chapitre 3 - le système digestif

Question 1

Décrire 7 fonctions au système digestif et les endroits ou ils ont lieu dans l’appareil digestif

Answer 1

1- ingestion : bouche
2- sécrétion : glandes salivaires (bouche)
3- digestion chimique : briser les lien de l’amidon avec l’amylase salivaire (bouche)
4- digestion mécanique : mettre le bol alimentaire en plus petit morceaux avec les dents (bouche)
5- propulsion : déplacement du bol alimentaire dans l’œsophage avec la langue et le palais (bouche)
6- absorption : passage des nutriments dans le sang ou la lymphe (les intestins)
7- la défecation : expulsion des substance non digestible (CACA)

Question 2

organe propre (les aliments qui passe dans la lumière

Answer 2

bouche, langue, oesophage, estomac, intestin grèle, gros intestin, canal anal

Question 3

fonction des couches et dans quel ordre

Answer 3

de la lumière du tube digestif
1- muqueuse : absorption, sécrétion, résistance à la friction
2- sous-muqueuse : follicules lymphoïdes, cellules immunitaires
3- musculeuse : 2 couches de muscles qui font bouger la nourriture : péristaltisme et segmentation
4- séreuse : protège les organes contre la friction et les maintenir en place. 2 feuillets : viscéral qui est coller au organes et pariétal qui est coller aux cavités. Entre les deux : la sérosité. Ex de séreuse : péricarde, plèvre, péritoine (cavité abdominale).

Question 4

décrire le péritoine

Answer 4

séreuse la plus étendu du corps humain, sérosité lubrifie les organes pour qu’il n’y ait pas de friction

Question 5

distinguer le péritoine du mésentère

Answer 5

les mésentères font une double couche au péritoine

Question 6

fonction mésentère

Answer 6

relient les organes ensembles, procurent un soutient

Question 7

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de la bouche

Answer 7

processus #1 = ingestion : entré de la nourriture
processus #2 = sécrétion : les glandes salivaires a) glandes sublinguales b) glandes parotides c) glandes submandibulaires sécrètent des substance qui favorisent la digestion.
processus #3 = digestion chimique : l’amylase salivaire rend l’amidon en oligosaccharides
processus #4 = digestion mécanique : les dents rend la nourriture plus petite avec les incisives qui coupent, les prémolaires et les molaires pour écraser et broyer et les canines pour percer et déchirer.
processus #5 = la propulsion : le palais et la langue déplacent le bol alimentaire vers l’oesophage en sécrétant du mucus et en faisant du péristaltisme.
3 phase de ce processus
1- orale = volontaire
2- pharyngienne = involontaire
3- oesophagienne = involontaire

Question 8

expliquer ce que sont les plaques dentaires et les caries

Answer 8

plaque dentaire : mince couche de sucres, bactéries, et d’autres débris de la cavité orale qui se colle à la surface de l’émail.
carie dentaire : déminéralisation de l’émail à cause des bactéries qui libèrent de l’acide.

Question 9

situé sur un schéma les 3 glandes salivaires

Answer 9

en haut à gauche : glande parotide
sous la langue : glande sublinguale
sous la lange en arrière : glande submandibulaire

Question 10

fonction de la salive et sa composition

Answer 10

fonction : lubrifier, dégrader les aliments
composition : 
-amylase salivaire
-lipase linguale
-mucus
-ion Na+, K+, Cl-
-lysozyme (anti-bactérienne)
-immunoglobuline A (IgA)

Question 11

que veux dire endocrine et exocrine

Answer 11

endocrine : sécrètent des substances qui vont dans le liquide interstitiel qui vont vers le sang
exocrine : produisent des sécrétions qui vont vers l’extérieur du corps

Question 12

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’oesophage

Answer 12

processus 1 : sécrétion du mucus qui permet une protection contre l’abrasion
processus 2 : propulsion du bol alimentaire a cause du péristaltisme jusqu’a l’estomac

Question 13

quels sont les deux sphincters?

Answer 13

oesophagien superieur et cardia

Question 14

quels sont les 3 phases du processus de déglution?

Answer 14

1- orale (volontaire)
2- pharyngienne (involontaire)
3- oesophagienne (involontaire)

Question 15

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’estomac

Answer 15

processus 1 : digestion mecanique = musculeuse gastrique qui effectue du pétrissage qui transforme le bol en chyme
processus 2 : digestion chimique = glandes gastriques qui liberent du suc gastrique contenant des enzymes
processus 3 : propulsion = le cyme est poussée vers le canal pylorique
processus 4 : sécretion de suc gastrique

Question 16

nommer les cellules, leur fonction et ce qu’elle sécretent

Answer 16

1- cellule a mucus : cellule qui sécrète le liquide alcalin contenant la mucine = barriere protectrice qui empeche l’auto digestion
2- cellule pariétale : sécrète le facteur intrinseque et le HCL = absorption B12 et active la pepsinogène
3- cellule principale : sécrète la pepsinogène et la lipase gastrique = digestion protéine et lipide
4- cellule G : sécrète la gastrine qui est entéroendocrine dans le sang = régulation de la production du suc gastrique et de la motilité gastrique

Question 17

expliquer le formation de HCL

Answer 17

CO2 + H2O = H2CO3 = H+ + HCO3-
HCO3- dans le sang en echange de CL-
H+ en echange de K+
ce qui donne HCL

Question 18

quels sont les composantes du suc gastrique?

Answer 18

pepsinogène, HCL, lipase gastrique, facteur intrinseque

Question 19

comment agis le HCL sur les protéines?

Answer 19

il les dénature en brisant les liens entre les acides aminés

Question 20

que fais la barrière de mucueuse?

Answer 20

elle empeche l’auo digestion, l’abrasion et protège les parois

Question 21

qu’est ce qu’un ulcère?

Answer 21

cela se produit lorsque le suc gastrique détruit la muqueuse plus rapidement qu’elle se regénère. l’alcool, l’aspirine, les advils, le café, le stress, la bactérie helicobacter pylori favorisent les ulcères.

Question 22

qu’est-ce qu’une gastrite?

Answer 22

c’est l’inflammation des couches internes de l’estomac

Question 23

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau de l’intestin grèle

Answer 23

processus 1 : digestion chimique = glandes intestinales et annexes ont des enzymes digestives ex : amylase pancréatique, enzyme de la bordure en brosse, tripsine, lipase pancratique
processus 2 : digestion mecanique = la musculeuse effectue de la segmentation
processus 3 : propulsion = péristaltisme par la musculeuse
processus 4 : absorption = tous les nutriments sont absorbés envoyé dns le sang ou dans les vaisseaux chylifères

Question 24

decrire les cellule de la bordure en brosse

Answer 24

1- cellule absorbante avec microvillosité = sur la muqueuse
2- cellule calciforme = produit du mucus
3- cellule entéroendocrine = sécrétion d’hormones intestinales

Question 25

quel est la différence entre le péristaltisme et la segmentation?

Answer 25

le péristaltisme fait avancée le chyme avec des contractions et des relaxations, mais la segmentation c’est le mélange du chyme et des sécrétons digestives

Question 26

la bile est composé de quoi et quel est sa fonction?

Answer 26

• eau
• HCO3- = neutralise le pH
• sels biliaires =aident la dégradation des graisses pour facilité leur absorption
• pigmentation biliaire = bilirubine qui un dechet de GR = métabolisé par la flore bactérienne, qui produit la stercobiline = donne la couleur des caca
• cholestérol
• la vésicule biliaire emmagasine et concentre la bile et la libère aux besoins

Question 27

décrire les deux problèmes associer au foie

Answer 27

1-calculs biliaires : crise de foie qui correspond a des cristaux de cholestérol qui empeche la bile de sortir et peuvent provoquer une jaunisse (ictère)
2- la cirrhose du foie est une inflammation chronique (hepatite a ou b) du foie causer par l’alcoolisme = la régénération de l’hépatocyte (les cellules du foie) se fait mais les connexions au vaisseaux sanguin sont détruites. ce qui fait une augmentation de pression dans les vaisseaux sanguins et peut causer une accumulation de liquide dans l’abdomen

Question 28

decrire la fonction du pancreas et la compostion du sus pancréatique

Answer 28

ses fonctions exocrines consistent a produire et libérer des enzymes digestive comme par exemple l’amylase, la lipase, la peptidase ainsi que des HCO3-. ce melange forme le sus pancreatique

Question 29

décrire l’anatomie et comment chacune des structures contribuent au processus digestif au niveau du gros intestin

Answer 29

processus 1 : la propulsion = chyme dans le caecum et se deplace vers l’anus par la musculeuse
processus 2 : digestion chimique = la flore bactérienne dégrade les glucides non digestible ex: cellulose et libere des vitamines B et K
processus 3 : absorption = l’eau, les minéraux, vitamine dans le sang
processus 4 : défécation = fèce évacuer au moment opportun par la musculeuse

Question 30

quels sont les deux sphincter de l’intestin grèle?

Answer 30

pylorique et valve illéocaecale

Question 31

quels sont les deux sphincter de l’estomac?

Answer 31

cardia et pylorique

Question 32

comment se nomme la methode pour faire caca et decrit la

Answer 32

methode de Valsalva elle consiste a augmenter la pression abdominale en fermant la glotte, contractant le diaphragme et contracter les muscles

Question 33

décrire l’organisation du systeme nerveux

Answer 33

snc = encéphale + moelle epiniere
snp =
sensitive (afférente) ou motrice (efferente)
motrice = somatique (consciente) ou autonome (inconsciente)
autonome = sympathique (situation d’urgence) ou parasympathique (repos, digestion, défécation)

Question 34

la regulation du suc gastrique

Answer 34

cephalique : vue, idée, gout, odorat = snc = nerf vague = perte d’appétit
gastrique1 : etirement de l’estomac = mecanorecepteur = réflexe locaux= nerf vague = excès dacide dans lestomac = cellule G (gastrine) = diminution de sécrétion de la gastrine
gastrique2 : substance chimique + augmentation pH = cellule G = liberation de gastrine = probleme demotion = sn sympathique = neutralisation avec le systeme parasympathique
intestinale = etirement du duodénom

Question 35

distingue le reflexe long du reflexe court

Answer 35

long SNC

court SNP

Question 36

expliquer les hormones dans la régulation du suc pancréatique

Answer 36

CCK = chyme gras = intestin grèle =
1- estomac : inhibe la motilité gastrique
2- vésicule béliaire : libère la bile
3- pancréas : libère le suc pancréatique riche en enzyme
sécrétine = chyme acide = intestin grèle
1- estomac : inhibe la motilité gastrique
2- libère suc pancreatique riche en HCO3-
3- foie : stimule la bile

Question 37

dégradation glucide bouche

Answer 37

amidon = amylase salivaire = oligosaccharide

Question 38

dégradation glucide intestin

Answer 38

amidon = amylase pancréatique = oligo = enzyme de la bordure de brosse = glucide