chapitre 2 - la composition chimique du corps humain et la nutrition

Question 1

Connaitre les proportions qui sont constitués dans notre corps.

Answer 1

1- eau (60%)
2- protéine (17%)
3- lipide
4- minéraux
5- acides nucléiques
6- glucides (1%)

Question 2

Donnez des exemples de glucide complexe et simple

Answer 2

complexe : pâte, patate, pain

simple : fruit, légume, bonbon

Question 3

Comment une molécule polaire se comporte-elle dans l’eau ?

Answer 3

elle est soluble car elle est chargée

Question 4

Comment identifions-nous les parties hydrophile et hydrophobe sur un phospholipide ?

Answer 4

les parties hydrophiles vont être vers l’extérieur de la cellule et les parties hydrophobes vers l’intérieur

Question 5

Distinguer acide gras saturé et acide gras insaturé

Answer 5

saturé : animal et liaison simple

insaturé : végétal et liaison double