Chapitre 2 - La composition chimique du vivant Flashcards
Nommer les 4 éléments chimiques fondamentaux du vivant.
C-H-O-N
Nommer les différents types de liens chimiques et leur force.
Covalente (polaire ou pure) = forte
Ionique = forte
Pont hydrogène = faible
Les éléments à leur état naturel cherchent à se _____ en formant des ____.
Stabiliser
Liaisons
Expliquer le rôle de la polarité de l’eau dans les liaisons chimiques.
La polarité de l’eau = répartition des électrons inégales, laissant un pôle négatif et un pôle positif. Les pôles négatifs et positifs entre différentes molécules créent une attraction appelée pont H (liaison intermoléculaire).
Nommer les 4 propriétés de l’eau et un exemple d’application biologique par propriété.
- Cohésion (transport de la sève dans un arbre)
- Dilatation au gel (flottaison des glaciers)
- Stabilisation de la température (océans)
- Solvant important (plasma)
Pourquoi l’eau est-elle cohésive? (2)
- Adhérence entre plusieurs molécules polaires
- Tension superficielle élevée
Pourquoi l’eau est-elle importante pour le métabolisme?
- Bon agent de transport
- Bon lieu pour réactions chimiques
Qu’est ce qu’une substance hydrophile et quelles sont ses propriétés?
Substance ionique ou polaire ayant des affinités chimiques avec l’eau. Elle peut s’y dissoudre ou demeurer en suspension.
Qu’est ce qu’une substance hydrophobe et quelles sont ses propriétés?
Substance non chargée ou non-polaire qui n’a pas d’affinité avec l’eau. Est insoluble.
Donner 2 exemples de substances hydrophiles.
Sel et cellulose (coton)
Donner 2 exemples de substances hydrophobes.
Huile d’olive, méthane.
Quel autre terme utilisons-nous pour désigner une substance hydrophobe.
Lipide
Donner une utilité du caractère hydrophobe dans le corps humain.
Membrane cytoplasmique délimite la cellule en raison de sa nature lipidique.
Nommer les différences entre les cellules eucaryotes et procaryotes.
Procaryote (bactéries): 10 micrometre dépourvu de noyau, ADN non délimité par noyau, plus petit, absence d’organites membranés,
Eucaryote: 10-100 micrometres plus grand, structure circulaire, présence d’un noyau membrané contenant l’ADN.
Qu’est-ce qu’un oligoélément?
Un élément nécessaire au fonctionnement d’un organisme, mais en très petite quantité.
Qu’est-ce qu’un radical libre. Pourquoi est-il dangereux dans un organisme?
Une substance très instable et réactive (couche de valence incomplète) arrachant un électron à tout atome. Il peut donc nuire à la synthèse de protéines.
Quelle est l’utilité des liaisons chimiques faibles mais présentes en grande quantités?
Aide à renforcer la structure des grandes molécules. Assure une cohésion entre plusieurs surfaces (ex: lézard gecko qui adhère aux murs)
Donner la structure et la ou les fonction(s) des polysaccharides.
Structure: chaîne de monosaccharides (glucose)
Fonction: réserve d’énergie à court terme.
Donner la structure et la ou les fonction(s) des triglycérides
Structure: 1 glycérol, 3 acides gras
Fonctions: Réserve d’énergie à long terme, isolation thermique, coussin protecteur des organes.
Donner la structure et la ou les fonction(s) des phospholipides.
Structure amphipathique: tête hydrophile (ions phosphate et glycérol), queue formée de 2 chaînes d’acides gras hydrophobes.
Fonction: constituant de la membrane cellulaire
Donner la structure et la ou les fonction(s) des stéroïdes.
Structure: 4 chaînes carbonées
Fct: Stabiliser les membranes cellulaires
En quoi les stéroïdes sont-ils différents des autres lipides?
Ils ont une structure différente; pas de chaînes d’acides gras, mais plutôt des chaînes carbonées. Or, elles ils sont considérés comme lipides car ils sont hydrophobes.
Donner la structure et la ou les fonction(s) des protéines.
Structure: chaîne d’acides aminés (structure 1: 1 carbone central, 1 hydrogène, 1 grpmt amine, 1 grp acide, 1 radical variable)
Fcts: transport, catalyse (enzyme), défense, mouvement
Décrire la structure primaire d’une protéine.
Chaîne d’acides aminés déterminée par l’information génétique transportée.
Décrire la structure secondaire d’une protéine.
Chaîne d’acides aminés pliée en fonction des liaisons intermoléculaires. 2 pliements: feuillet plissé beta ou hélice alpha.
Décrire la structure tertiaire d’une protéine.
Chaîne d’acide aminés repliées sur elle même. Forme 3D (tjrs en raison des liaisons: H, ioniques, ponts disulfures, Van Der Waal).
Décrire la structure quaternaire d’une protéine.
Assemblage de min 2 chaînes polypeptides. En raison des liaisons de Van Der Waal et des ponts H.
Comment appelle-ton les liaisons entre les acides aminés?
liaisons peptidiques
Qu’est-ce que la dénaturation des protéines?
Modification de la forme 3d d’une protéine, résultant en sa perte de fonction.
Dans quelle condition la dénaturation des protéines est-elle réversible?
Lorsque les liaisons peptidiques (entre acides aminés) ne sont pas brisées.
Quels facteurs peuvent causer la dénaturation des protéines?
Variation de température, variation de pH, changement de solvant.
Quels sont les deux types d’acides nucléiques?
Acide désoxyribonucléique (ADN) et l’acide ribonucléique (ARN)
Donner la structure d’un nucléotide.
1 phosphate
1 pentose (ribose pour ARN, désoxyribose pour ADN)
1 base azotée
Quelle est le monomère et le polymère d’un acide nucléotide?
Monomère: nucléotide
Polymère: acide nucléique
Nommer les types de bases azotées ainsi que leur affinité.
Adénine, Thymine, Cytosine, Guanine, Uracile (A-T, C-G, A-U)
Donner la structure et la fonction de l’ADN.
Structure: 2 chaînes de nucléotides (2 hélices!). 1 nucléotide: 1 base azotée (A,C,G,T) + 1 désoxyribose + 1 phosphate.
Fonction: détenir l’information génétique détenant les instructions pour toutes les activités cellulaires.
Donner la structure et la fonction de l’ARN.
Structure: 1 chaîne de nucléotides. 1 nucléotide: 1 base azotée (A,U,C,G) + 1 ribose + 1 phosphate
Fonction: permettre l’expression génétique (grâce à ARN messager, ARN de transfer et ARN ribosomal)
Où se situent l’ADN et l’ARN.
ADN: noyau des cellules
ARN: cytoplasme des cellules
