pariétal qui est coller aux cavités. Entre les deux : la sérosité. Ex de séreuse : péricarde, plèvre, péritoine (cavité abdominale).
décrire le péritoine
séreuse la plus étendu du corps humain, sérosité lubrifie les organes pour qu’il n’y ait pas de friction
distinguer le péritoine du mésentère
les mésentères font une double couche au péritoine
fonction mésentère
relient les organes ensembles, procurent un soutient
décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de la bouche
processus #1 = ingestion : entré de la nourriture
processus #2 = sécrétion : les glandes salivaires a) glandes sublinguales b) glandes parotides c) glandes submandibulaires sécrètent des substance qui favorisent la digestion.
processus #3 = digestion chimique : l’amylase salivaire rend l’amidon en oligosaccharides
processus #4 = digestion mécanique : les dents rend la nourriture plus petite avec les incisives qui coupent, les prémolaires et les molaires pour écraser et broyer et les canines pour percer et déchirer.
processus #5 = la propulsion : le palais et la langue déplacent le bol alimentaire vers l’oesophage en sécrétant du mucus et en faisant du péristaltisme.
3 phase de ce processus
1- orale = volontaire
2- pharyngienne = involontaire
3- oesophagienne = involontaire
expliquer ce que sont les plaques dentaires et les caries
plaque dentaire : mince couche de sucres, bactéries, et d’autres débris de la cavité orale qui se colle à la surface de l’émail.
carie dentaire : déminéralisation de l’émail à cause des bactéries qui libèrent de l’acide.
situé sur un schéma les 3 glandes salivaires
en haut à gauche : glande parotide
sous la langue : glande sublinguale
sous la lange en arrière : glande submandibulaire
fonction de la salive et sa composition
fonction : lubrifier, dégrader les aliments composition : -amylase salivaire -lipase linguale -mucus -ion Na+, K+, Cl- -lysozyme (anti-bactérienne) -immunoglobuline A (IgA)
que veux dire endocrine et exocrine
endocrine : sécrètent des substances qui vont dans le liquide interstitiel qui vont vers le sang
exocrine : produisent des sécrétions qui vont vers l’extérieur du corps
décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’oesophage
processus 1 : sécrétion du mucus qui permet une protection contre l’abrasion
processus 2 : propulsion du bol alimentaire a cause du péristaltisme jusqu’a l’estomac
quels sont les deux sphincters?
oesophagien superieur et cardia
quels sont les 3 phases du processus de déglution?
1- orale (volontaire)
2- pharyngienne (involontaire)
3- oesophagienne (involontaire)
décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’estomac
processus 1 : digestion mecanique = musculeuse gastrique qui effectue du pétrissage qui transforme le bol en chyme
processus 2 : digestion chimique = glandes gastriques qui liberent du suc gastrique contenant des enzymes
processus 3 : propulsion = le cyme est poussée vers le canal pylorique
processus 4 : sécretion de suc gastrique
nommer les cellules, leur fonction et ce qu’elle sécretent
1- cellule a mucus : cellule qui sécrète le liquide alcalin contenant la mucine = barriere protectrice qui empeche l’auto digestion
2- cellule pariétale : sécrète le facteur intrinseque et le HCL = absorption B12 et active la pepsinogène
3- cellule principale : sécrète la pepsinogène et la lipase gastrique = digestion protéine et lipide
4- cellule G : sécrète la gastrine qui est entéroendocrine dans le sang = régulation de la production du suc gastrique et de la motilité gastrique
expliquer le formation de HCL
CO2 + H2O = H2CO3 = H+ + HCO3-
HCO3- dans le sang en echange de CL-
H+ en echange de K+
ce qui donne HCL
quels sont les composantes du suc gastrique?
pepsinogène, HCL, lipase gastrique, facteur intrinseque
comment agis le HCL sur les protéines?
il les dénature en brisant les liens entre les acides aminés
que fais la barrière de mucueuse?
elle empeche l’auo digestion, l’abrasion et protège les parois
qu’est ce qu’un ulcère?
cela se produit lorsque le suc gastrique détruit la muqueuse plus rapidement qu’elle se regénère. l’alcool, l’aspirine, les advils, le café, le stress, la bactérie helicobacter pylori favorisent les ulcères.
qu’est-ce qu’une gastrite?
c’est l’inflammation des couches internes de l’estomac
décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’intestin grèle
processus 1 : digestion chimique = glandes intestinales et annexes ont des enzymes digestives ex : amylase pancréatique, enzyme de la bordure en brosse, tripsine, lipase pancratique
processus 2 : digestion mecanique = la musculeuse effectue de la segmentation
processus 3 : propulsion = péristaltisme par la musculeuse
processus 4 : absorption = tous les nutriments sont absorbés envoyé dns le sang ou dans les vaisseaux chylifères
decrire les cellule de la bordure en brosse
1- cellule absorbante avec microvillosité = sur la muqueuse
2- cellule calciforme = produit du mucus
3- cellule entéroendocrine = sécrétion d’hormones intestinales
quel est la différence entre le péristaltisme et la segmentation?
le péristaltisme fait avancée le chyme avec des contractions et des relaxations, mais la segmentation c’est le mélange du chyme et des sécrétons digestives
la bile est composé de quoi et quel est sa fonction?
- eau
- HCO3- = neutralise le pH
- sels biliaires =aident la dégradation des graisses pour facilité leur absorption
- pigmentation biliaire = bilirubine qui un dechet de GR = métabolisé par la flore bactérienne, qui produit la stercobiline = donne la couleur des caca
- cholestérol
- la vésicule biliaire emmagasine et concentre la bile et la libère aux besoins
décrire les deux problèmes associer au foie
1-calculs biliaires : crise de foie qui correspond a des cristaux de cholestérol qui empeche la bile de sortir et peuvent provoquer une jaunisse (ictère)
2- la cirrhose du foie est une inflammation chronique (hepatite a ou b) du foie causer par l’alcoolisme = la régénération de l’hépatocyte (les cellules du foie) se fait mais les connexions au vaisseaux sanguin sont détruites. ce qui fait une augmentation de pression dans les vaisseaux sanguins et peut causer une accumulation de liquide dans l’abdomen
decrire la fonction du pancreas et la compostion du sus pancréatique
ses fonctions exocrines consistent a produire et libérer des enzymes digestive comme par exemple l’amylase, la lipase, la peptidase ainsi que des HCO3-. ce melange forme le sus pancreatique
décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau du gros intestin
processus 1 : la propulsion = chyme dans le caecum et se deplace vers l’anus par la musculeuse
processus 2 : digestion chimique = la flore bactérienne dégrade les glucides non digestible ex: cellulose et libere des vitamines B et K
processus 3 : absorption = l’eau, les minéraux, vitamine dans le sang
processus 4 : défécation = fèce évacuer au moment opportun par la musculeuse
quels sont les deux sphincter de l’intestin grèle?
pylorique et valve illéocaecale
quels sont les deux sphincter de l’estomac?
cardia et pylorique
comment se nomme la methode pour faire caca et decrit la
methode de Valsalva elle consiste a augmenter la pression abdominale en fermant la glotte, contractant le diaphragme et contracter les muscles
décrire l’organisation du systeme nerveux
snc = encéphale + moelle epiniere
snp =
sensitive (afférente) ou motrice (efferente)
motrice = somatique (consciente) ou autonome (inconsciente)
autonome = sympathique (situation d’urgence) ou parasympathique (repos, digestion, défécation)
la regulation du suc gastrique
cephalique : vue, idée, gout, odorat = snc = nerf vague = perte d’appétit
gastrique1 : etirement de l’estomac = mecanorecepteur = réflexe locaux= nerf vague = excès dacide dans lestomac = cellule G (gastrine) = diminution de sécrétion de la gastrine
gastrique2 : substance chimique + augmentation pH = cellule G = liberation de gastrine = probleme demotion = sn sympathique = neutralisation avec le systeme parasympathique
intestinale = etirement du duodénom
distingue le reflexe long du reflexe court
long SNC
court SNP
expliquer les hormones dans la régulation du suc pancréatique
CCK = chyme gras = intestin grèle =
1- estomac : inhibe la motilité gastrique
2- vésicule béliaire : libère la bile
3- pancréas : libère le suc pancréatique riche en enzyme
sécrétine = chyme acide = intestin grèle
1- estomac : inhibe la motilité gastrique
2- libère suc pancreatique riche en HCO3-
3- foie : stimule la bile
dégradation glucide bouche
amidon = amylase salivaire = oligosaccharide
dégradation glucide intestin
amidon = amylase pancréatique = oligo = enzyme de la bordure de brosse = glucide
