Chapitre 3 : La chimie du vivant : principes généraux

Question 1

Distingue un élément d’un composé?

Answer 1

Élément = substance impossible à décomposer en substances plus simples au cours de réaction chimique

Composé = substance formée de deux ou plsr éléments combinés dans des proportions définies

Question 2

Distingue un atome d’un élément?

Answer 2

Atome = plus petite unité de matière possédant propriétés de l’élément auquel elle appartient. Constitué de particules élémentaires : protons, neutrons et électrons

Élément = sub. formée d’une seule sorte d’atome
Un élément peut donc être un atome seul ou bien une molécule composée d’atomes identiques liés chimiquement ensemble
(ex. Ca, O, H..)

Question 3

Distinguer composé organique d’un composé inorganique?

Answer 3

Organiques = contient atomes carbone (ex. glucides, lipides, protéines, acides nucléiques)

Inorganiques = contient pas d’atomes de carbone (ex. eau, sel, acides et bases)

Question 4

Distingue acide d’une base?

Answer 4

Acide : sub. qui libère de ions hydrogène H+ (protons)
Plus il y a de H+ plus la solution est acide
pH acide = présence ions H+ dans solution

Base : sub. qui accepte des ions hydrogène H+ (protons)
Plus il y a de OH- plus la solution est basique
pH basique = ion OH - dans solution

Question 5

Décris l’échelle de pH

Answer 5

Degré acidité et alcalinité d’une solution est exprimé par une échelle de pH de 0 à 14

pH = - log = [H+]

Question 6

La quantité de protons H+ détermine le…

Answer 6

degré d’acidité

Question 7

Acide fort?

Answer 7

Acide qui se dissocie complètement et de façon irréversible dans l’eau

Question 8

Base forte?

Answer 8

Base se dissociant facilement dans l’eau et capture rapidement ions H+

Question 9

Qu’est-ce que le système tampon?

Answer 9

Pour maintenir homéostasie, système tampon neutralise acides et bases forts en le transformant en faibles

Question 10

Nomme les 4 principaux éléments chimiques qui composent le vivant

Answer 10

C-H-O-N

Question 11

Élément pur?

Answer 11

molécules formées d’atomes identiques

Question 12

Quelles sont les 4 propriétés de l’eau?

Answer 12

1. La cohésion
2. Stabilise les températures
3. Dilatation au gel
4. Solvant quasi-universel

Question 13

Qu’est-ce que la cohésion de l’eau ?

Answer 13

Molécules se tiennent ensemble (ex. aspire eau paille)
-Tension superficielle (permet montée sève)
c’est la tension à la surface de l’eau car molécules intérieur accueillent celles de la surface

Question 14

Explique que l’eau stabilise température?

Answer 14

Absorbe la chaleur de l’air chaud et libère sa propre chaleur dans l’air plus froid

Question 15

Explique la dilatation au gel (isolation des étendues d’eau par dilatation)?

Answer 15

Glace flotte car elle a une plus petite masse volumique que l’eau liquide
*Seule molécule à le faire

Question 16

Explique que c’est un quasi-solvant universel?

Answer 16

Eau a capacité de dissoudre bcp de choses (dont molécules chimiques utiles à cellules)

Question 17

Quel procédé construit des polymères?

Answer 17

Réaction de synthèse (condensation, déshydratation)

Question 18

Que se passe-t-il lors d’une condensation des monomères (synthèse)?

Answer 18

Unit 2 monomères, perte d’eau (facilitée par enzyme) et consommation d’énergie (réaction anabolique)

Perte de molécule d’eau permet formation d’une nouvelle liaison

Question 19

Quel procédé déconstruit des polymères?

Answer 19

Réaction d’hydrolyse

Question 20

Que se passe-t-il lors d’une hydrolyse?

Answer 20

Signifie l’ajout d’une molécule d’eau, elle brise la liaison entre deux molécules et libère de l’énergie

Réaction catabolique (exo) et consomme eau (réaction facilitée par enzyme)